食谱餐厅厨艺图片-食谱设计图片大全

干猴头菇的10种吃法图片

白菜心洗净，削去根部，切成4瓣，放入沸水中稍汆烫捞出，过一遍凉水，切成3厘米长的段备用；猴头菇用开水泡发，捞出挤干水，削去底部的老根，切成0.3厘米厚的薄片，放入沸水中汆烫片刻，捞出晾凉，加入1大匙水淀粉，给猴头菇挂糊。

【做法】①取猴头菇2个，约30g，加水，浸泡，挤干水分，换水，再浸泡，多次清洗，减少猴头菇的苦味。②用剪刀剪掉猴头菇的老根，将泡好的猴头菇撕成小花。③将姬松茸洗净浸泡，红枣和桂圆晒干。④将所有食材放入电饭锅中，煮至猴头菇软烂如豆腐。加入绿豆芽，略煮。⑤加入适量的盐即可完成。

干猴头菇的家常做法一：猴头菇排骨汤 干猴头菇用来做汤，特别好吃，可以与排骨一起搭配做汤，制作时需要准备排骨500克猴头菇一朵，胡萝卜400克，食用盐和葱花以及生姜各适量准备一些。

干猴头菇炖鸡汤：- 所需材料：干猴头菇，鸡肉，姜片，葱段，鸡蛋清，盐。

干猴头菇的做法如下：材料展示：猴头菇150g、鸡腿1只、黑木耳50g、料酒10ml、胡椒粉10g。准备配料：猴头菇洗净煨煮好并切块，黑木耳洗净鸡腿切块。入锅炒制：蒸锅加水放入料酒、胡椒粉、黑木耳、猴头菇和鸡块，大火蒸熟即可。

林更新被粉丝奉为演艺圈的厨坛大佬,他到底有多会做菜?

15日，林更新在微博更新了一张食谱，丰富的菜品让网友们惊叹。他在附文中表示，如果这次失败，就将退出厨坛。粉丝们纷纷留言，有的调侃他退出是为了下次更好的回归，也有粉丝幽默地建议订外卖，有趣的互动让人忍俊不禁。 当晚，林更新又发布了一张炒菜的照片，粉丝们立刻表示欣赏。

15日，林更新在微博更新了一张食谱，图片中的菜肴丰富多彩，引起了网友的关注。他在附文中表示，如果烹饪失败，就将退出厨坛。粉丝们纷纷留言，有人幽默地猜测他退出厨坛的真正目的，也有人开玩笑地说要订外卖。 当晚，林更新又发布了一张正在炒菜的照片。

当晚，林更新了一张微博中炒菜的照片，粉丝就是***打脸，欣赏充满食欲、金黄虾、清爽毛豆的色香味，各不消耗多少的心思呢。林更新做的菜看起来不错，他肯定没少进过厨房做菜，他属于居家风格温暖的人。不知道谁有这么好的口福，可以吃林更新做的饭菜。我认为林更新除了演技以外更好。

陈道明还有林更新都拒绝了和杨颖合作 陈道明的接了一部剧叫欲望之城，最开始定下男女主觉得是陈道明，还有唐嫣，但是因为唐嫣的档期是比较满的，所以没有办法再继续接戏了，然后就找到了杨颖，但是陈道明老师听说女主角换人了，换成了杨颖，立马就选择了拒绝，后来这部剧的男主角也换成了吴秀波。

还带了一波徒弟和他一起沉迷游戏 ，不仅将“清流少年”尹正带入了吃鸡圈，跑男天团也因为陈赫的引导而变成了网瘾少年夏令营。而陈赫也靠着游戏迎来了自己的事业第二春，接到了不少游戏的代言。

菜谱内容设计有哪些原则?

1、烹调方法要平衡。各类菜的烹调方法不同，如炸、炒、煮、蒸、炖。成品的质地要生、老、嫩、脆搭配，口味要咸、甜、清淡、辛辣搭配。 （4）营养平衡同样十分重要。 选择毛利较大的品种 餐厅经营者最关心的更深夜静是自己的成本和利润，没肿发一个经营者愿意辛辛苦苦之后无利可图。

2、食堂菜谱的设计原则：食堂菜谱的制定应该基于营养均衡的原则，确保菜品富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等多种营养素。同时，还要考虑季节性食材的利用，根据当地的气候和季节来选择合适的食材，确保菜品的新鲜和口感。 菜品多样性：为了满足不同人群的饮食需求，食堂菜谱应该具备多样性。

3、筵席菜单的设计原则是以客人的需要为导向。菜单筹划前，要确立目标市场，了解客人的需要，根据客人的口味、喜好设计。主办筵席的客人来自四面八方，口味需要自然各不相同，菜单设计者要根据实际情况来处理，使菜单要能方便客人阅览、选择，要能吸引客人，***他们的食欲。

4、色彩和造型丰富：在设计菜单时考虑制作菜品的色彩和造型，以增加它们的吸引力和美感。***用季节性食品：选择符合季节的新鲜食品，以保证其营养和口感。考虑饮品种类：茶歇菜单应该提供各种饮品，如茶、咖啡、果汁、汽水等，以满足不同人群的需求。

5、进行合理的三餐分配 在总热量的基础上按适当比例将蛋白质、脂肪、和碳水化合物计算出来（蛋白质占总热量的12-15%、脂肪25-30%、碳水化合物55-65%）。按适当比例分配于三餐中，通常早餐应占全日总量的25-30%，午餐占40%，晚餐占30-35%。