家常风味 地方美食有哪些,家常风味 地方美食有哪些呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常风味 地方美食有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常风味 地方美食有哪些的解答，让我们一起看看吧。

中国菜系四大地方风味流派的特点？

(1) 齐鲁风味，齐鲁风味以济南菜为代表，在山东北部、天津、河北盛行。

齐鲁菜清香、鲜嫩、味纯著称，一菜一味，百菜不重。尤重制汤，清汤、奶汤的使用及熬制都有严格规定，菜品以清鲜脆嫩着称。用高汤调制是济南菜的一大特色。糖醋鲤鱼、宫爆鸡丁(鲁系)、九转大肠、汤爆双脆、奶汤蒲菜、南肠、玉记扒鸡、济南烤鸭等都是家喻户晓的济南名菜。济南著名的风味小吃有：锅贴、灌汤包、盘丝饼、糖稣煎饼、罗汗饼、金钱酥、清蒸蜜三刀、水饺等。德州菜也是齐鲁风味中重要的一支，代表菜有德州脱骨扒鸡。

(2) 胶辽风味，亦称胶东风味，以青岛菜为代表。流行于胶东、辽东等地。

胶辽菜起源于福山、烟台、青岛，以烹饪海鲜见长，口味以鲜嫩为主，偏重清淡，讲究花色。青岛十大代表菜： 肉末海参、香酥鸡、家常烧牙片鱼、崂山菇炖鸡、原壳鲍鱼、酸辣鱼丸、炸蛎黄、油爆海螺、大虾烧白菜、黄鱼炖豆腐。青岛十大特色小吃：烤鱿鱼、酱猪蹄、三鲜锅贴、***肉包、辣炒蛤蜊、海鲜卤面、 排骨米饭、鲅鱼水饺、海菜凉粉、鸡汤馄饨。

(3) 孔府风味，以曲阜菜为代表。流行于山东西南部和河南地区，和江苏菜系的徐州风味较近。

孔府菜有“食不厌精，脍不厌细”的特色，其用料之精广、筵席之丰盛堪与过去皇朝宫迁御膳相比。和江苏菜系中的淮扬风味并称为"国菜"。孔府菜的代表有：一品寿桃、翡翠虾环、海米珍珠笋、炸鸡扇、燕窝四大件、烤牌子、菊花虾包、一品豆腐、寿字鸭羹、拔丝金枣 。

你最欢什么风味的美食，为什么？

你要问我喜欢哪个风味的美食，这个问题我还真不好回答。因为我对美食没有任何抵抗力。大江南北没有我不喜欢吃的东西。至于西餐和日料。平时很少吃。川，鲁，粤，淮扬四大菜系。都喜欢。

我喜欢的美食没什么风味，最简单的家常菜都是我喜欢吃的，没有最喜欢一说。

我是在海边长大的。从小就喜欢吃螃蟹虾之类的海鲜。小时候家里很穷，当然那个时候普遍都穷，我是吃着高粱米水饭，玉米面饽饽***炖粉条长大的，到现在还是非常爱吃。

我不挑食，我觉得五谷杂粮都好吃，从没有说吃腻了什么食物。我有一个朋友小时候家里是开面条作坊的，他现在几乎看到面条就恶心。我姐姐不吃玉米面，她说小时候吃够够的了，现在觉得玉米面割嗓子（粗糙的意思）也总有人说，现在喜欢吃点清淡的家常饭，是因为他们山珍海味吃腻了。不好意思我没吃腻，因为我基本没怎么吃过，我没达到那个[_a***_]水平。基本上吃的东西只要不是太另类（比方蛇肉猫肉之类的）我都爱吃。

我现在每天都是自己吃饭。有时候从饭店点两个菜花费一俩百，有时候自己拿两个鸡蛋蒸一碗鸡蛋羹一个馒头也吃的饱饱的，两块钱一顿就打发了。其实两块钱的一顿和一俩百的一顿在我吃起来都差不多，都挺香都吃的饱饱的没太大区别。

写到这里，突然想起电视上的天主***，吃饭前在胸前画十字祷告。我现在也想说上一句；感谢上帝赐给我们食物…

我和你分享一下我认为我最爱的美食!

到目前为止都没有超越，哪怕我去饭店吃的，还是西餐吃的都没有超越过:（当然以后就不一定了）

我最爱的美食吃过最好吃的就是我们老家的:（老腊肉`油炸肉`豆腐肠`香肠）

我的老家在云南一个山区里面!

老腊肉几乎每年杀猪充实的人家都会做!

