菜谱营养成分表佐料大全-菜谱营养成分表佐料大全图解

补气食谱菜谱大全

1、当归黄芪乌鸡汤 当归和黄芪都是中医中常用的补气补血药材，与乌鸡一起煲汤，不仅能滋补肝肾，还能益气养血。材料：乌鸡1只，当归10克，黄芪15克，枸杞20克，红枣10颗，姜片3片，盐适量 做法：将乌鸡洗净切块，焯水后捞出。 将当归、黄芪、枸杞、红枣、姜片放入砂锅中。

2、功效：鲤鱼补血汤滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。食谱红糖小米大粥 所需材料：红糖、小米、红枣、枸杞 具体做法：将小米淘洗干净，红枣去核，然后一起放进锅里加入清水用大火煮沸；在沸腾后，加入枸杞和适量的红糖一起转为中火炖煮，直至将粥变得浓稠。

3、补气补血食疗食谱主要有十全大补汤、红枣山药粥、当归党参羊肉汤等。若想达到补血补气的效果，也可以选择有补益气血的方汤进行饮用，因个人体质差异，效果也有所不同。

4、食谱葡萄干大枣薄饼 材料：葡萄干20克，龙眼肉10克，花生仁10克，大枣10枚，麦胚粉100克，白糖（或红糖）20克。做法：葡萄干洗净，与龙眼肉一起切碎，花生仁炒熟，大枣洗净去核，上述两种食物同样切碎，将麦胚粉用开水稍烫，加入上述原料后，揉合均匀，制成薄饼，烙熟。

5、第二：银耳红枣汤 材料：银耳、红枣、白糖、桂圆、枸杞 做法：将银耳以及红枣泡发，然后将所有的食材一起放入锅中熬汤，然后直接服用就可以了。功效：银耳的功效以及外在的颜色都和燕窝非常的相似，服用之后具有很好的凉补以及润燥的作用。

...要有菜名、主料、配料、调料、菜品特色、营养成分分析。

菜名：鱼香肉丝 主料：瘦肉250克、水发木耳70克、胡萝卜半根 配料：泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量 调料：食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精 做法：1．将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀 2．葱姜蒜洗净切丝备用。3．木耳和胡萝卜切丝备用。

洋葱烧番茄 材料：洋葱250克（半斤葱头）、番茄2个。调料：油、番茄酱、盐、醋、白糖、水淀粉、鸡精各适量。做法： 洋葱去老皮，切块；番茄洗净，去蒂，切成块。 炒锅置旺火上，放油烧至七成热，下洋葱块、番茄块炒熟，捞出沥干油。

负责确定中厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。 监督、检查、协调各班级的工作，负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩。 根据厨师的业务能力和技术特点，决定各岗位的人员安排和调动工作。

【菜名】 凤尾大虾 【特点】 形如凤尾，色泽金黄，虾尾鲜红，鲜嫩酥香。 【原料】 主料：大虾13个，配料：面包渣100克，调料：料酒l0克，精盐3克，味精5克，葱、姜末5克，鸡蛋清50克，面粉50克，猪油150克。

鱼香肉丝。肉，胡萝卜，青椒。盐，糖，味精，醋。辣中发甜。

营养美食食谱

1、早餐：开启元气满满的一天 燕麦片：早餐的经典选择，用燕麦片、牛奶、水果和坚果制成，富含膳食纤维、蛋白质和维生素。全麦吐司：用全麦面包制作，涂抹低脂果酱或坚果酱，提供能量和饱腹感。水果沙拉：色彩缤纷的水果沙拉，富含维生素、矿物质和抗氧化剂，为[_a***_]补充能量。

2、晚餐：清淡美味的营养盛宴 晚餐宜清淡易消化，同时保证营养的摄入。鸡肉炒西兰花搭配糙米，就是一份美味健康的晚餐选择。鸡肉提供蛋白质，西兰花富含维生素和矿物质，糙米则能补充纤维和能量。

