家常风味小吃-风味小吃菜单

简单易做的美食小吃

【小蛋黄饼干】【食材】鸡蛋3个、30g白糖、65g低筋面粉、少许芝麻。【做法】将其中两颗鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，将蛋黄倒入碗中，剩下一颗全部打入碗中，也就是两个蛋黄一个全蛋。将鸡蛋搅散，同时分次加入白糖，用打蛋器高速搅拌。直到蛋液成为浓稠的蛋糊状，看起来像奶油，拨动时会有纹路。

蔬菜早餐饼，材料：面粉、鸡蛋、胡萝卜、西葫芦、黑芝麻、食盐。（1）西葫芦切成细丝，胡萝卜切成细丝，一同放入碗中打入两个鸡蛋。（2）加入食盐搅拌均匀，再少量多次加入面粉，搅拌成没有颗粒的面糊。

蜂蜜柚子茶果冻蜂蜜柚子茶果冻是一款简单而饱满的甜品，需要柚子、蜂蜜和糖，以及吉利丁粉和热水。首先将柚子榨汁，加入蜂蜜和糖一起煮沸，接着将吉利丁粉加入热水中混合充分，然后加入柚子汁中，过滤倒入模具冷却，即可制出美味可口的蜂蜜柚子茶果冻。

适合一个人摆摊的四季小吃：铁板鱿鱼、肉夹馍、煎饼果子、麻辣烫、四川凉粉、手抓饼、章鱼小丸子、烧烤、杂粮煎饼、长沙臭豆腐。铁板鱿鱼。不论是在景区还是在夜宵摊上，铁板鱿鱼已经在小吃中占有一席地位，基本上所有的铁板鱿鱼摊都只有一个人经营。

让其均匀的裹上棉花糖和奶粉即可。【制作小贴士】心细的朋友可能已经发现了，我做的奶枣和奶酪棒用的都是驼奶粉，其实相对于普通的牛羊奶来说，我更偏向于驼奶。而畅哺优驼的奶香味更加浓郁，也没有牛羊奶的腥膻味，乳糖不耐受的孩子也可以放心饮用，喝起来更加爽口，做出的美食也更香甜可口。

红薯饼材料：红薯2个，鸡蛋2个，面粉3汤匙，白糖若干。做法：（1）将红薯洗_，对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟。（2）然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋。

好吃的小吃都有哪些?

1、饺子、北京烤鸭、酱板鸭、刀削面、重庆酸辣粉等。饺子。饺子源于古代的角子。饺子原名娇耳，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。北京烤鸭。

2、红油抄手是四川的一道小吃，也是属于早饭之一。众所周知四川是川味，一般都是跟辣椒打交道，一道馄饨也是跟其他地方有差异，就因为它有独特的红油，抄手就是大馄饨，跟海鲜小馄饨的煮法相同，不同的是它会在里面放入青菜跟淋上一大勺红油，一眼过去通红一片。

3、北京：炸酱面、老北京炸酱、羊蝎子、豆汁、驴打滚等。上海：小笼包、生煎包、蟹壳黄、油条、糯米团子等。广东：肠粉、猪肠粉、虾饺、糯米鸡、糯米球等。四川：火锅、串串香、辣子鸡、麻辣烫、夫妻肺片等。湖南：辣椒炒肉、剁椒鱼头、臭豆腐、腊肉炒饭、口味虾等。

4、生煎 生煎又称生煎馒头，是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，广受国人喜爱，材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等。2，锅盔 锅盔，又叫锅魁、干馍，是陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统[_a***_]面食小吃。饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。

5、饺子、北京烤鸭、酱板鸭、刀削面、重庆酸辣粉等美食构成了中国丰富多样的街头小吃文化。 饺子，起源于古代的角子，又称水饺，是中国民间传统的主食之一，尤其在春节等重要节日中扮演着不可或缺的角色。它的历史可追溯至一千八百多年前，由南阳人医圣张仲景发明。

小吃排行榜前十名

湖南臭豆腐：湖南臭豆腐是湖南省的特色小吃，以其味道独特、香气扑鼻而受到人们的喜爱。臭豆腐经过发酵制作而成，外表金黄酥脆，内部鲍滑多汁，搭配上辣椒、蒜泥等调料，口感鲜美。 广西螺蛳粉：螺蛳粉是广西壮族自治区的特色小吃，以其酸辣可口、味道浓郁而受到人们的喜爱。

