湘菜是中国八大菜系之一,湘菜是中国八大菜系之一,受到普遍欢迎

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜是中国八大菜系之一的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜是中国八大菜系之一的解答，让我们一起看看吧。

湘菜在我国八大菜系中地位如何？

以我之見，乡菜应继鲁菜、淮阳菜、川菜之后。

鲁菜是贵族菜，淮阳菜是国宴菜，而川菜范围较湘菜地域广，因此我们乡菜就是四哥。

当然，真心实意邀请广大网友发表意见，我只是代表个人意见！

湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种

地方风味

湘菜制作

湘菜排在八大菜系的第二位！！！

湘菜属于哪的菜系？

湘菜是湖南菜。湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一。

　包括，薯丁粑粑、猪血团子、常德酱板鸭、湘黄鸡、口味虾、皱纱馄饨、萝卜丝饼、刮凉粉、桂花粑粑、绿豆沙、长沙汤面、结麻花、糯米粽子、津市牛肉粉、湘宾春卷等。

湘菜是以什么口味为主？

辣为主。

湘菜以辣为主，口味较重。

湘菜是湖南代表菜，长沙好吃的湘菜有笨萝卜、费大厨、炊烟小炒黄牛肉、坛宗剁椒鱼头等等。大多数菜里都放辣椒，而且湖南的辣椒还比较辣，不过只辣不麻，不像川菜是麻辣口味。

也有清淡一点的湘菜，例如芋头蒸排骨、咸蛋黄茄子、板栗炖鸡等，好吃不辣还不腻。

湘菜的口味有：酸、辣，除此之外，腊味也是湘菜的特色之一。

湘菜属于我国八大菜系之一，特色菜有：剁椒鱼头、小炒肉、腊味合蒸、吉首酸肉、永州血鸭、衡阳鱼粉、辣椒炒肉等。湘菜口味多变，但以辣著称，湘人尤重酸辣，使得湘菜区别于川菜的麻辣，独树一帜。

湘菜的酸味与辣味相结合，使辣味不那么***，同时大开食欲，食之非常爽口。另外湘菜中的腊制品也很著名，如：腊鱼、腊鸭、腊鹅、腊牛肉等等，风味独特。

到此，以上就是小编对于湘菜是中国八大菜系之一的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜是中国八大菜系之一的3点解答对大家有用。