3、早餐：营养丰富的活力开启 早餐是唤醒身体的重要一餐。富含蛋白质的食物，如鸡蛋、豆类和燕麦片，可以提供持久的饱腹感。新鲜水果和蔬菜富含维生素、矿物质和抗氧化剂。

4、营养均衡的一周食谱 周一：早餐：全麦面包、豆浆、凉拌菠菜、鸡蛋；中餐：鸡蛋汤、米饭、肉炒芹菜、彩椒西兰花；晚餐：八宝粥、炒豆芽、海米冬瓜。周二：早餐：热牛奶、豆沙包、蔬菜水果沙拉；中餐：米饭、西红柿炒蛋、熘肝尖；晚餐：小米南瓜粥、鲫鱼蒸蛋羹、素什锦。

5、以下是一些简单易做、又营养美味的晚餐食谱，让您轻松拥有健康美食的秘密武器。烤鸡胸肉配烤蔬菜 材料：鸡胸肉、胡萝卜、洋葱、西兰花、橄榄油、盐、黑胡椒粉、迷迭香 步骤：将鸡胸肉切成均匀的小块，胡萝卜、洋葱、西兰花切成小块。

青少年每周营养菜单

晚餐：面粉、蘑菇、豆腐、苦瓜、瘦肉，如：馒头、鲜菇烧豆腐、苦瓜炒肉丝。睡前一小时喝一杯热牛奶。

让青少年增加营养和长高的三餐食谱推荐 早餐：牛奶250ml、面包（面粉200克）、煮鸡蛋50克。午餐：米饭（粳米200克）、蘑菇炒肉片（鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精）、炒青菜（青菜200克、植物油5克，味精、盐适量）。

百合粥（粳米50克，百合适量）、馒头（面粉100克）、葱爆两样（猪腰50克、猪瘦肉50克、洋葱100克、木耳2克、植物油5克，调味品适量）、青椒豆腐丝（青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，调味品适量）、紫菜虾皮汤。

-18岁青少年营养食谱及做法 青少年是长身体的关键时期，合理的饮食对他们的成长发育至关重要。以下是为13-18岁青少年设计的一些营养食谱及其制作方法，这些食谱旨在提供均衡的营养，以支持青少年的健康成长。食谱一 - 早餐：提供一杯250毫升的牛奶，搭配200克面包和一枚50克的煮鸡蛋。

- 蔬菜：海米拌豇豆 星期日 早餐丰富选择：- 粥：麦片粥 - 主食：玉米饼 - 肉类：苦瓜炒鸡肉 - 凉菜：洋葱拌虾皮 - 饮品：果汁 注意：以上食谱中的食材应根据实际可获得情况进行适当调整，保证早餐的营养均衡。同时，青少年在成长发育阶段，还应确保足够的蛋白质、钙质、维生素D等营养素的摄入。

青少年的营养早餐食谱需要按照“五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配”的基本原则，将每个营养早餐食谱的设计，尽可能达到合理营养和平衡膳食的要求。每个营养早餐食谱应有肉奶蛋类、面点类、蔬菜类等三部分组成，在餐后加一份瓜果以补充维生素。

求一周每日三餐的菜谱,谢谢

1、早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个。中餐：米饭 、黑木耳肉片、红烧鱼、白萝卜海带排骨汤。 晚餐：豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。星期五：早餐：菜包子、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个。 中餐：米饭、炒菜花、辣子鸡丁、香菇青菜汤。 晚餐：芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。

2、周日早餐：牛奶一袋、馒头100克至200克、茶鸡蛋一个、拌芹菜。午餐：椒盐排骨、卷心菜柿椒、香菜豆腐汤、米饭。晚餐：红烧茄子、熘肝尖、油菜海米汤、玉米面发糕。周一至周日每日的三餐食谱，构成了家庭一周的详细营养菜谱。

3、星期一员工餐菜谱，早餐：八宝粥、油条、菜肉包子；中餐：油***虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜；晚餐：红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。