历代食谱佐料大全-著名食谱

补气血煲汤食谱大全

女性补气血食谱当归乌鸡汤食材：乌骨鸡1000克，女贞子25克，当归50克，桂圆15克，盐5克。做法：乌骨鸡剖后洗净，放入滚开水中，高火3分钟，取起洗净。女贞子、当归（切片）、桂圆肉、乌骨鸡放入器皿内，加入滚开水1000克，中火40分钟，食用时放精盐即可。

当归黄芪乌鸡汤：乌鸡肉、当归、黄芪，各适量，把鸡肉及药材都洗净，一起入瓦煲中，加适量的清水煮开后转文火煮熟即可调味服食，有气血双补作用，还可固肾调精。

黄芪炖鸡汤是一款补气养血、增强免疫力的养生汤。此汤的做法也比较简单，只需要将黄芪、鸡肉、枸杞等食材放入水中炖煮即可。黄芪具有补气益气的功效，鸡***有补血益气的功效，枸杞具有滋补肝肾的功效，三者搭配在一起，可以起到很好的补气血、增强免疫力的效果。

干猴头菇100g，黄芪20g，枸杞5g。猴头菇温水泡发，去掉根部，洗净后切厚片；猴头菇和黄芪一起入煲，加适量清水烧开，放入枸杞子，再小火慢炖半小时，少许食盐调味即可。如果不喜欢汤的微苦味道，可以提前加入一些鸡肉炖，汤的味道会比较鲜美。党参10g、山白扁豆30g、山药100g。

番鸭炖药材汤：使用番鸭、川芎、当归等药材，大火烧开转小火慢炖1个半小时，加盐调味即可。 萝卜干老鸭汤：材料包括老鸭、萝卜干等，先焯水去腥，再加入泡椒等材料煲汤两小时。长期可饮用的补气血饮品 黑糯米补血粥：黑糯米、桂圆、红枣和山药一起熬粥，益气养血效果显著。

乾隆的食谱是怎样的?为何说是食谱让他活到89岁?

可能也就是因为乾隆帝非常喜欢吃黄瓜的缘故，所以才让乾隆帝的寿命非常的长。乾隆帝当时非常注重自己的饮食情况。他认为自己是否生病全都是跟这些饮食有着非常大的关系。因为虽然他是满族人，但是他并不像其他满族人那样喜爱大鱼大肉。在乾隆帝的餐桌上那些蛋白质也只是通过吃鸡肉或者是鸭肉来进行补充的。

乾隆之所以能活到89岁，首先是因为他有良好的生活习惯。他每天按时起床睡觉，保持规律的三餐作息，与一些其他皇帝因公务耽误而不规律的生活方式形成鲜明对比。养成良好的生活习惯是保持健康的基础，睡眠和饮食对于身体健康至关重要，乾隆在这方面做得比其他任何一位皇帝都要好。

乾隆是清朝入关的第四位皇帝，在位60年，寿命活了89岁。是 历史 上在位第二长，年寿最高的皇帝。▲乾隆和皇后 乾隆一生风流潇洒，曾六下江南，除了办理公务外，就是泡妞和把妹。

乾隆从小就喜欢运动 满族人因为是马上得天下，因此入主中原后也要求皇子们必须从小就习武以及练习骑射等。乾隆皇帝九岁时就射死一只熊，一生当中更是经常要外出去打猎，冬天时偶尔还要去冰面上溜冰。所有的体育运动对他身体健康起到了促进作用。

.也就是在他看来，万历皇帝之所以身体不好，就是因为酒色富贵四个字。在评判智的言论之前，首先要了解一个时代背景，即明代的言官风格，这对于我们了解历史真相很有帮助。明代讲官的总风格是：辩唯恐偏激，言唯恐言过其实。往往依靠影射和八卦，极度煽情和夸张。

如果要说古代责任最重，压力最大，危险系数又最高的职业，那无疑就是皇帝了。因此在古代的时候，皇帝虽有吃喝都是最好的，有着最好的医疗团队，但是寿命却普遍不长，平均年龄只有40岁。然而乾隆皇帝却活到了89岁，是历史上最长寿的皇帝，他的秘诀是什么呢？乾隆之所以那么长寿，首先就是因为心态好。

养生炖品食谱大全_养生保健的基本原则

1、锅内放水烧开，中火隔水炖1小时零30分钟，然后将牛奶加入再炖5分钟即可。 养生炖品食谱雪耳冰糖炖木瓜 材料：木瓜1个，雪耳半个，冰糖适量，鸡蛋1个 做法 木瓜去皮、去籽后切小块。 雪耳用水泡开洗干净后，撕成小朵。 炖盅里倒入3碗水，放木瓜、雪耳、冰糖一起隔水炖1个小时，加入鸡蛋。

2、红枣银耳炖雪梨：红枣10个，银耳20克，雪梨1个，冰糖适量。先将银耳泡软、清洗干净，雪梨去皮切块，红枣去核。将以上原料放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火炖1小时，加入适量冰糖调味后即可食用。 四神炖鸡汤：枸杞、当归、黄芪、党参各20克，鸡肉500克，生姜片适量。

3、铁皮石斛银耳羹 - 材料：铁皮石斛20克、银耳50克、枸杞适量、红枣2个、冰糖 - 做法： 将铁皮石斛切断，银耳泡发后洗净，红枣洗净去核，一起放入碗中备用； 煮沸清水，加入石斛、银耳、红枣，大火煮开后转小火炖煮； 炖煮30分钟后，加入枸杞和冰糖，继续炖至银耳软糯即可。

4、操作：腔骨放开水中煮几分钟变色关火，藕去皮切块+红枣+姜，放紫砂锅中加6杯水的样子，炖5个小时出锅放盐+小葱，莲藕猪骨汤，好喝又养颜清热消痰、补血养颜，如果你经常失眠，或者贫血，多喝这个汤有益哦！养生炖品食谱： 藕节炖排骨 原料：排骨350克，鲜藕300克，姜丝、绍酒适量。

5、煲汤食谱大全及做法 茶树菇鸡汤 中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

补精的食谱推荐?

