菜类搭配食材图片-各种菜的搭配

多彩鲜蔬南瓜沙拉盅的美味做法?

1、沙拉酱（可自选口味） 少许 小南瓜盅的做法 首先把小南瓜切出一个盖子，在上三分之一处，用细长的刀锯齿形切开（其实没有看起来那么难切，垂直的一刀一刀扎进去就可以了）。南瓜籽挖掉。紫薯对半切开。

2、要制作美味的鲜蔬南瓜沙拉盅，首先，将新鲜的南瓜洗净后放入蒸锅中蒸熟，取出后利用冰勺小心地挖出南瓜的内部，创造出自己心仪的形状。接着，将这些南瓜泥细腻地捣碎，然后加入适量的沙拉酱，用筷子或者勺子搅拌均匀，调制成南瓜沙拉的基础底料。

3、要制作美味的杂粮南瓜沙拉球，首先，将南瓜去皮去籽，切成薄片，然后蒸熟。待其冷却后，用勺子将其压成细腻的泥状，作为沙拉的基础部分。接着，处理虾仁，洗净并去掉肠泥，放入沸水中快速烫熟后捞出，用厨房纸巾轻轻吸去多余水分，再切成小丁。这样的虾仁丁为沙拉增添了一丝清甜和弹性。

晚饭菜谱及做法大全?

1、蜜饯南瓜薯饼 食材：黄南瓜500克，蜜枣数颗，蜂蜜1茶匙。做法：将黄南瓜去皮，去籽后切成3-4厘米的小块。放入蜜枣，淋上蜂蜜，隔水蒸15-20分钟即可。青椒炒肉丝 食材：里脊肉300克，青椒5个，黑木耳适量，葱、姜适量，盐适量，蛋清1个，糖3克，料酒10克，生抽20克，鸡精少许，淀粉适量。

2、晚饭菜谱及做法大全 宫保鸡丁 将鸡胸肉切丁，腌制大约15分钟。热锅凉油，将腌制好的鸡丁炒至变色，盛出备用。再在锅中放入干辣椒、花椒炒香，倒入鸡丁翻炒均及可出锅。 红烧肉 将五花肉切块，用开水焯水。然后在锅中放入油，加入冰糖炒糖色，放入五花肉翻炒上色。

3、最简单的晚饭菜谱1 剁椒蒸娃娃菜 食材：娃娃菜2棵，剁椒50克，葱末、姜末、蒜末各1匙，蒸鱼豉油1小匙，蚝油1小匙，胡椒粉少许，植物油适量。

怎样拍好菜谱图片?

1、把菜谱拍的好看一定注意以下几点：（1）选用纯色背景，推荐黑或者白，黑色背景不管拍啥一般都能给出质感，黑白搭配也很好看。 举个例子，白盘子加黑背景，对比浓烈，食物主体突出，食物特征一目了然，具体操作时可按实际情况调整角度。 （2）选容器很重要，除了颜色以外，还要结合菜品，选择好构图的容器。

2、拍摄技巧中，布光是关键。通常***用柔和的光线，根据食品表面的粗糙或光滑程度调整，确保光线均匀，避免过强的阴影。轮廓光应适当控制，以突出主体而不是干扰主光。 选择餐具时，需与食品搭配和谐，记住，食品是主体，餐具是***。对于易变的食品，可能需要使用替代品如***冰块或染色材料来保持最佳状态。

3、光源，摄影师不可或缺的元素。想拍好美食摄影，第一个要素就是光源。自然光拥有很好的显色性，相比于对用光要求较为严格的菜谱照片来说，很多完美的美食照都是摄影师使用自然光拍摄的，一样可以获得很好的效果。

你吃过有哪些「比肉还好吃」的素菜?

1、有很多素食菜品非常美味，下面列举几个常见的「比肉还好吃」的素菜： 宫保豆腐：宫保鸡丁是一道很有名的川菜，但是宫保豆腐也非常好吃。将豆腐切成小块，和花生米、青椒等配料一起炒，口感鲜辣爽口，十分美味。 素鱼：使用素肉或豆腐制成的素鱼，口感和外形与鱼肉十分相似。

2、素菜的美味并不逊色于肉菜，只要烹饪得当，它们同样能够激发出人们的味蕾。以下是一些比肉菜还好吃的素菜推荐：麻婆豆腐：这道四川传统菜肴以豆腐为主料，辅以豆瓣酱、花椒、辣椒等调料，口感麻辣鲜香，软嫩的豆腐吸收了调料的味道，让人欲罢不能。

3、虎皮尖椒也要算上一个，还有家常豆腐，酸辣藕带、干煸四季豆等等，这些素菜我个人觉得都要比肉还吃。还有一道非常简单的素菜，从小到大我都喜欢，那就是清炒南瓜丝。不知道有没有小伙伴喜欢吃这道普通的家常菜。

4、素菜在很多人的印象中都是寡淡无味的代名词，其实有些素菜做好了味道可不比肉菜差，下饭能力更是杠杠的。那么今天就让我们说说比肉还好吃的素菜，都要有哪些呢？黑木耳炒[_a***_] 将黑木耳用冷水浸泡至变软。

5、削成片的杏鲍菇口感比刀切的更好吃，脆嫩中不失嚼劲，再裹上满满的汤汁，与米饭是绝配。下班到家吃什么？5道素菜，吃起来比肉还香，还很好做具体制作方法第一步：准备食材。杏鲍菇500克、小红辣椒几个、绿辣椒几个，葱姜蒜适量。第二步：把杏鲍菇用削皮器削成薄薄的片，如图。

6、生活中有很多人，他们不喜欢去吃荤菜，喜欢吃一些素菜，素菜做出来也是非常的美味好吃的，因为现在有很多人他们过于肥胖，所以每天都会去做一些素菜来吃。就像有一些素菜做出来也是比肉好吃的，可以做油焖茄子，还有西红柿炒鸡蛋，还有清炒油麦菜，这一些菜都是非常的美味，而且非常的清淡。