烹饪疗法,烹饪疗法在精神科患者中的应用效果分析

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烹饪疗法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍烹饪疗法的解答，让我们一起看看吧。

糖尿病的饮食治疗是什么？

糖尿病病人如何饮食？

糖尿病病人饮食应当按时按量，保证营养均衡且充足，避免暴饮暴食或饥饿。

1.按时按量：糖尿病病人饮食应按时、按量，保证一日三餐，或按照医生要求一日多餐，根据每人活动量制定每日总热量，每餐的食量要固定，不要过多或过少。饮食不规律可能会导致血糖波动，血糖控制不佳，或是在服药、使用胰岛素后食量不足出现低血糖，危及生命。

2.保证营养均衡且充足：糖尿病病人需要控制碳水化合物、脂肪的摄入，同时保证蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质充足，可选择奶类、豆类、鱼类、鸭肉、鸡肉、新鲜蔬菜。如果血糖控制平稳，两餐之间加一些糖含量较低的水果等。饮食种类要丰富，避免偏食。

糖尿病人在改善饮食的同时，要进行适量的运动、坚持治疗、监测血糖，并从正规的渠道学习糖尿病保健和治疗知识，提高糖尿病的控制效果，改善生活质量。

本内容由首都医科大学附属北京朝阳医院 内分泌科 主任医师 陈哲审核

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建议饮食原则，仅供参考

清淡为主，戒烟戒酒，不要吃已是血糖增高的食物，白糖、冰糖、红糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、蜜饯、奶糖、巧克力、水果糖、水果罐头、汽水、果酱、冰淇淋、甜糕点、蛋糕以及各种甜饮料、口服液、果汁等。这些食物或者饮料，都是应该尽量少吃的，如果要补充糖分，就应该从其他没有副作用的途径来补充。

许多糖友平时只注意控制糖分的摄入量，这固然重要，不过近来的研究表明，糖友同样也应当控制食盐量。

糖尿病日常饮食

1、适宜的水果类：桃、橙子、柚、荔枝、樱桃、杨梅等，糖尿病人能食用黑巧克力和蓝莓。

2、适宜的五谷杂粮类：小麦、燕麦、荞麦、小米、玉米、大豆、黑豆、薏米、绿豆、豌豆、豇豆等等。

3、适宜的水产类：青鱼、泥鳅、蚌、蚬、黄鳝、蛤蜊、海参、田螺等等。

糖尿病人的饮食有哪些要求？

1.放宽对主食的限制。主食类食品应占饮食总热量的50-60%，提倡粗制米、全麦面、杂粮（荞麦面、燕麦面、玉米、薯类等），这些食物不仅不会使血糖急剧增加，而且膳食纤维含量高，饱腹感强，有利于控制食量。忌食单糖（葡萄糖、果糖）、双糖（蔗糖、乳糖）及其制品，包括糖果、点心、饼干、饮料、冰激凌、巧克力等，这些食品可使血糖快速、明显升高。

2.蛋白质含量一般不超过总热量的15%，成人要0.8~1.2g/日/kg体重。应首选纯牛奶、瘦肉、鱼虾、禽蛋类，其次为豆类及各种豆制品，前者应保证至少1/3。

3.限制脂肪摄入。目前美国对糖尿病患者脂肪摄入量的限制与心脏病患者一致，即每日脂肪数量不能超过每日总热量的30％，以不饱和脂肪酸（茶籽油、橄榄油、亚麻油、鱼油等）为主，室温下为固体的油（牛、猪、羊油）含饱和脂肪酸多，应少吃，尽量不食用动物内脏。

4.多吃蔬菜，选择水果。水果口感好，还能补充大量维生素、果酸和矿物质，因此血糖控制平稳时(餐后2小时血糖在10mmol/L以下，糖化血红蛋白在7.5%以下)可以选用水果。其中西瓜、苹果、梨、桔子等含糖量相对较低，可以放心食用，而香蕉、葡萄、红枣、荔枝、柿子、红果含糖量相对较高，应减少食用。吃水果最好在两餐之间做加餐用，既不至于血糖太高，又能防止低血糖发生。

5.多饮水，限制饮酒。限盐6g/天，如并发高血压应<5g/天。不要限制饮水，适量饮水有利于体内代谢产物的排出和血糖的稀释。但要限制饮酒，酒的热量很高，并增加肝脏负担，而且空腹饮酒易出现低血糖，尽量不饮白酒，避免空腹饮酒。

到此，以上就是小编对于烹饪疗法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烹饪疗法的1点解答对大家有用。