食疗食谱的做法-食疗食谱的做法有哪些

煲汤食谱大全及做法(滋补养生篇)

猪横_煲夏枯草 功效：清热祛湿，除肝热 材料：猪横利500克，夏枯草、绵茵陈各20克，生姜4片。做法：把猪横_先飞水去腥备用。将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横_一同放入砂煲中，加水2500ml。先武火煲滚后转文火煲约2小时，调味即可。

黄瓜猪骨汤 功效：去湿消滞、轻身健美。材料：黄瓜一斤（最好用老黄瓜）、薏仁二两、猪骨一斤、蜜枣五粒。做法：猪骨洗干净，切块，飞水。其他材料洗干净备用，黄瓜切块。水煮滚，加入以上所有材料，用大火煮十分钟，再转文火煮两个半小时，加入调味料即可饮用。

鲫鱼豆腐汤。原料：鲫鱼，豆腐。调料：料酒，葱姜，食盐，食用油。将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。鲫鱼去鳞和内脏，抹上绍酒，用盐腌渍10分钟。器皿中放色拉油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄后加适量水，低火25分钟，再投入豆腐片，调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花。

老鸭笋汤：材料：老鸭1只（约750克），笋尖150克，枸杞少许。做法：将老鸭洗净，去除鸭头、鸭尾及肥油，切块用清水漂20分钟，将水沥干。笋用水泡软后洗净，掐头去尾，取中段切丝。将所有原料一同放入煲内，加清水1500-2000毫升，大火煲滚，转小火慢煲4小时左右，起锅加盐调味。

滋补强身 - 黑豆排骨汤 材料：排骨500克、黑豆100克、姜片几片、蜜枣4-5颗。做法：（1） 黑豆提前浸泡数小时或者过夜。（2） 排骨焯水去血沫，清洗干净。（3） 将黑豆、排骨、蜜枣和姜片放入汤锅中。（4） 加入足量清水，大火煮开后转小火慢炖。

健康食疗养生食谱大全

要多吃些滋阴润燥的食物，如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋阴润肺养血的作用。此外还可适当食用一些药膳，如：参麦团鱼、蜂蜜蒸百合、橄榄酸梅汤等。

党参鸡汤 材料：党参、鸡肉、枸杞、姜片、水、盐 将鸡肉洗净后切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。将党参、枸杞、姜片洗净备用。将焯过水的鸡肉放入锅中，加入适量的水，放入党参、枸杞、姜片，大火煮沸后转小火煮1个小时。加入适量的盐调味即可。

鸽子汤 鸽子汤是一款滋补身体、养颜美容的汤品。材料：鸽子1只、枸杞子10克、红枣10个、姜片适量。做法：鸽子宰杀后去毛、去脏器，洗净备用。将枸杞子、红枣洗净备用。将鸽子放入锅中，加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫。加入枸杞子、红枣、姜片，转小火煲1-2小时即可。

以下是一些常见的食疗养生汤的食谱： 红枣枸杞炖鸡汤 材料：一只鸡、适量红枣、枸杞、姜片、盐 步骤：鸡洗净切块，放入沸水中焯水，捞出备用。锅中加入适量水，放入鸡块、红枣、枸杞和姜片，炖煮约一个小时。加入适量盐调味，即可食用。

健康养生食谱大全养生甜品食谱养生食谱有哪些？银耳白果粥材料：香糯米150克、银耳20克、白果50克、枸杞、精盐少许。做法：将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用热水烫过切成两半。文火熬煮成粥后，再放入银耳和白果，煮开即成。功效：具有养阴润燥、益肺止咳的功效。

食疗菜谱:养生常见食材

1、冬瓜 冬瓜是夏季常见的一种蔬菜，其脆、嫩、甜、爽的口感深受广大市民的喜爱。多吃冬瓜能清热解暑，降温润燥，对于夏季食欲不振、口干舌燥有很好的缓解作用。

2、海带丝凉拌：海带富含碘元素，是女性养生的好食材，凉拌解腻又开胃。制作方法：海带丝洗净，焯水后过冷水。 加入黄瓜丝、胡萝卜丝和葱丝。 浇上调好的酱汁，酱汁由生抽、香醋、糖和麻油调制而成，拌匀即可。

3、猪肝绿豆粥：选用新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克。首先洗净绿豆和大米一起煮沸，然后转小火慢慢熬煮，待八成熟后加入切片或条状的猪肝，煮熟后适量添加食盐和味精调味。此粥有补肝养血、清热明目和美容润肤的功效，适合面色蜡黄、视力减退的人群。

4、在食疗养生的菜谱中，常推荐的一道菜是红枣木耳猪肝汤。这道菜结合了补血的红枣、富含铁质的猪肝以及具有润肺功能的黑木耳，对于补血养颜、增强免疫力有显著效果。烹饪时，先将黑木耳泡发，猪肝切片腌制，然后与红枣一起放入锅中加水慢炖，直至食材熟软，最后加入适量盐调味即可。

