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幼儿食谱分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维、水。
蛋白质:占膳食总热量的10—15%左右,以优质蛋白为主,奶类、豆制品、动物蛋白;
脂肪:占膳食总热量的30--35%左右每日每公斤体重需约4—6克,以植物油、动物油为主;
碳水化合物:占膳食总热量的50--60%左右每日每公斤体重需约15克,以谷类、豆类为主;
矿物质:幼儿每天需要微量元素钙800毫克、铁12毫克、碘50微克、锌12毫克及其它;
小孩肉类食谱:益智鸡
材料:药材人参10克、石菖蒲10克、枸杞子10克食材鸡腿1只、葱1根、薯3片调味料盐、米酒各适量
做法:
2、将药材、食材放入锅内,并加入可覆盖过鸡块的水,用大火煮沸后,改小火煮30分钟。
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