节日会餐食谱-节日菜谱

家庭会餐10个经典菜

1、什锦大拌菜 在满桌大鱼大肉的家宴上，小清新的凉菜是不能少的，而且会最早上桌。什锦大拌菜，做法简单，比拍黄瓜还方便。蔬菜种类多样，口感清爽，百吃不厌。鲜虾粉丝煲 鲜香的大虾，Q弹滑溜的粉丝，这道菜，只需要尝一口，筷子就停不下来。

2、家庭会餐的10个经典菜有红烧肉、麻婆豆腐、水煮肉片、鲤鱼焙面、口水鸡、灯影牛肉、回锅肉、夫妻肺片、鱼香肉丝、香辣虾。红烧肉：红烧肉是一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。

3、红烧肉 鱼香肉丝 宫保鸡丁 麻婆豆腐 酸辣拆菜鱼 糖醋排骨 木须肉 青椒炒腊肉 土豆炖牛肉 蒜蓉西蓝花 以上是经过修改润色后的10个经典家庭会餐菜的列表，每个条目一段，条目之间换行，语义保持不变，内容质量得到提升。

4、微波南瓜浓汤、山药炒木耳、酱汁蛏子、香煎鱼饼、双层酸奶冻、糖水黄桃、糯米肉百丸、糖醋排骨、果仁菠菜、、回锅肉。以下是回锅肉的做法：主料：五花肉250g、红辣椒1个 辅料：青蒜适量、姜适量、大蒜适量、郫县豆瓣适量、油适量 将五花肉放入冷水锅中，加入几片姜，一起煮。

圣诞大餐:圣诞节都吃什么?

在西方，只要是圣诞节享用的家宴都称为圣诞大餐。不过，有几道传统食品是圣诞节所不可缺少的，比如圣诞火鸡、烟熏火腿、圣诞三文鱼、圣诞布丁等。传统的圣诞大餐，在最早的时候流行吃烤猪、火腿，后来是火鸡、三文鱼。总之是以肉为主。除了吃肉，圣诞大餐还得有红酒。

圣诞节吃：烤火鸡 在传统的圣诞餐桌上，烤火鸡是不可缺少的菜式。在一些亚洲国家，或许每年只有圣诞节这一天才吃火鸡，以庆祝佳节；但在欧美，尤其是美洲大陆，火鸡却是很普通的一种肉食，而且在感恩节和圣诞节这两个大日子，火鸡更是传统的食品。

三文鱼是圣诞餐桌上必备的菜肴，品种相当丰富，有用糖和盐汁浸泡了3天的生三文鱼片，辅以柠檬汁和芥末，味道鲜美。熏三文鱼和煮三文鱼也别具风味。烟熏火腿 熏火腿应该算是圣诞大餐中最传统的正菜了。不仅方便食用，还能满足节日用餐人多的需求，甚至就算剩下了也不怕。

火鸡：圣诞节吃火鸡在西方是传统习俗，就如我们过年的餐桌上总有一条整鱼，有“年年有余”的寓意，西方吃火鸡的习俗也可以追溯到三百年前，据说当时物资匮乏，只有满山的火鸡，于是当地人就抓住火鸡烤来吃，于是流传下来，作为重大节日的主菜。

圣诞大餐的食物有烤火鸡、姜饼、布丁、烟熏火腿、树干蛋糕、脆皮烤猪肉等。烤火鸡 是圣诞餐桌上的必备食物，代表着丰盛和富饶。在一些地区，每年只有圣诞节这一天才能吃到火鸡，这体现了人们对丰盛和富饶的渴望。烤火鸡的味道鲜美。

正像中国人过春节吃年饭一样，欧美人过圣诞节也很注重全家团聚，共进节日大餐，火鸡是必备的美食，烟熏火腿、圣诞三文鱼、圣诞布丁等美味也都会搬上餐桌。三文鱼是一种流行的食品，亦是一种甚为健康的食品。鱼肉含有高蛋白质及OMEGA-3脂肪酸，但脂肪含量却较低。

新年会餐菜单应该包括哪些菜品?

