菜谱小吃类民族风味有哪些-菜谱小吃类民族风味有哪些呢

苗族有哪些特色美食小吃?

苗家酸汤鱼：这是苗族人民最喜爱的传统菜肴之一。鱼肉鲜嫩，汤汁酸辣可口，配上苗族特色的香料和调料，味道独特，令人回味无穷。 苗家酸肉：这是一道以猪肉为主要原料的传统菜肴。猪肉经过腌制后，再用特制的酸汤煮熟，口感酸爽，肉质鲜嫩，是苗族人民餐桌上的常客。

苗族的特色小吃有酸汤鱼、糯米饭、小黑药炖鸡、血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、捣鱼、油茶、油炸粑粑、绵菜粑、米豆腐。

苗族饮食以酸辣为主，食物多***用腌制法，蔬菜和鸡鸭鱼肉都喜欢腌成酸辣味的。特色小吃：油茶，油炸粑粑，血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼等。

苗家酸汤鱼：这是苗寨最具代表性的一道菜。选用当地的鲜鱼，加入苗家特有的酸汤烹饪而成。鱼肉鲜嫩，酸汤味道醇厚，酸中带辣，开胃下饭。 苗家糯米鸡：这是苗寨的传统节日食品。将糯米和鸡肉、花生、红枣等食材一起蒸煮，糯米软糯，鸡肉鲜美，营养丰富。 苗家糍粑：这是苗寨的传统小吃。

苗族糯米饭 苗族土特产有苗族糯米饭，苗族糯米饭是苗族人的主食之一，以糯米为原料，蒸熟后染成各种颜色，也有人将其制作成枕头形状或者三角形的粽子、糯米粑，属于当地的特色传统小吃。

你好，分为两类：旅游景区类苗寨，路边摊除开卖民族特色工艺品外，还会卖特色美食：苗家腊肉、酸汤、苗家干薯、苗家腌鱼、腌肉、酸菜泡菜、油茶、酒糟丸子汤等等。非旅游苗寨类，路边是不会摆摊的，当地美食只有到了他们家里，热情的他们自然会招待你的。

民族美食有哪些

我国少数民族的传统美食如下：烤羊腿和煮水饺：蒙古族在除夕更岁时，全家人围坐在火炉边，向长辈敬献辞岁酒后，饱餐烤羊腿和煮水饺。吃芥菜：台湾高山族有吃长年菜，即芥菜的习俗，寓意寿命百岁。

少数民族美食如下：蒙古族特色饮食：烤全羊 烤全羊是肉制品饮食中健康环保的绿色美食，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩。羊肉味清香扑鼻，别具一格。

油条 油条是中国最古老的传统小吃之一，可以说是陪伴着中华民族发展的美食之一。油条外焦里嫩，吃起来咸淡适宜，配上豆浆，是中国最经典的早餐搭配。

满族特色美食包括白肉血肠、拆骨肉、猪肉酸菜炖粉条、皮冻、冻梨、豆包、豆面卷子、苏叶饼、萨其玛等。 回族美食有清真万盛马糕点、羊筋菜、金凤扒鸡、翁子汤圆和绿豆皮等。 蒙古族特色菜有烤羊、炉烤带皮整羊、手抓羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、渗友蒙古馅饼等。

***尔族——年节家宴食品有：用大米、羊肉、葡萄干等做成的“普罗”，用面粉、羊肉、洋葱等做成的“匹提尔芒达”（包子），用带骨羊肉煮制的“格西”（手抓羊肉），用面团抻成的“兰曼”（抻面），以及与汉族馄饨相似的酸辣可口的“曲曲尔”等。

少数民族的美食都有什么?,最好吃的面条。

***特色小吃：***美食丰富多样，其中包括了馓子、切糕、面茶、糖卷果、羊肉串、羊杂碎、手抓肉、油香、面果子、以及极具特色的羊肉泡馍。 藏族特色小吃：藏族的饮食文化同样独具特色，如炸灌肺、蒸牛舌、氽灌肠（包括血肠、肉肠、面肠，合称三肠）、奶渣包子、藏族酸奶等，都是不可多得的[_a***_]。

藏族特色饮食：糌粑 糌粑是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面，金黄的酥油和奶黄的曲拉（干酪素）、糖叠叠层层摆满桌。

将面条炸熟后，用糖混合成小块，萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。奶豆腐 奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物。形状类似普通豆腐，但不是豆腐。因像豆腐而得名。

少数民族美食：***是多民族聚居的城市，因此拥有丰富多样的少数民族美食。如***尔族的抓饭、烤全羊、羊肉抓饭、烤羊肉串等，哈萨克族的烤羊肉、烤马肉、奶茶等，***的羊肉泡馍、牛肉拉面等。西餐美食：***也有许多西餐美食，如汉堡、炸鸡、披萨、牛排等。

五色花米饭，布依族豪爽好客，特点是在每年“二月三”（或三月十三）的枫叶节，很多布依族都用枫香叶等各种植物色素把糯米染成五颜六色，做花糯米饭招待客人和分送给亲朋好友少数民族饮食中我吃过的只有***、蒙古族、***尔族的饮食。

馕 馕在新疆的历史悠久，外皮为金***，古代称为“胡饼”、“炉饼”。馕以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。馕大都呈圆形，最大的馕叫“艾曼克”馕，中间薄，边沿略厚，中央戳有许多花纹，直径足有40-50厘米。