5、灵芝黑白木耳汤：原料：灵芝6克，黑木耳（云耳）6克，白木耳（银耳）6克，蜜枣6枚，瘦猪肉200克。功效：滋补肺、胃，活血润燥，强心补脑，防癌抗癌，降血压血脂，预防冠心病。需要注意的是，林芝是极其珍贵的食疗食材。珍贵，一方面是因为林芝的营养实在太丰富，对人的身体非常有作用。

药膳大全(中医食疗养生方案)

党参鸡汤 材料：党参、鸡肉、枸杞、姜片、水、盐 将鸡肉洗净后切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。将党参、枸杞、姜片洗净备用。将焯过水的鸡肉放入锅中，加入适量的水，放入党参、枸杞、姜片，大火煮沸后转小火煮1个小时。加入适量的盐调味即可。

枸杞红枣茶 材料：枸杞子10g，红枣10个，冰糖适量，水适量。做法：将枸杞子和红枣洗净，备用。锅中加水，放入枸杞子和红枣，开大火煮开。转小火，继续煮10分钟左右。加入适量的冰糖，搅拌均匀即可。功效：补血养颜，益肝明目。

杭菊、贡菊、雪菊皆可；桑叶可到药店买，但最好在每年春天 桑树抽芽时，去野外***些桑叶尖，晒干后收藏备用；如有咽喉不适等症，可增加1~2朵菊花或多放点桑叶；如大便稀溏，就减少1~2朵菊花；老人可加 10~20粒枸杞，能补肝肾、明目，增加保健功效。

老人补血补气食谱

1、当归黄芪乌鸡汤 当归和黄芪都是中医中常用的补气补血药材，与乌鸡一起煲汤，不仅能滋补肝肾，还能[_a***_]养血。材料：乌鸡1只，当归10克，黄芪15克，枸杞20克，红枣10颗，姜片3片，盐适量 做法：将乌鸡洗净切块，焯水后捞出。 将当归、黄芪、枸杞、红枣、姜片放入砂锅中。

2、鸡肝西红柿汤 鸡肝、西红柿各200克，水发木耳12枚，熟猪油30克，鲜汤700克，味精1克，精盐3克，胡椒粉0.5克，先将西红柿洗净切片，鸡肝洗净切片。净锅置旺火上，加入鲜汤烧开，下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅，佐餐食用。

3、桂圆煲猪心汤。材料：猪心15克、桂圆肉15克、党参适量，生姜适量。先将猪心剖开，切去肥油、洗净。把龙眼肉（桂圆肉）用清水洗净。生姜去皮，切1片足够。将猪心、龙眼肉、党参、姜全部放入已经煲滚了的水中。用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了。

4、红枣山药汤 材料：红枣、山药、桂圆肉、白砂糖 做法：将红枣提前洗干净，并且放入清水中泡软，山药去皮之后切小块备用。将山药以及红枣放入锅中加上清水烧开，直到二者软烂后加入准备好的桂圆肉以及白砂糖，煮开后就可以关火起锅了。

药膳食谱(滋补身体,增强免疫力)

党参鸡汤 材料：党参、鸡肉、枸杞、姜片、水、盐 将鸡肉洗净后切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。将党参、枸杞、姜片洗净备用。将焯过水的鸡肉放入锅中，加入适量的水，放入党参、枸杞、姜片，大火煮沸后转小火煮1个小时。加入适量的盐调味即可。

鸡汤 鸡汤是一种非常常见的炖汤，它不仅味道鲜美，而且具有很好的滋补作用。下面是鸡汤的制作方法：准备好鸡肉、鸡骨、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等配料。将鸡肉和鸡骨洗净后切成小块，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫。加入姜片、葱段、料酒等调料，转小火炖煮1-2小时。最后加入盐、胡椒粉调味即可。

枸杞山药粥 材料：枸杞10g，山药100g，糯米适量。制作方法：将山药削去表皮洗净，切成小块，糯米洗净后与枸杞、山药一起放入煮锅里，加水适量，炖煮至糯米煮烂成粥，最后加入少许白糖调味。功效：山药有健脾止泻、调节血糖的功效，枸杞则具有补肾明目的作用，二者搭配起来可以调理身体，有助于身体健康。

巴戟黄精骶骨汤是一道很滋补的药膳食谱方法，营养物质比较多，而且也可以有很好的调理人体免疫力的作用，对于肾虚，身体虚弱，烦躁，乏力，肠胃不适的人群来说可以选择这样的养生食疗方法来滋补，营养和保健功效都很强大。

功效：这道菜可以滋阴润燥，有助于保持皮肤湿润，增强人体免疫力，对于补脑和提高睡眠质量也有益处。 枸杞山药粥 材料：枸杞10克，山药100克，糯米适量。制作方法：将山药削去表皮洗净，切成小块，糯米洗净后与枸杞、山药一起放入煮锅里，加水适量，炖煮至糯米煮烂成粥，最后加入少许白糖调味。