鱼：在中国的传统观念中，鱼是余的谐音，寓意着年年有余，富足安康。因此，新年的餐桌上常常会有一道鱼菜，如清蒸鱼、红烧鱼等。鱼的烹饪方式多样，但通常会保留整个鱼的形状，以期全家团圆和谐。春卷：春卷是一种用薄饼皮包裹各种馅料，然后油炸或烤制而成的食品。春卷的外形金黄酥脆，象征财富和繁荣。

白切鸡：鸡肉代表着吉祥和健康，而白切鸡的清淡口味则寓意着清新的开始。佛跳墙：这是一种福建菜，包含多种海鲜和肉类，代表着富贵和丰盛。八宝饭：通常含有红豆、莲子、枣等八种食材，代表着八方来财和丰富的福气。寿桃：寿桃是一种面点，形状像桃子，寓意长寿和健康。

客家扣肉：这是客家人年夜饭中的经典菜品，选用五花肉，经过腌制、炖煮，再与梅干菜一起烹制，肉质鲜嫩，肥而不腻，梅干菜的酸香与肉的鲜美相得益彰。盐焗鸡：***用土鸡，用盐和香料腌制，然后用炭火慢烤至皮脆肉嫩，保留了鸡肉的原汁原味，是客家人喜爱的传统菜肴。

鱼（年年有余）：鱼是年夜饭中不可或缺的一道菜，尤其是整条的鱼，代表着“年年有余”，寓意着来年家中富足，不愁吃穿。常见的做法有红烧、清蒸等。饺子（更岁交子）：北方家庭在年夜饭上通常会吃饺子，饺子的形状像元宝，象征着财富和好运。同时，包饺子的过程也寓意着家庭成员之间的团聚和和谐。

大餐后如何补救-轻断食

1、如果不能做到合理饮食，那么在事后也要多吃一些可以消除热量以及脂肪的食物，或者是适量进行运动！ 大餐尽量安排在中午如果将大餐安排在晚上，晚上代谢缓慢，摄入热量最容易转化为脂肪。而中午的时候，人们的身体活动较多，新陈代谢比较快，摄入的热量容易消耗，是最适合大餐就餐的时间。

2、大餐后如何补救-轻断食。 节后三天轻断食食谱： 第1天： 早餐：1个苹果，1杯黑咖啡，1个水煮蛋。 午餐：1个小鸡腿，1个蒸红薯，2根水果黄瓜。 晚餐：200g无糖豆浆，1个奇异果。 注意：本食谱只适用于节***日大餐后补救！最多只能连续用2-3天，不能当常规减脂食谱长期用，否则会影响身体代谢。

3、暴饮暴食后，不要着急，先摆正心态，其实一顿大餐，对减肥影响没有那么大。暴饮暴食后，可以***用轻断食补救，还可以按照我制定的这个一周补救食谱吃，恢复体重。

4、摄入高糖大餐后 如果你前一天吃的是一些蛋糕、冰激凌、大米等高糖食物。那么隔天就多吃一些瓜类的蔬菜，比如，黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、西葫芦等。瓜类的蔬菜含有丙醇二酸，有一定阻断碳水的作用。轻断食食谱 早餐：1个鸡蛋、1个苹果。午餐：25克燕麦、1杯热水。加餐：200毫升牛奶。

适合节***日的菜谱

1、【红烧猪蹄】食材：猪蹄、葱、姜片、盐，蚝油、生抽、老抽、冰糖、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒。

2、你有没有因为赖床而错过早餐？在没有在节***日里 ，因为自己的懒惰而选择3餐当做1餐来吃，而且吃的还是外卖？懒惰是许多人的通病，但是也因为懒惰，所以有人发明了懒人菜谱。懒人菜谱能很好的减少人们吃外卖的概率。让我为大家一一介绍吧。懒人菜谱大全介绍 蚝油豆腐 做法 ：豆腐切成均匀小块。

3、春节菜谱16道菜可以用糖醋排骨、水煮河虾、羊糕、爆鱼、水芹菜、水煮花生、板栗炒鸡、土豆炖牛肉、孔雀开屏鱼、油炸金针菇、西芹炒百合、油菜香菇、八宝饭、饺子、清蒸三鲜汤、鸽子汤。春节简介：春节（Spring Festival），即中国农历新年，俗称新春、新岁、岁旦等，口头上又称过年、过大年。

4、软烂入味的红烧肉，是节***日期间的必备大菜。五花肉选用上好的带皮五花，切成方块状。锅中放入冰糖炒至融化，再加入五花肉翻炒上色。加入生抽、老抽、料酒、八角、桂皮等调料，没过肉块的开水，大火烧开后转小火慢炖。炖至肉质酥烂，汤汁浓稠，即可出锅。

5、现在很多人在节***日都会回家聚餐吃饭，这个时候宴席也是最多的时候，那么对于宴席上菜品你知道都有哪些吗？以下是我为你整理的宴席菜谱的制作，希望能帮到你。宴席菜谱的制作：当红传家姜蓉鸡 原料：清远鸡1000克，生姜200克。调料：盐、色拉油各适量。

6、我会选择清蒸鲈鱼，红烧狮子头，腊味双蒸，莲藕排骨汤等等适合节***日家人一起吃饭的菜肴。