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中国历史上有哪些著名美食?

兰州拉面，起源于唐朝，是由小车牛肉老汤面逐渐演变而来。其以肉烂汤鲜、面质精细著称，清朝乾隆皇帝便非常喜爱，特地请了兰州拉面师傅进宫制作。 山东煎饼，源自泰山，***用五谷杂粮制成。它是山东百姓的心头好，卷上大葱或搭配其他蔬菜，口感丰富。

宫保鸡丁 宫保鸡丁的主要原材料是鸡肉，辅料包括花生米、黄瓜、辣椒等。据说这道菜是由清朝的总督丁宝桢所创。他将个人的喜好融入菜肴中，形成了如今中外闻名的宫保鸡丁。这道菜以丁宝桢的官职命名，以纪念他为官清廉、刚正不阿的品质。

我国的兰州拉面据说唐朝就有了，据史料记载兰州拉面是由小车牛肉老汤面演变而成的。经过千百年来的不断改进，以肉烂汤鲜面质精细而著名，清朝时期乾隆皇帝就非常爱吃兰州拉面，为此还专门请了一个兰州拉面师傅带回宫里专门为自己做面吃。山东煎饼起源于泰山，山东煎饼是用五谷杂粮为原料配制而成。

桃花面：源自山西榆次，有着150多年的历史。桃花面原名“逃荒面”，因其独特的烧肉丸子而闻名。它由剩余的面食和菜肴混合而成，寓意着美好的桃花。不同地区对桃花面的做法有所不同，如霍州喜欢食用的饸饹面、平定的丸子以及榆次的鸡蛋和烧肉等。

宫保鸡丁宫保鸡丁最为主要的原材料就是鸡肉，辅料包括花生米，黄瓜，辣椒等等。据说这道菜是由清朝的总督丁宝桢所创，而他对于烹饪这方面颇有看法，也有着自己独到的见解。将自己的喜好融入到了菜肴当中，也就形成了如今中外闻名的创菜肴宫保鸡丁。

最古老的中华传统美食有哪些?

生鱼片：古代的中国人将生鱼片称为“脍”，它是中国最古老的传统美食之一。脍的制作工艺体现了古人对食物的处理智慧，而食用生鱼片则是一种对美食品质的高追求。 烧烤：烤肉在古代被称为“炙”，是最早的烹饪方式之一。

饺子：这种以面皮包裹馅料的传统美食，起源可以追溯到两千年前的中国汉朝。据说在冬至这一天食用饺子能够带来好运，驱除邪恶。 粽子：用糯米包裹各种馅料的粽子，已有2500多年的历史。最初是为了纪念爱国诗人屈原，如今已成为端午节不可或缺的传统食品。

饺子，这一中国传统美食，已有2600多年的历史。关于饺子的起源有多种传说，其中之一是为了纪念***开天辟地，另一则是与女娲造人传说相关，饺子形状模仿人耳，寓意着女娲用线固定人类耳朵的故事。1***8年在山东薛国故城的考古发掘中，发现了装有三角形食物的铜食器，分析认为这些食物就是早期的饺子。

北京烤鸭：北京烤鸭是国际知名的中国美食，其历史悠久，可追溯至南北朝时期。它以其独特的烤制工艺和风味，成为许多人访问北京必尝的美食。 东坡肉：东坡肉是浙菜中的经典菜肴，源于北宋诗人苏东坡在黄冈的经历。

吴承恩故居当地美食

1、淮安菜的特点在于选料精良、前期加工精细、刀工合理、火候得宜、调味多样、菜式丰富。其经典菜肴如“软兜长鱼”、“平桥豆腐”、“鸡腿扒乌参”、“开洋扒蒲菜”等，不仅体现了淮扬菜的精髓，也是淮安地方美食的骄傲。

2、地方特色食品：淮安是一个美食之城，您可以选择当地的特色食品作为伴手礼，如淮扬菜的调料包、淮安特色的小吃如酥糖、云片糕、糟鸡等。工艺品和纪念品：淮安地区的传统工艺品如剪纸、泥人、布艺等都是不错的选择。这些手工艺品不仅美观，而且具有很高的艺术价值和收藏价值。

3、品尝地方美食：淮安是一个有着丰富美食文化的城市，你可以在故居附近的餐馆品尝当地的特色菜肴，如淮扬菜等。游览周边景点：除了吴承恩故居，淮安还有许多其他的历史景点和文化遗迹，如周恩来纪念馆、清江浦、古淮河等，你可以安排时间一并游览。

