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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食谱 配图 小吃大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食谱 配图 小吃大全的解答，让我们一起看看吧。

一周食谱不重样家常菜简单做法？

酥香藕夹的做法

【原材料和调味料】

藕2节750克、香菇肉馅250克、花生油。

面糊：面粉150克、生粉30克、水250ML左右、鸡蛋1只、碱1/4小勺、盐1/2小勺。

1：藕去皮切成薄的连刀片，每片约0.2CM。。

有哪些菜谱美味「保证你一试就会爱上」？

感谢邀请，我是一个地道的美食爱好者。因为爱吃，所有更爱做菜。分享做菜心得，解答你的美食问题。

番茄甜辣排骨！

夏天吃肉的正确打开方式！

番茄汤底小火炖煮排骨的过程中，茄汁被充分吸收，排骨肉变得松软，吃起来酥嫩且多汁！

而番茄和辣椒粉的搭配，甜辣中透着酸爽，不仅开胃，而且下饭，超过瘾！

夏天排骨这么吃，开胃又下饭！

份量：2~3人份

用料：排骨500g、番茄2个、姜2片、辣椒粉20g、蒜10g、生抽10g、冰糖10g、盐2g、油20g

你好！我是元味美食厨房，很高兴能回答你的问题。中国美食丰富多彩，不同的地方型成不同菜品，衍生出“八大菜系”。我个人比较喜欢的几菜谱美食有“川菜麻婆豆”、“粤菜白切鸡”、“湘菜剁椒鱼头”、“浙菜糖醋排骨”等四个。四道菜都有其个性，川湘菜的麻与辣、粤菜的鲜香、浙菜的酸甜，一试保证让你喜欢。下面分你分享一道“糖醋排骨”的做法：

一、1、材料：猪肋骨250克，青、红尖椒各一个，姜片、葱白、蒜蓉少许，鸡蛋1个，干淀粉一把。

2、调味料：盐3克，鸡粉2克，白糖15克，白米醋5克，番茄酱20克。

二、做法：1、猪肋排砍好备用，锅中加入适量清水，下3块姜片，3粒八角，少许料酒，排骨冷水下锅大火烧开，捞出排骨用清水冲洗干净；加入1克盐、2克鸡粉、鸡蛋1个、干淀粉一把拌匀腌制5分钟。

