大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于养肠胃的菜谱食谱 餐饮业有哪些 营养价值的问题,于是小编就整理了2个相关介绍养肠胃的菜谱食谱 餐饮业有哪些 营养价值的解答,让我们一起看看吧。
三餐食谱:(1)早餐:包子+小米粥,早餐对肠胃不好的人来说尤其重要。(2)午餐:面条+少量瘦肉+新鲜蔬菜,面食对累不好的人可以提供足够的碳水化合物。(3)晚餐:南瓜粥,南瓜含果胶对胃肠道黏膜有保护作用。养胃食谱原则上以清淡、易消化、富含氨基酸、维生素和果胶的食物为主。
1、南瓜小米粥
小米比普通大米的淀粉含量要少,而且水溶性多糖更高一些,更好消化。而南瓜等橙红色的果蔬,可以补充维生素A,有助于细胞修复。
食材:南瓜、小米、枸杞
做法:
1. 适量小米洗净,放入足量清水大火煮,待沸腾后转至小火煮8~10分钟,略有粘稠感。
2. 煮粥过程的悬浮白沫用勺子舀掉。
山药茯苓黑米糊
将山药、黑米、茯苓、黑豆、芡实、覆盆子这些食材全部打成粉,每天早上直接用热水冲泡适量的粉就可以了,觉得味道淡的可以加入冰糖。
这样做出来的山药茯苓黑米糊,营养更加全面,更加适合早上时间紧张的上班一族。而且山药茯苓黑米糊用的基本都是药食同源的食物,长期食用对于这些病症有很好的调理作用。
1、长期食用脾胃好了
黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功;山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用;茯苓味甘、淡、性平,有健脾和胃的功效,能除湿利水,还有抗衰老的作用。
2、长期食用癌症远了
山药被视为一个癌症终结者,尤其对结肠癌的防治有很好的效果。山药块茎中的膳食纤维可以防止有毒化合物在结肠粘膜的附着;另外,山药里的维生素A也为人体对抗肺部和口腔癌症提供了保护。黑米对于胃癌也有很好的防治作用。
3、长期食用湿气没了
在中医上,湿对应的内脏是脾;脾胃功能不好时,就容易生湿气。而且,脾主运化,排湿需要能量,需要脾胃运化食物。脾胃功能强大,湿气自然无处藏身。而山药和茯苓搭配起来对于健脾祛湿有很好的效果。而且黑米可以防治肾虚水肿、湿气重、食欲不佳等症,体质偏湿的朋友都可以放心进食。
谢邀!中医界(广东省发展中医药事业基金会)很荣幸为您回答这个问题。
众所周知,饮食调理对于改善体质是很有帮助的,那么脾胃湿热吃什么食物好呢?
醪糟:健脾,利水肿。
海带:泄热,利水。
豆腐:清热,排毒。
红糖:性温,入肝经、脾经,逐湿。
老冰糖:性平,入肺经、脾经,维族人以冰糖为健脾胃之药,单晶的无效。
鸡内金:鸡胃能消化沙子,可见很强大,能补脾健胃。
粗粮:多吃粗粮,多吃面食,少吃电饭锅煮的米饭,湿气大。
调理脾胃首先要明确一个概念,这个和饮食品种有关联,但关联又不那么大,很多健康长寿的老人并没有什么独特的饮食,如果您要想成为什么样的人,就一定要和这些健康的老人在一起,并认真观察他们为什么会身体又好又长寿。
本人身边有幸有很多的健康长寿的老人,也遇到过脾胃不好的一些人,无论好与坏细心揣摩都会发现很多共性。
脾胃是饮食的门户,要想健康饮食就要正常消化吸收,要想更好的吸收,首先身体得消耗掉原有的能量才可以,那么运动劳作就是方便之门,保持科学的摄入与消耗平衡是首当其冲的。这是脾胃调理的重中之重。
很多人认为吃什么很重要,实则不然,怎么吃才重要,那些长寿老人没有几个是主动去选择什么饮食的,想吃啥就吃啥,很多吃的还是粗茶淡饭与常见的主食与蔬菜水果[_a***_]。
仔细去观察那些脾胃好的人,他们无论吃啥都是选容易消化的,绝对不会遇到喜欢吃的就多吃,遇到不喜欢的就少吃,总是保持一种稳定的饮食量,对身体的记忆有很大的帮助。
早上喝粥,吃玉米面“糊涂”,都是非常好的调理脾胃主食,五谷为养名不虚传,这是老祖宗流传下来的宝贵经验,中午多吃些蛋白质,因为中午子午流注到了小肠经,也就是身体的所有精华都***小肠开始更好的运化,蛋白质吸收好了,会更好的对脾胃有个很好的滋养作用,可以修补受损的部分,恢复元气满满。
晚上的晚餐就需要少吃,吃炖菜类的,这样给子时的肝胆留有余地,它们也会感激主人的照顾,更好的解毒排毒消化食物。并且能够更安心的睡眠,五脏六腑大脑就会得到良好的休息。最好是饭后一小时出去散步半小时以上。
身体最喜欢简单。脾胃调理也很简单,食用易消化饮食,摄入消耗保持平衡,好好睡眠。只要长期这样做下去,无论是疾病还是脾胃的问题,都会被驱赶的无影无踪。
管住嘴…迈开腿…睡好觉…齐活…
调理肠胃的食谱建议:少吃多餐。
7:30-8:30早餐,可以吃点煮鸡蛋,小米粥等,
10:30-11:00可以适当加餐,喝一杯酸奶,吃一个苹果等,
12:00-13:00午餐,可以吃点面条,山药香菇鸡等,
15:30-16:00可以加餐,吃点冲藕粉之类的食物,
17:30-19:00晚餐,可以吃点白米粥,虾皮豆腐,肉末炒青菜等。全日大概进食食盐6g,植物油25g。
食物要做的细碎软烂,烹调的方法多以蒸煮炖为主,平时可以多吃些面食。
饮食要规律,少吃多餐,维持正常消化活动的节律,切不可暴饮暴食,或者不吃早饭等。
如果饭后需要休息,建议一小时后卧床休息,腰带不要过紧。
忌油腻、甜食、浓茶、咖啡、巧克力等食物。
脾胃是人体的中轴,也是气血生化的物质基础。因此脾胃很重要。著名的理中丸就是调理脾胃的。理中丸主温中阳,人参甘草术干姜。对于脾胃虚弱,中气不足的人来说调理脾胃尤其重要。用药物调理就是附子,人参,甘草,干姜,白术。
如果是日常用食疗,可以用养胃的小米配山药为基础熬粥是最养胃的一个组合。可以添加大枣,白扁豆,莲子,百合,冰糖等。
到此,以上就是小编对于养肠胃的菜谱食谱 餐饮业有哪些 营养价值的问题就介绍到这了,希望介绍关于养肠胃的菜谱食谱 餐饮业有哪些 营养价值的2点解答对大家有用。
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