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家庭常做的菜谱

1、酸辣豆芽：绿豆芽250克、红线椒1根、食用油1大勺、盐1小勺、干红辣椒5个、蒜3瓣、葱1根、生抽1小勺、白醋1大勺。做法：- 蒜切末，干红辣椒剪成小段，葱切葱花，红线椒剪成圆圈状。- 热锅倒入适量油，小火先爆香干红辣椒。- 加入蒜末和葱花，转大火炒出香味。

2、酸辣豆芽。用料：绿豆芽250g、红线椒1根、油1大勺、盐1小勺、干红辣椒5个、蒜3瓣、葱1小根、生抽1小勺、白醋1大勺。做法：（1）所需材料：（2）蒜切碎，干红椒用剪刀剪碎，葱切葱花，红线椒用剪刀剪成圆圈状。（3）热锅凉油，小火先放入干红椒炒香。

3、麻婆豆腐 推荐理由：麻辣鲜香，口感丰富，这道川菜深受喜爱。剧情介绍：一位年轻厨师在川菜馆工作，通过不懈学习和实践，掌握了制作麻婆豆腐的精髓。豆瓣评分：2分 经典台词：“麻辣鲜香，回味无穷。” 宫保鸡丁 推荐理由：鸡肉嫩滑，花生香脆，口感丰富，典型的川菜。

4、小米蒸排骨。材料：猪签排500克，小米150克，红豆瓣15克，菜籽油15克，料酒10克，冰糖8克，甜酱5克，精盐2克，味精10克，大葱10克，老姜5克，麻油10克。做法：排骨洗净，斩成4厘米长的节。豆瓣剁细，姜切米，葱切花，小米淘洗干净后用水浸泡待用。

5、一起学习这些菜谱，为自己和家人带来一顿美味的盛宴吧！五花肉炒蒜薹所需食材： 五花肉200克 蒜薹半斤辣椒适量耗油1汤匙 黄豆酱1汤匙料酒1汤匙 生抽两汤匙做法： 切五花肉成片。 将蒜薹切段，辣椒切滚刀块。 在锅中加热一汤匙耗油，煎五花肉片至微黄。

6、酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道家常菜，制作简单，口感脆爽。首先将土豆切成细丝，用擦丝器擦成丝后炒制。然后加入大蒜、干辣椒等调料，炒香后加入土豆丝翻炒，最后淋入白醋和少许醋，继续翻炒几下即可。这道菜色香味美，酸辣可口，适合家庭聚餐或朋友聚会时作为一道下饭菜。

创意菜的菜谱有什么推荐?

酸甜辣烤鱼配水果沙拉 这是一道结合了东方烧烤和西方沙拉的创意菜。选择一条新鲜的鱼，如鲈鱼或三文鱼，用柠檬汁、蜂蜜、辣椒、大蒜和盐腌制30分钟。将鱼放在烤架上，以中火烤至表皮酥脆，肉质鲜嫩。同时，准备一份水果沙拉，使用苹果、橙子、芒果、菠萝等新鲜水果切丁，搭配薄荷叶和酸奶调味。

魔法蔬菜汤：将孩子不喜欢的蔬菜偷偷加入他们喜欢的汤中，比如番茄汤里加入些许胡萝卜和菠菜，通过调味和混合，让孩子在不知不觉中摄入更多蔬菜。趣味寿司卷：使用米饭、海苔和各种色彩鲜艳的蔬菜（如黄瓜、胡萝卜、甜椒）制作寿司卷。可以切成小块，方便孩子拿取。

彩虹炒饭：在炒饭中加入多种颜色的蔬菜，如红椒、黄椒、青豆等，制作出色彩缤纷的炒饭。这样的饭菜不仅美观，也能让宝宝在不知不觉中吃下更多的蔬菜。卡通便当：利用食物的颜色和形状制作卡通角色的便当，比如用海苔做眼睛，用[_a***_]做耳朵，用米饭做身体。

鱼生：寓意年年有余，菜谱名字：丰收年年。 虫草花炖鸽汤：具有滋补养生的作用，菜谱名字：滋补康宁。 红烧肉：色香味俱佳，菜谱名字：香喷喷红烧肉。 五香炸鸡：外酥里嫩，菜谱名字：金酥香鸡。 干贝焗扇贝：海鲜的美味组合，菜谱名字：海上明珠。

糯米芝麻球 选用优质糯米制成圆形，内部填入红豆沙或莲蓉等甜料。再在表层滚上一层香烤黑白芝麻， 层次关系丰富。形态圆润饱满，口感细腻香浓，对于喜欢吃点心的人来说是不可错过的。以上是我们为您准备的八款新菜式，希望您能够尝试一下这些家常菜和创意菜。最后，祝您做菜愉快，品尝美食美好。

晚餐作为一天中最后一顿正餐，对于身体健康和情绪平衡都有很大的影响。但是每天回家后，又要面对忙碌的烹饪厨艺和选择聚餐菜肴的难题。那么，晚餐吃什么好？下面为您提供几款简单方便的菜谱，让您轻松解决餐桌上的困扰。

日本料理菜谱大全

1、正宗日本料理菜谱之一：正宗日式咖喱饭 材料：- 猪肉 - 洋葱3个 - 胡萝卜1根 - 土豆2个 - 日本产S&B「とろける」咖喱块，辛口味 - 植物油 - TABASCO辣椒酱，腌萝卜 以上材料在淘宝等平台上可以找到，价格合理。例如，咖喱块约15元，TABASCO约10元（2011年价格）。

2、烤鱼 烤鱼是日本传统的烹饪方式之一，这种做法可以让鱼肉更加入味，口感更加香脆可口。饺子 饺子是一种非常受欢迎的中日韩料理，日本的饺子馅料主要以海鲜和蔬菜为主，口感清爽可口。

3、生鱼片寿司 —— 材料：米饭、鲜鱼、寿司醋、芥末、酱油。鳗鱼寿司 —— 材料：米饭、鳗鱼、海苔。紫菜手卷 —— 材料：紫菜、米饭、鲜鱼或者蔬菜。鸡肉卷寿司 —— 材料：鸡肉、玉米笋、胡萝卜、寿司醋、海苔。香菇卷寿司 —— 材料：香菇、海苔、米饭、蛋黄、味增汁。

4、鶏の水炊き（とりのみずたき）：鸡肉汆锅，有点像中国的小鸡炖蘑菇的样子，加入蔬菜，豆腐等和鸡肉一起炖，汤很鲜美。亲子丼（おやこどん）：亲子丼是以鸡肉、鸡蛋、洋葱等覆盖在饭上，再以碗盛装而成的丼物。是平常百姓的代表性鸡料理之一。

5、对日本人来说，日本料理是日常的传统饮食，其材料和调理重视季节感。下面我整理了一些日本料理菜谱大全，大家一起来试一试吧。