增加营养的菜谱 风味菜,增加营养的菜谱 风味菜有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于增加营养的菜谱 风味菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍增加营养的菜谱 风味菜的解答，让我们一起看看吧。

有哪些品种新奇，味道好，风味足的蔬菜品种？

感谢邀请！

根据你的提问，又想要品种新奇，味道又要好，又要风味十足的，还需不需要高于同类蔬菜2倍的营养价值。




太空蔬菜***是将普通蔬菜***搭载于航天卫星，经过太空失重、缺氧等特殊环境变化，内部结构发生激变，返回地面后，经农业专家多年培育而成。

太空蔬菜的维生素含量高于普通蔬菜2倍以上，对人体有益的微量元素含量铁提高7.3%、锌提高21.9%、铜提高26.5%、磷提高21.9%、锰提高13.1%、胡萝卜素提高5.88%。比普通蔬菜更加美味可口。

茼蒿有什么功效，怎么样的做法更好吃？

谢谢邀请！有没有人像我一样，茼蒿、芦蒿傻傻分不清楚，这两种蔬菜不只是名字相似，外形也也非常相像。后来才搞清楚它们的区别，芦蒿茎部***的要长一些，茼蒿茎部大多被叶子包围着。既然提问者问的是茼蒿的营养价值，那我们就来说说茼蒿吧。

茼蒿，又叫做蓬蒿、菊花菜、蒿菜，也是菊科蒿属。根据叶片大小分类，有叶茼蒿和小叶茼蒿两类。它带有的特殊香味与芦蒿不同，而且味道稍淡。茼蒿有清血、养心、降压、润肺、清痰等功效。它的幼苗、嫩茎、叶子都是我们常吃的，可以用来是生炒、凉拌、煮汤都可以。

我最喜欢的做法就是用茼蒿来炒肉丝，茼蒿炒肉，做法很简单，味道不一般，清脆可口，营养健康。

准备食材： 茼蒿1把、猪里脊1块、蒜末少许

准备调料：生抽、食盐

做法：

1、 茼蒿摘去老叶，切成段，里脊肉切丝

2、 锅里热油，放入肉丝炒至变色 放入茼蒿，翻炒几下

3、放入生抽，盐，蒜末，快速翻炒。

完成

茼蒿含有挥发性精油，有助于开胃健脾；它还有的胆碱物质，具有补脑、增强记忆力的作用；茼蒿宜与肉，蛋共食；下面娟子就来为大家介绍一道茼蒿好吃的做法，喜欢的不妨试试；

鸡胸肉、茼蒿、油、生抽、香油、红辣椒、芝麻、盐

1；茼蒿掐去根部洗净，红辣椒切段

2；鸡胸肉放入冷水中煮熟，取出，撕成丝

3；锅中加水烧开，放入少许油

4；放入茼蒿先烫根茎，再将叶子浸入水里烫，半分钟

5；取出后沥干水分，切段

茼蒿又叫蓬蒿、篙菜、篙子，在我国古代时为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茎叶嫩时可食，亦可入药。

据我国古药书记载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有养心安神，消痰，利肠胃、降压护脑、消除水肿、预防便秘、促进食欲、改善肌肤、去除胆固醇等功效。

1.茼蒿炒鸡蛋

材料：茼蒿、鸡蛋、盐、油、蒜末

做法：茼蒿洗干净切断，用热水焯下，鸡蛋液加葱花，搅拌均匀炒熟，放锅热油爆香蒜末，倒入茼蒿，颜色炒至变深绿后加入鸡蛋、盐，翻炒均匀即可。

2.茼蒿炖带鱼

材料：带鱼、茼蒿、葱花、姜末、骨汤、盐、胡椒粉、植物油、料酒

做法：带鱼收拾好洗净切段，茼蒿洗净用热水焯下，放锅加油，油热后把带鱼煎至两面发黄，加入葱花、姜、大骨汤，大火烧开之后用小火熬至变奶白色，放入茼蒿、盐、胡椒粉调味，去浮沫稍炖会就可出锅了。

筒蒿菜健脾开胃，养心，美容养颜的功效，还含有丰富的维生素，矿物质的营养成分。筒蒿可以炒着吃，凉拌，烧汤，今天给大家分享的是榨着吃。

《筒蒿鸡蛋卷》

用料:筒蒿200克，面粉100克，鸡蛋2个，盐，胡椒粉，水。

步骤:1.将筒蒿菜洗净，取叶加水榨成汁，鸡蛋打散。

2.倒入大碗加上面粉，盐，胡椒粉顺着一个方向搅拌均匀。

3.电饼档刷一层油，倒入面糊，按上下键3分钟，上面倒入蛋液抹均匀，盖上2分钟即可。

卷起切段或切片，可配上番茄酱享用。

茼蒿又名蓬蒿菜、艾菜，气味芳香，有蒿之清气、菊之甘香。从营养成分上，还有丰富的维生素A、胡萝卜素、维生素C、钾、钠等，它所富含的胡萝卜素还是维生素A的良好来源，与肉、蛋同食，可提高其吸收率。

与同类蔬菜相比，茼蒿所含的钠量偏高，钾含量适中，每100g茼蒿含钠约161mg；众所周知，高钠饮食是高血压的独立危险因素，长期食用高钠食物，会导致血压升高。因此，虽然茼蒿营养价值高，但也要适可而止，烹调时可少放盐，甚至不放盐。 特别是高血压、肾脏病患者，在食用茼蒿时尤其要谨慎，千万不要过量。


[_a***_]是茼蒿的嫩茎，可以用老醋凉拌，也可以上汤、蒜蓉都好吃。《中国居民膳食指南2016》建议每天一斤菜，其中半斤是绿叶菜，茼蒿、菜心、芥蓝等可以轮换着吃哈

作者简介：陈兰兰 南方医科大学 营养与食品卫生学 硕士；国家二级公共营养师 广东医学微量元素学会理事；王兴国营养特训班6期班主任 在健康管理行业从事营养师工作7年…现在还在大健康行业折腾！

有哪些比较好吃的瓜菜？这些菜都是怎么做的？分享做瓜菜的经验？

平时店里的凉菜我做的最多的是凉拌莴苣丝，做法很简单，首先莴苣去皮，切成丝，放少量的食盐腌出水份，然后用水冲洗，凉干水份，放在盆里，加麻油，葱油，少许白糖，少许味精，蒜泥，拌匀即可，味道清纯香甜

大家好我是一条美食，有哪些比较好吃瓜菜？我想到是黄瓜。黄瓜一年四季都有不同的吃法，今天给大家分享一下凉拌黄瓜。别看它简单爽口、减肥。

1、把黄瓜放进塑料袋用擀面杖拍碎，切成小段。

2、花生米用擀面杖擀碎去皮

3、剥蒜去皮切碎，用少量油炒香。

4、准备一个保鲜盒，把炒好的蒜放进去再来一勺老干妈。

5、一大勺酱油

6、一勺陈醋

到此，以上就是小编对于增加营养的菜谱 风味菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于增加营养的菜谱 风味菜的3点解答对大家有用。