4、品尝地方小吃：在故居附近的街道上，有许多售卖地方特色小吃的摊贩，游客可以品尝到正宗的淮安美食。购买纪念品：故居的纪念品商店里出售各种与《西游记》相关的纪念品，如书签、明信片、人物雕像等，游客可以选购一些作为旅行的纪念。

5、不仅可以欣赏到古建筑的风貌，还能品尝到地道的淮安美食，感受到浓郁的地方文化气息。总之，吴承恩故居-门厅是一处值得一游的景点。它不仅见证了吴承恩的辉煌一生，也承载着深厚的历史文化底蕴。来到这里，不仅能够领略到传统建筑的魅力，还能深入了解吴承恩的生平事迹和文学成就，感受到中国文化的博大精深。

6、中午：故居附近有不少餐馆，可以品尝当地特色美食，如淮扬菜，补充体力。下午：参观故居周边的其他景点，如吴承恩纪念馆，了解更多关于吴承恩的生平和《西游记》的创作背景。傍晚：在附近的商业街逛逛，购买一些当地的纪念品或特产。注意事项：尊重文物，不要触摸展品，保持环境整洁。

广东靓汤(传承千年的美食文化)

广东靓汤有着悠久的历史，可以追溯到唐朝。在唐朝时期，广东地区开始兴起了一种烹饪技术，即将各种食材放入锅中煮熟，再[_a***_]各种药材和调料，炖煮数小时，最终形成了一种美味的汤。这种烹饪技术被称为“炖汤”，后来逐渐演变为广东靓汤。在宋朝时期，广东靓汤逐渐成为了宫廷贵族的饮食之一。

广东老火靓汤 广东老火靓汤又称广府汤，即广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，还有药补之效。老火靓汤种类很多，常见的有玉竹瘦肉汤，雪耳红枣乳鸽汤等。 人参鸡汤 在我国东北，人参鸡是地道的本地美食。

老火汤又称广府汤，属于粤菜系。是广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。煲几个小时就足够。她是广府女人用万般温情煲煮的美食靓汤，是调节人体阴阳平衡的养生汤，更是***治疗恢复身体的药膳汤。

老火汤又称广府汤，即广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。她是广府女人用万般温情煲煮的美食靓汤，是调节人体阴阳平衡的养生汤，更是***治疗恢复身体的药膳汤。

“食在广州”，广州人爱吃、会吃是天下闻名的，广州靓汤可谓中华美食——汤文化的灵魂所在，汤料种类丰富，味道鲜美，且营养价值高，是到广州不得不尝的特色美食之一。广州靓汤是广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。

来到广东，人们都会被这里的独特老火靓汤所吸引。在广府人家中，女人们以其精湛的煲汤技艺而闻名。有人认为，老火汤的历史，实际上就是广东女性历史的一部分。历史上，岭南地区因气候湿热，广东人坚信汤有清热去火的功效，因此，煲汤成为了广东女性日常生活的一部分。

福建十大美食排行榜:土笋冻上榜,第一食材十分珍贵

莆田卤面是福建地区一道知名度比较高的美食小吃，这道美食在北魏时期就已经被创作出来了，其制作而成的卤面会有一股天然的卤香味，在福建莆田地区经常被用来作为招待客人的美食。

第五种，海蛎煎。闽南地区很有名的路边小吃，夜市闹市的路边摊位上经常能看到海蛎煎的身影。美食君第一次知道这种小吃还是在看电视里热播的台湾偶像剧里，看着男主帮着奶奶煎的时候都想穿进电视里去品尝品尝。第六种，土笋冻。

厦门十大特色美食小吃有沙茶面、土笋冻、海鲜大餐、炸五香、肉粽、海蛎煎、鱼丸汤、花生汤、虾面，扁食。沙茶面 遍布厦门大街小巷的一道著名小吃，沙茶面的美妙在于汤头，以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁，面则选用闽南的油面，将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中，趁热浇入沙茶汤。

拍胸舞 拍胸舞是泉州民间舞蹈的一大特色。拍胸舞表演者人数不拘，但都是体魄强壮的男子汉，头上戴着圆形革箍，上身***，腰系彩带，随着《风打梨》、《三千两金》等伴奏曲的慢、中、***种节奏和舞步阵式跳路表演。

飞机是20世纪初最重大的发明之一，公认由美国人莱特兄弟发明。他们在1903年12月17日进行的飞行作为“第一次重于空气的航空器进行的受控的持续动力飞行”被国际航空联合***认可，同年他们创办了“莱特飞机公司”。自从飞机发明以后，飞机日益成为现代文明不可缺少的工具。

芒果蘸辣椒 你没有看错，这就是无数云南朋友含泪推荐的美食，青芒果蘸辣椒面。