1、麻辣香锅 (1)用料:虾鸡翅肥牛卷、香肠或午餐肉、土豆、藕、莴笋玉米、西兰花油菜、香菜、金针菇、木耳、香菇、鱼丸、蟹棒、牛肉丸、腐竹、年糕、宽粉、葱、姜、蒜适量、干辣椒、花适量、盐、鸡精适量 (2)做法:藕片,土豆片别切太厚,不容易熟的先煮,煮丸子,虾,鱿鱼,年糕,宽粉。
2、适合家庭聚餐的12道菜有:香菜牛肉、酸辣土豆丝、麻婆豆腐、糖醋排骨、四喜丸子、茄汁大虾、清蒸鱼、醋溜白菜、大拌菜、凉拌秋葵、红烧肉、小酥肉。香菜牛肉 香菜牛肉是由牛肉等主要材料做成的一道菜品,属于湘菜特色菜式,主要原料有黄牛肉、香菜、辣椒等,色香味俱全,香辣可口。
3、凉菜:五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜:红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。
1、适合秋天吃的一周菜谱: 周一:燕麦粥,鲜虾沙拉,红烧鸡腿 周二:全麦面包,三文鱼寿司卷,蒜蓉西兰花,配以糙米饭。 周三:鸡蛋煎饼,鸡肉色拉,糖醋里脊。 周四:全麦吐司,虾仁炒饭,清蒸鲈鱼。 周五:燕麦粥,鸡肉沙拉,糖醋排骨。 周六:全麦面包,三文鱼寿司卷,蒜蓉西兰花。 周日:鸡蛋煎饼,鸡肉色拉,糖醋里脊。
2、秋冬季午餐菜谱之双耳冬菇 材料:水发银耳、木耳、冬姑各100克,精瘦肉150克,鸡汤适量,黄酒、香油、盐、淀粉各少许。做法:将上料摘好洗净放锅内,置火上,用鸡汤或精瘦肉汤爆炖熟透时。加入盐、黄酒、香油少许再调入淀粉汁,待汤汁黏稠明亮时即可。功效:[_a***_]、滋阴、止血。
3、秋季适合吃的菜谱有:杏鲍菇炒肉片、香菇炒生菜、虾皮炒空心菜梗等。杏鲍菇炒肉片食材:杏鲍菇、猪瘦肉、生姜、大蒜、香葱、油、盐、生抽、生粉。猪瘦肉洗净,沥干水,切薄片,生姜洗净切丝,然后放油、盐、生抽、生粉拌均腌制。大蒜、香葱分别洗净切好。杏鲍菇去蒂,洗净,沥干水,马上切片。
4、莲藕炖老鸭:初秋的天气比较燥热,适合食用凉性的鸭肉,在不少地方立秋吃鸭肉已成为一种饮食传统,而入秋后的莲藕最可口。茴香鸡蛋:入秋后就要多吃一些暖胃温和的食物,其中茴香菜性温味甘,香气浓郁,除此之外将茴香菜切碎炒鸡蛋,又鲜又嫩。
5、适合冬季吃的家常菜有很多种,给大家推荐5款适合冬季吃的家常菜:芹菜炒肉片;葱爆羊肉;家常炖鱼;红烧肉;地三鲜。文中做法仅供参考,可以根据个人口味和喜好选择不同的做法来制作家常菜肴。冬季家常菜让我感受到了家的温馨和味觉的享受。
排骨汤家常做法 一:冬瓜排骨汤 排骨切小块、焯水,冬瓜去皮、切块,姜片切几片,大葱切段。所有食材放入电炖锅,加料酒和清水,炖煮2小时。加盐调味。 二:玉米排骨汤 排骨切小块、焯水,甜玉米切段,胡萝卜去皮、切块。所有食材放入锅中,加足够清水,大火烧开后小火慢炖至排骨熟烂,加盐调味。
排骨500g,白萝卜500g,姜20g、料酒20g、八角一个,枸杞适量,盐适量。炖排骨汤时,先将白萝卜洗净,削去外皮切成滚刀块。在锅中倒入清水,放入洗净的排骨,用大火烧开之后,把排骨捞出洗净。再在锅内放适量水烧开,把排骨和姜、料酒、八角一起放入,用大火烧开后转小火。
用料:排骨150公克,枸杞10公克,黑枣6颗,姜片8公克,水350cc,水2杯,盐1/2茶匙,米酒1/2茶匙。排骨剁小块;枸杞泡入份量外的水中至略膨胀即可取出备用。取一汤锅,加入适量份量外的水煮沸后,将排骨块放入滚水中氽烫约1分钟后取出、洗净,放入电锅内锅中。
1、要制作一道美味的菠萝鲈鱼,首先准备所需的主要原料:新鲜的鲈鱼和菠萝。步骤一:鲈鱼处理是关键,将鲈鱼清洗干净,然后剖成两片,细心去骨。接着,使用刀具在鱼肉上剞出美丽的花刀,再横向切开,分割成十块均匀的鱼块。对于装饰,取一些芥兰叶,用创意剪裁成菠萝的形状,以增添色彩。
2、鲈鱼应该避免与菠萝同食。因为菠萝中含有酵素,会分解鱼类中的蛋白质,降低食品的营养价值。而且,鲈鱼中含有大量的钙和磷元素,菠萝中的酵素还会与这些元素产生化学反应,形成难以消化的物质,造成消化不良。
3、鲑鱼:鲑鱼与某些水果(如菠萝、柠檬等)一起食用可能会导致过敏反应或消化不良。 鲈鱼:鲈鱼不宜与某些果实(如柿子)同时食用,因为柿子中含有一种鞣酸,与鲈鱼中的蛋白质结合后会产生不溶性的物质,影响消化。
4、鲈鱼,以其性平、味甘的特性,被赋予了丰富的营养价值。它不仅健脾补气,益肾安胎,特别适合贫血头晕的患者以及妊娠水肿、胎动不安的妇女食用。鲈鱼的鱼肉质地细腻,清香无腥,蒜瓣形的肉质尤其适合清蒸、红烧或炖汤。秋季末至冬季初,鲈鱼最为肥美,体内营养物质丰富,是品尝鲈鱼的最佳时节。
5、不可以。海鲜水果同吃会腹痛 鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完海产品后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生***,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
6、菠萝、芹菜各适量。将鲈鱼清理干净,洗掉血丝和黑膜不然腥味较重。片下腹部,鱼肉十字花刀。注意刀花不要太小,不然容易碎。蛋清裹着鱼肉再扑上干面粉下油锅炸金黄。将炸好的鱼进行摆盘,并且用切成丁的笋,马蹄,虾仁,菠萝,芹菜翻炒倒入番茄酱加水勾兑到合适粘稠度。后把汁浇在鱼上就可以了。
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