謝谢你邀请！

我喜欢粤港风味的美食

粤港风味的美食调味青淡可口，保证原计原味之美味，泡制手法恰到好处，有蒸、煮、煲、炖、炸、烧等等烹饪法，将食材别出心裁地做到色香味俱全，让我们品尝到最好吃的菜肴。

为什么?

因为我生活在两广，而且父母均为广东人，家庭菜煮出来的效果也是粤港口味，香港的吃法与广东泡制的菜肴差不多，在造型上更加讲究而已。因为，在外企时，每年的年尾都在香港过，吃了十多年香港大酒楼的年夜饭了，所以体会特深刻而已。

答题完成，谢谢。

你们家乡的特色吃食是什么？

1. 小米

小米是海丰代表性的小吃之一，皮薄而软，Q弹爽口，一口一个刚刚好，米香味十足。

2. 薄饼

饼分馅和皮两层；馅又分甜馅和咸馅两种。甜馅由麦芽糖和糖等加工而成，咸馅由肉、蛋、香菇、韭菜等熟料混合而成。薄饼皮韧馅香，口感柔软滑润，味美而不腻，风味独特。

3. 菜茶

菜茶是汕尾传统的特色小吃，茶汤是热腾腾的骨头汤，把炒熟的材料装碗拌匀，再加入茶汤，撒上炒米、花生、胡椒粉，这样一碗丰盛又美味的菜茶就完成了。材料众多，随人喜好，丰俭由人。每次想起菜茶，总会觉得这就是家乡的味道~

兖州大烧饼、白粥。

兖州大烧饼外圈厚內芯薄，中间沾芝麻。內芯酥脆，外圈柔软，加上芝麻的香气，回味无穷呀！

做法不复杂，但是要求技术精湛，不同木头烤制味道也不同。

现在正宗的大烧饼越来越少了，连我们乡下都是用机器开始做了，没有了那股子烟火味儿了。

白粥，是用小麦、小米和豆浆熬制而成。一碗白粥呈现出来的像是白玉一样，平平整整，一勺下去一个坑，闻起来有股略微糊锅的那种香味，吃起来味道特别的暖和香。

白粥消失的比大烧饼还要早，因为制作过程真是太累了。瓦缸熬煮，铁锅熬的有腥味，还需要不停的搅拌，以免粘锅糊底。镇子上白粥做的最正宗的老板今年都80多了，他说现在的年轻人受不了起早贪黑的下力气活，都用了机器。白粥因为无法使用铁器，已经被胡辣汤代替了。

我也离家很多年了，很怀念坐在马扎上，吃着烧饼喝着粥听镇上广播里面单田芳老师说相声的年代。

偶然间发现兖州医院新区的病号饭里面的白粥隐约能吃出来一些感觉，但是相比传统的，还是欠点儿烟火气。

我的家乡在呼伦贝尔大草原上，最好吃的就是手把肉（必须配当地的野韭菜花吃，那叫一个美味）风干牛肉干，清水煮牛排，烤羊排，烤全羊，羊杂汤，还有很多，我就不一一介绍了！我再介绍自己都忍不住了！😂😂😂

江苏连云港赣榆区，拥有大面积滨海湿地、海洋滩涂、和全省最长黄金海岸线，境内土地肥沃、河道纵横、通榆运河、生态渔业发达，自古以来就享“鱼米之乡”之称。素有“黄海明珠”、“徐福故里”之美名，赣榆城临海而建、逐海而生，是江苏近海亲海第一区。主打海鲜美食，物美价廉！

一.梭子蟹

赣榆梭子蟹，江苏省赣榆县特产，中国国家地理标志产品。

赣榆梭子蟹品质优良，脂膏肥满，肉质细嫩，味道鲜美，因头胸甲呈梭子形，故名。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”。梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质，有较高的营养价值和经济价值。

2010年12月21日，原国家质检总局批准对“赣榆梭子蟹”实施地理标志产品保护。

二.赣榆煎饼

这个煎饼和山东的煎饼卷大葱还有不同，我们这个煎饼可以卷很多东西，油条、黄粉、鸡蛋、虾皮等等，已经形成赣榆人最大的情结，在赣榆三天不吃煎饼等于没吃饭。如果早上起床晚了，早餐摊上一个煎饼卷油条鸡蛋虾皮，吃的饱饱的，一个上午有精神。煎饼还分很多种，有鸡蛋煎饼、面煎饼、杂粮煎饼、玉米煎饼，记得七十年代比较困难时都是红薯干煎饼，那时候吃的真是香，但吃煎饼牙口一定要好！

三.赣榆虾酱

到此，以上就是小编对于家常风味 地方美食有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常风味 地方美食有哪些的3点解答对大家有用。