小餐厅菜单-小餐厅菜单图片

餐厅在菜单上放多少道菜是最合适的?

1、菜单上一般要有凉菜，热菜，推荐菜，点心，汤类等，加起来至少不低于60-80之间。在最开头醒目的位置可以放个几道招牌菜，这样客人也可以更直观的选择。

2、因此，应先确认宾客人数，尽量保证每个人能享有一到两道菜，如果餐厅的分量较大，则每人一道菜即可。点餐技巧包括： 菜肴应冷热、汤菜、荤素合理搭配。

3、***如6人吃饭，一般可点3--4个冷碟，3--4个炒菜，加一个大菜一道汤，1-2个点心就足够了。菜肴应强调荤素、浓淡、干湿、多种烹调方法搭配，原料尽量不重复。比如，汤选择了老鸭煲，热菜和凉菜就可以偏重鱼或者蔬菜为主要原料的菜品；如果选了一款鱼汤，那么就没有必要再点鱼类或其他海产品。

4、能容下300人就餐的餐厅，他们如果是一起来，这些人基本上都属于组团式的，包席样式的。

港式茶餐厅的菜单

早餐类：牛奶、豆腐脑、自制鲜豆浆、咖啡、奶茶等。粥类：银耳木瓜粥、皮蛋瘦肉粥、荔湾艇仔粥、窝蛋牛肉粥等。蒸点类：虾饺皇、上海小笼包、蜜汁叉烧包、上海素菜包等。煎炸类：腊味萝卜糕、桂林马蹄糕、脆皮枣年糕、蛋煎鲜虾饺等。

饮茶必备：早茶点心 早茶点心是港式茶餐厅的灵魂，种类繁多，让人目不暇接。经典的虾饺、烧卖、豉汁蒸凤爪，每一笼都凝聚着巧手匠人的心血。晶莹剔透的虾饺，鲜虾馅料饱满弹牙；香气扑鼻的烧卖，糯米裹着猪肉，入口软糯；豉汁蒸凤爪软烂入味，回味悠长。

茶餐厅早餐的菜单通常包括以下几种常见食物： 肠粉：蒸熟的米浆薄皮搭配虾肉、猪肉和蚝油等酱料。 香肠、鸡蛋和土司：炒香肠、煎鸡蛋以及烤面包片的组合。 牛油烤面包：面包片抹上厚厚的牛油后烤至金***。 干炒牛河：炒熟的牛河粉搭配牛肉、豆芽和酱油等。

特色：大家乐是香港知名的连锁餐厅品牌，在丹东也设有分店，提供实惠的港式快餐和茶餐厅经典的餐点。推荐菜品：猪扒包、鸳鸯奶茶、咖喱牛腩饭等。地址：分店较多，遍布市区多个角落，容易找到。在选择港式茶餐厅时，可以考虑以下几个因素：口味与菜单：是否提供地道的港式菜品，菜单是否丰富多样。

跪求30人小食堂菜谱!!!

周一 番茄炒鸡蛋、炝芹菜、葱烧豆腐、花菜肉片、香菇青菜、紫菜蛋花汤。周二 红烧茄子、辣土豆丝、麻辣大白菜、芹菜肉丝、木耳炒***、蘑菇瘦肉汤。周三 蒜蓉空心菜、醋溜***、青椒炒鸡蛋、黄瓜炒肉片、香菇油菜、豆腐汤。周四 黄瓜炒鸡蛋、麻辣豆腐、西芹炒火腿肠、***炖豆腐、糖醋包菜、西红柿***汤。

糖醋里脊、宫爆肉丁、红烧肉、炒鱿鱼、花香菠肉、土豆炖肉、冬瓜烧排骨、青椒鸡块、***炖豆腐、五香卜丁、椒油大头菜、炸鱿鱼、炸鱼排、炸肉串。

做法 将鸡蛋打入碗中，加[_a***_]盐和料酒（去鸡蛋的腥味），打起泡为止。将青椒掰成大小适中的块，切葱花备用。锅中倒少许底油，待油开后先炒鸡蛋，不用炒得太碎，炒好后盛出备用。

周 烧 兔 腿、 *** 烩羊肉、 红 烧 鲶鱼、 *** 炒海蛰、。周 蘑菇 肉 片、 醋 土 豆 片、 酱 烧 茄子、 红 烧 冬 瓜、 黄瓜鱿鱼条。炒含水量较高的绿叶类蔬菜，如菠菜、空心菜、韭菜、鲜菜心、青笋尖等。

