《中国食材辞典》,《中国食材辞典》是谁写的

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为什么在宋朝人们把食物称作东西而不叫南北？

长安有两大市，东市和西市，东市多是达官贵人购买，所以侧重于昂贵东西及奢侈品。而西市也是普通民众去的地方，也有胡商贩卖西域物品。

买东西只能去这两个市场，后来逐渐演变，买物品就成买东西。

中国古代的术数用金、木、水、火、土，推算相互生克的道理和运势，这“五行”又和东西南北这“五方”相配，测出古今变革，人生命理、万事冲撞及依附的关系。

　　在日常生活里，我们常常把一些物品称为“东西”。但为什么单称“东西”而不称“南北”呢？

　　原来，我国古代把木、火、金、水、土称为“五行”，分别代表东、南、西、北、中，把甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸称为“天干”，又把“五行”、“天干”对应起来，组成“五方”，即东方甲乙木，南方丙丁火，西方庚辛金，北方壬癸水，中央戊己土。这样，我们可以看出，东方属木，可以代表一切植物，如花草树木、蔬菜、庄稼等等；西方属金，可以代表一切金属矿物，如金、银、铜、铁、锡等等；南方属火，火是一种化学现象；北方属水，严格说来，水也是一种化学现象。然而，在古代，人们不可能把火、水当作物质；至于中方的土，由于遍地皆是，以至被古人忽视。由此看来，只有木(植物）和金（金属矿物）最受人们的重视，可以代表一切有用的物质。于是人们就把代表“木”和“金”的两个方面连在一起，逐渐地构成“东西”，这个词用它代表世界上形形***的物品。

　　宋朝的理学家朱熹好学多问，有次他在巷子里碰到精通五行的好友盛温和，问道：“你提着篮子去干什么啊？”盛温和幽默的回答：“去街门买东西”。当时还没有“东西”一说法。朱熹不解地问：“买‘东西’？这是什么意思？为何不买‘南北’？”盛温和并没有直接解答，他笑着回敬说：“真不明白？你这位大学问家真是聪明一世糊涂一时啊。你把五行和五方对照一下就会豁然开朗了。”朱熹独自思付，“东”即“木”，“西”为“金”，“南”属“火”，“北”乃“水”……突然他如梦初醒，原来盛温和是用了诙谐的语言说，“上街去买金木之类，可装入篮子的物品”！若说“南北”当然不对了，篮子里怎么可以装水和火呢？从此，“东西”就成为了物品的代名词直至今天。

　　当然这个只是古人的迷信之说，可做参考。

　　不过，“买东西”一词,自古就有。在东汉时朝，洛阳和长安是两座商业繁华的城市，洛阳被称为“东京”，长安被称为“西京”民间有人到东京、西京购货，及称“买东”“买西”。久而久之，“东西”便成了货物的代名词，于是买“东西”一词就流传开来了！

　　从现代哲学的角度的内容上来说：东西可以解释为物质（由物质组成宇宙）。

这个是唐朝以后说法。

唐朝时候，长安城堪称中国古代第一帝都。 自隋始到唐开国之初，东市和西市逐渐发展成为长安城两大著名的商业中心。所以把在东市和西市的交易行为统称“买东西。”沿用至今。

根据词典关于“东西”的解释，有一项是泛指各种具体或抽象的人、事、物。文题中的“食物”就是属于这类释义的范畴。历史上关于“食物称作东西”的说法源头很多，但都缺乏真凭实据。在这里，笔者收集的资料，稍作了总结，以供参考。

根据清代学者龚伟的考证，说是早在汉代就有“东西”一说。之所以“买东西”，“吃东西”，是因为在当时东京洛阳和西京长安是货物的集散地，老百姓赶集都是往这两个地方跑购置货品，久而久之“东”和“西”便成了各类“货物”的代名词。当然还有“五行说”这种说法，也备受人们的推崇。说的是，东方属木，西方属金，南方属火，北方属水，老百姓平时上街购置日常用品用的器具大多是布袋，竹筐之类的，故不能载装“水火”，只能买“东西”。因而买回的都是“东西”，固然只能“吃东西”，“东西”代表食物一说由此传开，后来才慢慢地发展到各种具体或抽象的人、事、物。

关于东西的记载，还有唐代的《遂雅·称谓》一书中记载：“称物曰‘东西’也。”，南朝的《南齐书·豫章王嶷传》：“上谓嶷曰：‘百年亦何可得？止得东西一百，于事亦得。’”，明朝朱有炖 的《豹子和尚自还俗》：“我又无甚希奇物，我又无甚好东西，他偷我箇甚的？”等。

总之“食物称作东西”的具体出处，我们不得而知。但有一点可以肯定，南北是不能代表“食物”的，也没有关于这方面的资料和说法。这样简洁的解释，您接受么，欢迎您的补充和留言。

到此，以上就是小编对于《中国食材辞典》的问题就介绍到这了，希望介绍关于《中国食材辞典》的1点解答对大家有用。