当前位置:首页 > 菜系 > 正文

粤菜年夜饭菜谱大全 徽菜图片,粤菜年夜饭菜谱大全 徽菜图片***

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于粤菜年夜饭菜谱大全 徽菜图片问题,于是小编就整理了3个相关介绍粤菜年夜饭菜谱大全 徽菜图片的解答,让我们一起看看吧。

爸爸妈妈公公婆婆一起过年文案

我是四川人,我老公是安徽人。今年把双方父母接到我们新家南京过年。除夕年夜饭我爸爸、妈妈做了几盘川菜,公公、婆婆做了几盘徽菜。年夜饭桌上莱非常丰富。家人相互敬酒。今年过!除夕非常快乐

你的家乡年夜饭有什么特色

我是山东青岛的,胶东半岛过年,年夜饭吃的是中午饭,中午饭至少八个菜,但是不管上几个,都得是双数,十个、十二个、十六个都好,鸡必须有,讲的是过年大吉,鱼必须有,讲的是年年有余,豆腐必须有,讲的是兜福,油菜白菜必须有,讲的是有财、百财,蒸芋头必须有,有余头,吃中饭之前,要放竹子(竹坯子做的族谱画)、上贡献(八碟八碗贡祖宗)这个讲究就更多了,左莲花右牡丹,鸡放中间,鱼头朝东,酒杯筷子全都得齐活………守岁饺子12点吃,包的饺子有硬币的、红糖的(甜蜜)、栗子的(利子)、枣的,讲究的很

粤菜年夜饭菜谱大全 徽菜图片,粤菜年夜饭菜谱大全 徽菜图片高清
(图片来源网络,侵删)

我的家乡在美丽的湖南张家界,有着丰富的地方民族文化,是少数民族的聚居区,主要土家族白族苗族为主。我属于其中的土家族…

我们土家族过年的年夜饭是从年三十的凌晨十二点开始的。它源于我们的祖先在明代嘉靖年间,为保家卫国,出征的时候刚好赶上阴历年,可命令是年三十必须出发。当时我们的土司为了不拖延时间,于是就在当天凌晨下令“切砣子肉,蒸甑子饭,喝大碗酒,猪肉,豆腐,萝卜一锅煮着过大年”

后来土家族的后人就把这一习俗传了下来,每到过年的年夜饭都是用甑子甑饭的,猪肉都切成大块大块的砣子肉,鸡鸭鱼肉都炖成火锅,在其添加一些新鲜的蔬菜,我们叫它“合菜”,寓意过年的时候,家人团圆,和和美美!

粤菜年夜饭菜谱大全 徽菜图片,粤菜年夜饭菜谱大全 徽菜图片高清
(图片来源网络,侵删)

我的家乡在广西,咱这就来聊聊。

今年你家的年夜饭不妨尝尝这些菜式!

一、荔浦芋头扣肉做法

粤菜年夜饭菜谱大全 徽菜图片,粤菜年夜饭菜谱大全 徽菜图片高清
(图片来源网络,侵删)

1.将猪五花肉洗净,入沸水锅中煮熟,捞出沥干水分,用小竹签在肉皮上扎刺密孔,以盐和蜂蜜涂抹在肉皮上,入油锅炸至肉皮起泡,色呈金黄时取出,放入温水中稍浸,切成厚肉片,用盐、酱油白糖、南乳、胡椒粉拌匀稍腌入味。

2.将荔浦芋切成同肉片相同的芋片,将其逐一夹在肉片之间,放入蒸碗中,加调味料,上笼蒸至肉酥时取出,反扣在盘中,取出扣碗即成。

二、柠檬鸭

其做法是将宰后洗净的鸭切成块,入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥,共同煨至八分熟,再放入盐豉,炒熟后淋上香油即可出锅。在爆炒的时候要放入酸辣椒、酸荞头、酸姜、蒜米等。临出锅前加入咸柠檬和紫苏。咸柠檬要去籽,最后才放进去,不然煮久了会苦,也把那种清香挥发掉了。

三、客家煎酿三宝


 

谢邀。我的家乡在北方某十八线小城市。说起来特色,必须是以肉食为主,份大量足,如同北方人的性格,粗狂豪迈。本人也在南方生活过五年,比如福建,见识过当地饮食的精致精巧。南北方饮食在外形上有不同,各有各的特点。至于家乡的年夜饭,多以扣碗类常见。年前炸好的丸子、酥肉、肉片、梅菜、带鱼段、整鱼...吃的当晚,放在碗里蒸熟,拿到餐桌前。整鱼在中间,其余的丸子、酥肉、梅菜扣肉、带鱼段、香肠片、牛肉片等等围着整鱼摆成圆形。啤酒、白酒、饮料必须有,一家人其乐融融,好不快哉。O(∩_∩)O哈哈~

说实话,在我的印象中,我们这的年夜饭没有什么特色,也不吃饺子什么的,就是一桌菜,有荤有素,大家吃菜喝酒,聊天嗑瓜子,看电视就行……我觉得吃什么不重要,重要的就是一家人团圆,红红火火,开开心心就行。

马上要过年了,有没有一个菜代表你们家乡?

感谢邀请

中国人对于年有着说不出的情怀,过年时无论身在哪里都会想念家乡的这一口家乡味,东北喜欢炖菜,我们这边[_a***_]不少,最具特点的还是要求酸菜白肉血肠了。血肠沾上蒜酱那叫一个香。

到此,以上就是小编对于粤菜年夜饭菜谱大全 徽菜图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于粤菜年夜饭菜谱大全 徽菜图片的3点解答对大家有用。

最新文章