大学食堂的美食琳琅满目，满足不同口味的同学们：甜酸香嫩的猪里脊，回味无穷；宫爆肉丁，经典美味；红烧肉的香气让人垂涎；土豆炖肉，肉质鲜嫩；排骨冬瓜，营养均衡；脆嫩青椒鸡块，口感爽脆；***豆腐炖汤，富含营养。

套餐 米加三个菜，西红柿炒鸡蛋，洋葱炒鸡蛋，炒豆角，炒西兰花，炒***，炒萝卜加粉条，黄豆芹菜，香辣鱼肉，爆炒小苏肉，夏天还可以来个凉拌西红柿，调黄瓜。刀削面，兰州拉面，鸡汁面，肉丝面，西红柿鸡蛋面等。米线，麻辣烫，麻辣诱惑，炒米，炒面，炒辣条等等。

中式快餐菜单100种(经济实惠的快餐菜式)

素菜类 酸辣土豆丝 蒜泥紫角叶 香菇青菜 蕃茄炒蛋 家常豆腐 大烧百叶 雪菜杭椒 素几韭菜 炒鸭血 肉松如意菜 炒面、炒米粉 多种食材搭配，如扬州炒饭所需的青豆等。

干煎小黄鱼、鱼香肉丝、五彩肉片、肉末豇豆、尖椒肉丝、宫保鸡丁、肉片茄子、肉片菜花、木耳肉片、土豆肉片、肉片焖扁豆、鱼香鸡丝、鲜蘑肉片、木须肉片快。

素菜类：酸辣土豆丝、蒜泥紫角叶、香菇青菜、蕃茄炒蛋、家常豆腐、大烧百叶、雪菜杭椒素几、韭菜炒鸭血、肉松如意菜、蒜泥空菜、油焖竹笋、虎皮尖椒、丝瓜豆子、老黄瓜虾仁、干煸四季豆、地三鲜、素什锦、油焖香菇 。

婚宴菜单名称大全有哪些?

菜单名称有：喜庆满堂（迎宾八彩蝶）、***当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）、金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余（豉油胆蒸老虎斑） 喜气洋洋（大漠风沙鸡）。

在中式婚宴菜单选择中，有个以吉祥语命名菜名的习俗。如：奶汤鱼丸一般被命名为“鱼水相依”，红枣桂圆莲子羹一般称为“早生贵子”。其主要用意则是为了寄托对新婚佳偶的美好祝福，同时烘托婚礼的喜庆气氛，取悦宾客。

大漠风沙鸡——喜气洋洋、粤式香炒饭——幸福美满、美点双辉——永结连理、莲子百合红豆沙——百年好合、时令生果盘——万紫千红。乐枣圆仁子羹——早生贵子、上汤时蔬——良辰美景、上汤白果猪肚——白头皆老、蒸白鸽——比翼齐双飞、金腰怀太子——腰果丁。

婚宴的宴席菜单没有固定形式，一般有：福运绵长（炒粉）、群龙贺新禧喜（白灼虾）、共鸣春报喜（鸳鸯鸡）、白头偕老（上汤白果猪肚）、沉鱼落雁美（水鱼鸡汤）、比翼齐双飞（蒸白鸽）、金腰怀太子（腰果）、带子共欢聚（蒸带子）。

旅游团餐菜单20元20元餐标准团餐菜单

- 红烧鱼（如秋刀鱼）15元 - 香菇炖鸡 20元 - 啤酒鸭（加入魔芋以增加口感）20元 - 炒肉片 15元 - 丝瓜炒鸡蛋 10元 - 鱼香茄子 10元 - 西芹干 10元 - 青菜（时令蔬菜）5元 - 紫菜蛋花汤 5元 30元餐标团队餐食谱 30元餐标的团队餐通常包括早餐和晚餐，每餐的费用不超过30元。

元餐标团餐菜谱这个很简单。我以前买过。你按两桌准备，一桌10人。准备八菜一汤，米饭足够。一桌150个菜，三个荤菜：5片鱼（秋刀鱼比较便宜）15元，香菇炖鸡20元，啤酒鸭（可以加点魔芋）20元，炒肉15元，丝瓜煎蛋10元，鱼香茄子10元，西芹干10元，青菜时令菜5元，紫菜蛋花汤5元。

分场景。多时段或全天候经营的外卖品牌，可***取这样的分类，如分为：早餐+午餐+下午茶+晚餐+夜宵。分食材。火锅、冒菜、麻辣烫、烤串多***用套餐+食材的分类：荤菜、菌类、素菜（套餐/单点）+主食等。分人数。

北京地区的吃饭儿团餐，15元标准菜单样例，两荤两素一汤一水果。

北京地区趣团餐，30标准菜单样例，三荤两素一汤+辅食+水果+酸奶，餐餐不重样。