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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱烹饪 营养有哪些 地方美食呢的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菜谱烹饪 营养有哪些 地方美食呢的解答，让我们一起看看吧。

有什么食物好吃又有营养？

这个季节吃香椿炒鸡蛋好吃又营养。香椿营养丰富，含钙、磷、钾、钠等成分，在搭配鸡蛋更有营养了。具体食材及做法：香椿一把、土鸡蛋3个、盐少许。做法：1、准备一把洗净的香椿芽，再准备3个土鸡蛋。

2、鸡蛋打散后搅匀备用，锅里准备一锅开水，把香椿放入开水锅中焯水1分钟。

3、香椿捞出后切成小段备用，锅热烧热油，先放入鸡蛋翻炒，然后再撒上香椿，加入少许盐调味，翻拌均匀就可以装盘啦！

煮鸡蛋因为鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，含有人体所需的所有氨基酸，同时还富含维生素D和矿物质，如钙、铁和锌等，对身体健康非常有益。
煮鸡蛋备用的方式也很容易，可以在早餐、午餐、晚餐和零食时间食用，适合各种人群，包括儿童、青少年、成年人和老年人等，同时还可以根据个人口味加入不同的配料，如盐、黑胡椒和酱油等，以增加风味。

俗话说：日食三枣，长生不老。红枣被誉为“百果之王”，因其含有的维生素非常高，所以红枣也有“天然维生素丸”的美誉。每天吃几颗红枣对身体有很多好处，尤其是对于中老年人来说益处更多。

红枣可以直接吃，还可以把红枣制作成各种小吃比如：醉枣、蜜枣、枣泥等，也可以煮汤粥，做面食，每种都非常美味。中老年人可以每天吃一些红枣，但吃红枣是有学问的，吃对了事半功倍，吃错了等于没吃，甚至还会起反作用。

杂粮因为杂粮包含丰富的维生素、矿物质和纤维素，对身体健康有很大的帮助。
而且，杂粮可以起到饱腹感的作用，有助于控制饮食状况和吸收营养。
例如黑米、紫米、糙米等富含花青素，有助于提高免疫力和抑制肿瘤细胞的生长；荞麦、玉米等富含膳食纤维，可帮助调节肠胃功能和降低胆固醇；燕麦、小麦胚芽等富含维生素B族和镁，有助于缓解压力和促进代谢。

鱼类食品既好吃又有营养。
因为鱼类食品脂肪含量较低，但蛋白质含量较高，含有丰富的 Omega-3 脂肪酸和矿物质，对促进人体代谢以及维护心血管健康有很大好处。
此外，鱼类食品制作方式多样，可以烤、炸、煮、蒸等不同方式，满足不同口味需求。
此外，鸡肉、豆类食品、海藻类食品等也都是好吃又有营养的食品，可供人们选择和品尝。

有没有营养又健康的年夜饭菜谱？

谢谢您的邀请 我是喜欢美食的食味小居 给您介绍一道美味的玉米藕片排骨汤

玉米种含有天然维生素E，提高机体抗氧化能力。黄体素、玉米黄质还有助于改善眼睛老化的症状。藕，以淀粉类为主，主要含有棉子糖、水苏糖、蔗糖等，此外还有胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨质蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

食材清单

玉米1根

排骨250g

莲藕1根

葱、姜各5g

料酒10g

调和油适量

烹饪步骤

谢邀。

[_a***_]一份既营养又健康的年夜饭菜谱应遵循以下原则:一、营养比例要适当。整桌菜脂肪含量应占15%一20%，蛋白蛋含量应占15%一20%，碳水化合物含是应占60%一70%，以及适量维生素及植物纤维。二、食品种类要齐全。海鲜、鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶、豆类、菌类、蔬菜、水果都要设及。三、烹调技法应以爆炒、蒸、炖、煮为主，既突口原料本味，又有利于营养保留。四、菜品应以少油、少盐，清淡口味为主，切忌浓油赤酱。

到此，以上就是小编对于菜谱烹饪 营养有哪些 地方美食呢的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱烹饪 营养有哪些 地方美食呢的2点解答对大家有用。