薯片：作为零食的佼佼者，薯片在各种场合都能带来愉悦的味觉体验。 虾条：以其独特的口感，排在榜单的第二位，深受消费者喜爱。 锅巴：香脆可口，让人回味无穷，稳固了其在零食界的地位。 ***：以其独特的风味和耐嚼的特性，赢得了众多食客的青睐。

第十名：螺蛳粉 螺蛳粉，广西特色小吃，近年来广受食客喜爱。独特的调味料让人垂涎欲滴，酸辣鲜爽的口感让人回味无穷，美食的魅力在于细细品味。 第九名：凉皮 陕西特色美食，历史悠久，味道鲜美，绿色健康。手工制作的米皮搭配丰富配料，让人食欲大增。

生煎包：上海的经典美食，金黄酥脆的外皮下是满满的美味馅料，香气扑鼻。 烧烤：无论是羊肉串、鸡翅还是其他串烤，都是夜市的魅力所在，美味难以抗拒。 锅贴：这种脆嫩结合、口感绝佳的中式小吃，在夜市中总是备受青睐。 麻辣烫：以麻辣鲜香著称，多样的食材选择使得麻辣烫成为夜市的热门选择。

老北京名小吃50种

炸酱面：面条搭配炸酱、黄瓜丝、豆芽等食材，味道鲜美，香气扑鼻。 豆汁儿：以黄豆为原料，经过发酵熬制而成，味道独特，营养丰富。 炒肝：猪肝、猪血、豆芽等食材炒制而成，味道鲜美，口感滑嫩。 卤煮火烧：炖煮过的猪肠、猪肺、豆腐等食材搭配火烧，味道浓郁，回味无穷。

老北京涮羊肉 4 京酱肉丝 4 京味炸鸡翅 4 老北京烤肉串 4 老北京爆肚汤 4 老北京炒疙瘩 50. 老北京糖油饼。这些小吃不仅代表了老北京独特的风味，也反映了北京深厚的历史和文化底蕴。例如，豆汁儿和焦圈是老北京早餐的经典搭配，其独特的味道和口感让许多老北京人念念不忘。

炸酱面：作为北京最具代表性的面食之一，炸酱面以面条、黄豆酱、猪肉末为主要原料，搭配黄瓜丝、豆芽等蔬菜，口感鲜美，营养丰富。 炒肝儿：炒肝儿是北京的传统早点，主要由猪肝、猪肠、猪血等制成，加入豆面、黄豆酱等调料，炖煮而成。其味道鲜美，营养丰富，具有补气养血的功效。

北京烤鸭：起源于南北朝时代，在当时是宫廷食品，逐渐传到民间，制作十分讲究，一定要用果木炭火烤制，烤出来的肉质肥而不腻，外脆里嫩，片皮时要有肥有瘦带皮，配上黄瓜丝、葱丝卷饼，被誉为“天下美味”。

大连特色美食小吃有哪些

1、咸鱼饼子是北方沿海地区的传统名吃，属于大连菜系。新鲜的海鱼经过盐腌制，晒干后放入锅中煎至外焦里嫩，与玉米面饼搭配食用，味道咸鲜，具有渔家风味。 蚬子芸豆面是大连人气非常高的美食。大连海参是世界海产八珍之一，肉厚饱满，口感极佳。

2、油煎焖子是最具大连特色最受欢迎的小吃。将玉米或地瓜、土豆、绿豆制成淀粉，再用适量的水搅成稀糊后加适量白矾煮熟置于容器中冷却，即成为青白色有弹性与光泽度的焖子。推荐理由：该小吃在20世纪初由河北天津传人大连，距今有百年的历史，是大连最为大众化的传统街头风味小吃。

3、烤鱿鱼：在大连的街头巷尾，烤鱿鱼是一道非常受欢迎的小吃。新鲜的鱿鱼经过简单的调味后，放在烤架上烤制，外焦里嫩，香气扑鼻，是夜晚逛街时的理想零食。 炒海蛎子：海蛎子是大连的特产之一，新鲜的海蛎子配上鸡蛋、葱花等简单调料，快速翻炒至熟，保留了海蛎子的鲜美，是一道简单却美味的海鲜佳肴。