食谱餐厅食材有哪些-餐厅食谱表格

一日三餐中搭配哪些食材较好(科学营养食谱一日三餐)

1、星期一：早餐：一杯酸奶，搭配葡萄干和两片全麦面包。午餐：芹菜二米粥，以大米、小米为主，搭配芹菜。晚餐：水煮菜一碗或生菜沙拉一份，调味以醋和盐为主，避免添加高热量沙拉酱。星期二：早餐：豆浆一杯，搭配全麦面包两片，鸡蛋一个。午餐：番茄豆腐豆芽汤，以番茄、豆腐和豆芽为主。

2、午餐适合选择营养丰富的食材，同时兼顾口味和饱腹感。糙米饭搭配清蒸三文鱼和蔬菜沙拉，便是一份营养丰富的选择。糙米饭提供丰富的纤维和碳水化合物，三文鱼含有优质蛋白质和Omega-3脂肪酸，蔬菜沙拉则能补充维生素和矿物质。晚餐：清淡美味的营养盛宴 晚餐宜清淡易消化，同时保证营养的摄入。

3、主食类：选择全麦面包、燕麦片或燕窝，提供丰富的膳食纤维和营养。 蛋白质类：鸡蛋、豆腐或奶酪，为身体提供必需的氨基酸。 蔬菜类：西红柿、黄瓜或菠菜，增加维生素和矿物质的摄入。 水果类：苹果、香蕉或葡萄，提供天然的糖分和维生素。

晚餐食谱大全

金针菇炒蛋 食材：金针菇少许，鸡蛋两个，花生油适量。配料：葱花，油，盐，鸡精。做法：金针菇切去老根，洗净沥干水切碎备用，葱切碎，放入容器中；打入两个鸡蛋，加盐，鸡精搅匀；热锅加入适量的花生油，放入打好的蛋液，随后将金针菇入锅，翻炒炒至金针菇变软，蛋液凝固即可盛出。

黑木耳油麦菜。黑木耳有补气补血、润肺止咳、止咳化痰的作用，常吃能益气养血焕颜，让人皮肤白里透红。油麦菜则含维他命和硒，叶绿素等身体务必的营养元素。丝瓜炒蛋。

莲藕冬瓜扁豆汤 原料：莲藕 380克，冬瓜450克，扁豆75克，瘦肉150克，姜2片，盐适量 做法：莲藕去皮洗干净，切块。冬瓜洗干净，切厚块。扁豆洗干净。瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。煲滚适量水，下莲藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片，煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。

南瓜排骨饭 原料：猪小排200克、南瓜150克、大米半碗、酱油2汤匙、姜1小块、蒜半头、料酒1汤匙、水适量。做法：把南瓜洗净，切块，可以不去皮，排骨洗净，切一些姜末和蒜末，切得细一些。把排骨放入热水锅中汆烫，然后捞出放入平底锅，锅中不必放植物油。

每日食谱家常菜有哪些?

家常可乐鸡翅 - 原料：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯。- 调料：辣椒粉少许，孜然少许（成粒的孜然，不要粉末的）。- 做法：锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。

白菜炒木耳 原料：娃娃菜600克、黑木耳50克。辅料：五花肉100克。调味料：葱姜各5克、食盐4克、料酒5克、生抽6克、花椒适量。

食谱一：番茄炒蛋 推荐理由：番茄炒蛋是一道非常经典的家常菜，色彩鲜艳，营养丰富，口感鲜美，深受大众喜爱。番茄富含丰富的维生素C和番茄红素，具有抗氧化、抗衰老的功效；鸡蛋则含有丰富的蛋白质和微量元素，对人体健康有很好的促进作用。

家常红烧肉 取一块五花肉，切成一厘米见方的条状。 热锅凉油，倒入两汤匙油，加入四汤匙白糖，小火慢慢加热。 不断搅拌，直至白糖融化，糖色变成红棕色。 倒入切好的五花肉条，翻炒均匀，让每块肉都裹上糖色。

鱼香茄子煲仔饭，蒜蓉粉丝蒸扇贝，麻婆豆腐配炒饭等。至于你提到的菜谱大全家常菜菜名，比如肉片炒青椒，酸辣土豆丝等都非常常见。除此之外还有红烧茄子、酸辣***等。至于夏季家常菜菜谱，比如凉拌黄瓜、凉拌木耳等都是很好的选择。以上信息仅供参考，如需获取更多菜谱，建议咨询厨师等专业人士。

宫保鸡丁：宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜，鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，该菜起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜，之后宫保鸡丁也流传到国外。