1、鹌鹑肉 鹌鹑肉不仅美味可口，而且营养丰富。它含有多种人体必需氨基酸和无机盐，具有补益肾气和强健腰膝的作用。经常食用可以改善精力和提高***。推荐菜谱：杞精炖鹌鹑 材料：鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30克，盐、味精少许。

2、第一，核酸食物。核酸，能够有效地增加身体的各项功能，也能够间接地提高性功能，延缓性衰老，所以应该多吃一些肉类，比如动物的肝脏及瘦肉。也可以吃一些海产品，比如海鱼贝类虾类等。第二，蜂蜜。因为蜂蜜中的糖对***的形成有很重要的作用，而且蜂蜜中的糖容易被人体吸收。

3、男性补肾壮阳食谱推荐，一起来看看吧！补肾壮阳食物推荐（1）[_a***_]炒虾肉原料：韭菜适量，鲜虾250克，生姜3片。制法：将虾去肠去壳，爆香姜片，放入鲜虾炒熟。韭菜略炒，与虾一起上碟即可。功效：主治肾虚、阳痿等症。（2）蒸虾仁原料：虾仁15克，海马10克，公鸡1只，调味品及清汤适量。

4、精彩推荐：壮阳食谱之水果篇（图）虾 虾味道鲜美，补益和药用作用都较高。祖国医学认为，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精，通乳之功。凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者，都可将其作为滋补食品。人常食虾，有强身壮体效果。羊肉 羊肉是冬季的进补佳品。

5、补精食谱 北芪杞子炖子鸽 食谱原料：北芪30克，柏子30克，子鸽1只。制作方法：1） 鸽子用水溺死，烫去毛及内脏；2） 加水， 三物同煮至鸽肉熟即可。食法：食鸽肉、杞子，饮汤。每周2次，连服3周。功效：补心益脾，固摄精气。木耳冰糖羹 食谱原料：黑、白木耳比例自定，适量。

6、补肾精建议在日常饮食中，可以通过食疗调理。补肾的食物有很多，比如：枸杞子、甲鱼、百合、木耳、桑葚、黑芝麻、核桃、牛肉、韭菜、山药、羊肉、鹿茸等食物都有一定的作用。肾虚合并有少精，症状比较严重，建议配合药物调理。可以配合补肾药物，比如生精胶囊等药物。

吃中药一周食谱

1、刺梨炖甲鱼 材料：刺梨、甲鱼、姜、料酒。制作方法：将甲鱼和姜放入水中焯水烫过后，用凉水重新冲洗一下。刺梨切块去除硬核，锅中放入足够的水、料酒、甲鱼、姜，开火加热后煮沸去除浮沫，加盖将鲫鱼、刺梨放进锅内，转小火炖2个小时，撒上麻油即可。

2、本日食谱主要是解腻消脂。针对上班族周末可能出去聚餐，吃入过多油腻是食物，造成肠胃不适和脂肪囤积。具有开胃消食的山楂，能够帮助食物分解，所含的山楂酸与各种有机酸，能提高胃肠蛋白分解酵素的活性，因此也能帮助肉类的消化。Tips：按照此中药减肥方进行减肥，一周可健康瘦10斤。

3、周一：枸杞消水肿减肥食谱 早餐： 薏米粥1碗、小黄瓜1份、枸杞30克泡水喝。中餐： 黄花菜1盘、米饭1/2碗。晚餐： 蔬菜汤1份、米饭1小碗、枸杞30克泡水喝。

4、早餐：饭前大黄5片、皮蛋瘦肉粥1碗。中餐：黄瓜片炒肉1份，米饭1碗，枸杞30克泡水喝。晚餐：木耳炒鸡蛋1份，米饭半碗、鲜榨胡萝卜汁1杯。周三：高纤维茯苓，促进肠道蠕动 茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经。它具有渗湿利水、健脾和胃、宁心安神的功效。

5、中药减肥药膳食谱（一） 山楂荷叶参粥 药膳配方：山楂15克、新鲜荷叶一张 （或荷叶15克） 、西洋参3克、粳米100克 做法：上药料加入清水、稀粥食用。功效：消导通滞，清暑除烦，兼有补气。

6、和我一起来看看吧！中药减肥食谱枸杞消除周末水肿早餐：薏米粥1碗、小黄瓜1份、枸杞30克泡水喝。中餐：黄花菜1盘、米饭1/2碗。晚餐：蔬菜汤1份、米饭1小碗、枸杞30克泡水喝。功效：枸杞是非常有效去水肿的食物，难免大吃大喝，或出去聚会、熬夜等，很容易导致体内多余的水分堆积，造成浮肿的问题。

清代有哪些烹饪食谱

其食风又与民俗和地区有着很大的联系，故，腊八粥、元宵、粽子、冰碗、雄黄酒、重阳糕、乞巧饼、月饼等仪器在清宫中一应俱全。

从秦汉时代的菊花酒到慈禧筷下的菊花火锅，花卉食品的做法不断丰富，而每一种食品的出现都与其特定的时代背景相关。

南宋·林洪《山家清供》全书广收博***，收录以山野所产的蔬菜（豆、菌、笋、野菜等）、水果（梨、橙、栗、杏、李等）、动物（鸡、鸭、羊、鱼、虾、蟹等）为主要原料的食品，记其名称、用料、烹制方法，行文间有涉掌故、诗文等。