营养食谱***-营养餐食谱大全***

制做方法简单的适合高三学生补脑的营养午餐。

1、．菠菜洗干净后，将叶子和根茎切开放在水里汆熟。2．从水里捞出菠菜，留3-4片的菠菜叶子备用，剩余的切成碎末，放在盘子里。再用手使劲地挤掉菠菜里的水分。3．将三大勺米饭盛在大的容器里，加入菠菜碎末、炒熟的白芝麻粒、芝士丝和少许的盐，搅拌均匀。

2、木耳大枣粥 香糯米150克，黑木耳30克，大枣20颗，葡萄干、冰糖适量。将木耳浸泡半天撕碎，然后用粳米、大枣煮粥，待煮沸后，加入木耳、冰糖，煮沸后成粥。此粥能润肺生津，滋阴养胃，益气补血，补脑强心，很适用于高三考生。

3、.黑枣粥：粳米、糯米、马芽枣、核桃。、鲜肉小笼：面粉、肉末、冬笋、香菇。、苣笋豆干：苣笋、豆腐干、胡萝卜、香菇。

一周不重样的简单营养的早餐食谱与做法

星期一：香浓豆浆配煎饼果子 周一，开启活力满满的一天。香浓的豆浆搭配香脆的煎饼果子，营养均衡又美味。浸泡一晚的黑豆打成细腻的豆浆，豆香浓郁，营养丰富。热锅中放入薄薄的面糊，摊成小圆饼，打入一颗鸡蛋，撒上葱花，再涂抹上甜面酱、酱豆腐等馅料，卷起来就是美味的煎饼果子了。

面包，生菜，香肠，生菜，沙拉酱。做法：面包从中间切开，但不要切断，生菜叶洗净，沥干水分，夹在中间。平底不粘锅烧热，将香肠放入锅中略煎，煎好后放在生菜叶上，表面挤上沙拉酱即可。周厚蛋烧 食材：3个鸡蛋 、3克白糖、适量油、3克盐、2-3勺牛奶。

第一天：牛奶、烤面包片、黄瓜蘑菇炒鸡蛋、柚子。周末可烤面包备存，电饼铛烤至微黄，搭配温牛奶，简单美味。黄瓜、蘑菇、鸡蛋搭配炒制，清爽开胃，适合早餐。 第二天：小米糯米粥、抱蛋煎饺、蒸红薯、梨&火龙果。提前包好饺子冻存，热锅少油，小火焖煮，加入鸡蛋液，再焖熟。

猪肝汤要怎么做才能既营养又好吃呢?

1、首先，我们需要准备好猪肝和调料。猪肝的选购非常重要，我们应该选择新鲜的猪肝，质地柔软、色泽鲜艳、无异味的猪肝。调料方面，我们需要准备姜片、葱段、料酒、盐和胡椒粉等。接下来，我们需要对猪肝进行处理。首先，将猪肝洗净，去除血水和杂质，然后将猪肝切成薄片，用清水浸泡一段时间，去除猪肝的腥味和味。

2、猪肝洗净沥乾切成0.5公分片状，嫩姜洗净切丝备用。（2）将猪肝片加1小匙盐略拌，浸泡在水中30分钟後洗净沥乾备用。（3）煮一锅磙水，将猪肝片表面沾太***放入氽烫捞起备用。（4）将4杯水煮沸，加入姜丝、2小匙盐、1/2小匙糖同煮。（5）再加入猪肝片煮1分钟後立即熄火。

3、炖煮：将焯好水的猪肝片放入炖锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖。炖煮过程中可以加入一些姜片、葱段、料酒等调料，以去腥增香。配料：猪肝汤可以根据个人口味添加不同的配料，如枸杞、红枣、山药、木耳等，既能增加口感，又能提高营养价值。

4、猪肝上撒些干面粉，揉搓后洗净，剃去白筋，再切片。用水淀粉和精盐将猪肝浆起待用。葱切成斜片。 炒锅上火，放适量油烧至六成热，放入猪肝翻炒至变色后沥油。 锅中留少许油，放入葱片和茭白片翻炒，加入绍酒、酱油、味精、白糖和水淀粉勾芡。

5、出锅：猪肝煮至刚好熟透即可关火，避免过度煮熟导致猪肝变老。撒上香菜增加香气，然后即可出锅装盘。注意事项：猪肝不宜煮得过久，否则会变老变硬，影响口感。另外，猪肝中的营养成分在高温下容易流失，所以煮的时间不宜过长。通过以上步骤，你可以做出一碗既嫩又好吃的猪肝汤。

6、煮汤时火候要控制好，大火快速烧开后转小火慢炖，以免猪肝煮老。如果担心猪肝有腥味，可以在煮汤时加入几粒花椒，也有助于去腥。猪肝汤不宜过于油腻，所以在[_a***_]过程中尽量不要添加过多的油脂。按照以上步骤和小贴士，你可以轻松做出一碗美味的猪肝汤，既营养又美味，适合全家人享用。