2、青、红尖椒切成斜刀块，葱白切段，蒜剁蓉备用。

3、热锅下宽油，油温5成熟下排骨中小慢炸至上色，捞出控油备用。

4、锅留底油，下葱白、蒜蓉、椒块煸香，加入小半碗水，2克盐、15克白糖、白米醋5克、番茄酱20拌开，下入排骨，同时加入少水淀粉翻炒收汁即可。

一道酸甜开胃的糖醋排骨就制作完成。味道酸甜香口，是一道老少皆宜的美味。四道菜都有其个性，川湘菜的麻与辣、粤菜的鲜香、浙菜的酸甜，一试保证让你喜欢。

以上是我的分享，希望可以帮到你，如果喜欢，请给我点个赞，谢谢！

推荐一道风靡全国各地的剁椒鱼头。

一，胖鱼头一个，对半切开，去掉鱼鳞，鱼鳃洗干净。用姜和盐擦一下整个鱼头，腌制五分钟后冲洗干净。

二，加点料酒，几片姜片，葱丝，在鱼头上。放入蒸笼，大火蒸五分钟后，倒掉汤汁，去掉姜片和葱丝。

三，将剁椒均匀的铺在鱼头上，建议用双色剁椒，红色+***，这样外观更好看味道更好。

四，锅里下油，将蒜姜爆香，然后淋在铺好剁椒的鱼头上。上面加点大葱丝。继续蒸十分钟出锅。

此菜色泽艳丽，鲜香辣爽，鱼肉肥嫩，能让人食欲大增，胃口大开。吃过以后常常惦记。

首先很高兴回答你的问题

今日推荐菜谱 一道很常见的家常菜：鱼香肉丝

有人就会问，鱼香肉丝，从字面上理解是不是鱼和肉丝一起做的，其实答案不是，鱼香肉丝来源于川菜。
鱼香肉丝的来历。相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一次晚上这个家中的女主人在炒另一只菜的时候，她为了不使配料浪费，她把上次烧鱼时用剩的配料都放在这款菜中炒和，当时她还以为这款菜可能味道不是很好吃，家中的男人回来后不好交待，她正在发呆之际，她的老公做生意回家了。这个老公不知是肚饥之故还是感觉这碗菜的特别，他还没等开饭就用手抓起往嘴中咽，还没等一分钟，他迫不及待地问老婆此菜是用何做的，她刚在结结巴巴时，她意外地发现其老公连连称赞其菜之美味，她老公见她没回答，又问了一句“这么好吃是用什么做的”，就这样老婆才一五一十地给他讲了一遍。而这款菜是用烧鱼的配料来炒和其它菜肴，才会其味无穷，所以取名为鱼香炒肉丝，而得此名。

后来这款菜经过了四川人若干年的改进，现已早早列入四川菜谱，如鱼香猪肝、鱼香肉丝、鱼香[_a***_]和鱼香三丝等。如今因此菜风味独特，使各地的人们所欢迎而风靡全国。

我的做法很普通，食材也很简单，不过做出来我身边的家人和朋友都赞不绝口，大家有兴趣的不妨去尝试下：

食材：1、新鲜猪肉丝适量（淀粉搅拌均匀）

2、葱切段适量（备用）

3、糟辣椒一勺（备用）

4、姜、蒜适量（切片）

5、盐、鸡精或味精适量（根据个人口味而定）

我喜欢的新菜品，小米椒鱼，特点就是，辣，鲜。嫩，口感细腻：做发，买上一条一斤左右的鲫鱼：准备2两小米椒：第一步：处理好鱼。用清蒸的方式把鲫鱼做熟备用：烧油，花椒2克。豆瓣5克:蒜蓉10克。放入锅里慢火烧……加入少许白糖：味精：鸡精：少许盐。最后放入小米辣翻炒均匀即可出锅浇上备用好的鲫鱼上面，这样就是一道美味佳肴……

疫情期间，宅在家里你做过哪些奇葩美食？

【准备食材】2个红薯，2个鸡蛋，300克普通面粉，3克酵母，1勺白糖，30克食用油

【做法步骤】

1、把准备好的两个红薯清洗干净后去皮，用刀切成薄片，装入盘中，放入蒸锅中蒸15分钟，将红薯蒸至软烂就可以了。

2、把蒸好的红薯取出，放凉后在红薯中打入2个鸡蛋，倒入料理机中打成红薯泥，家中没有料理机的，也可以直接用勺子等压成红薯泥。

3、在大碗中加入300克普通面粉，然后把打好的红薯泥倒入300克普通面粉中，再加入3克酵母，一勺白糖和30克的食用油，用筷子顺着一个方向来回搅拌，搅拌至光滑细腻没有干面粉的面糊，就可以了，这一步要多搅一会，搅拌好后盖上保鲜膜醒，放到温暖的地方醒发至原来的2倍大，宝妈把它放到了暖气旁边醒发。

4、面糊发酵好后，我们发现会有很多的气泡，在案板和手上都抹些食用油，防止粘连，然后把发酵好的面糊取出，放在案板上，不用揉面不用擀面，直接整理成长条，再分割成大小均等的7个小面剂，把每个小面剂由外向里翻转，最后整理成圆形，备用。

5、用刷子在电饭锅内胆上刷入一层食用油，然后把整理好的面团放入电饭锅中，把面团稍微挤一挤，全部都放下，然后盖上盖子二次发酵20分钟。

6、在碗中打入1个鸡蛋，用筷子打散均匀，备用；20分钟之后打开盖子，在醒发好的面团上，用刷子刷上一层鸡蛋液，然后再盖上盖子，按下煮饭功能键。

7、时间到了，我们打开锅盖，一股香气扑鼻而来，真的是好香啊！

到此，以上就是小编对于食谱 配图 小吃大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于食谱 配图 小吃大全的3点解答对大家有用。