食谱营养分析总结地方美食怎么写-食物营养分析表

狗肉火锅食谱营养分析

1、狗肉作为一种营养丰富的食材，其蛋白质含量高且质量优良，特别是球蛋白的比例较大，对提升人体免疫力和细胞活力具有显著作用。食用狗肉火锅，能够增强体质，提升消化功能，促进血液循环，改善性功能。特别是对于老年人，狗肉可以帮助缓解尿溺不尽、四肢寒冷、精神不振等症状，冬季食用还能增强他们的抗寒能力。

2、中医认为狗肉有温肾助阳、壮力气、补血脉的功效。茴香：茴香的主要成分是茴香油，能***胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。

3、它富含高蛋白，特别是球蛋白的比例较高，对增强人体免疫力和细胞活力，以及器官功能的提升有着显著作用。食用狗肉可以增强体质，提高消化能力，促进血液循环，并且对改善性功能也有积极作用。对于老年人而言，狗肉特别适合用于治疗虚弱症状，如尿频、四肢发冷和精神不振等，冬天常食可提升抗寒能力。

...分析这道美食的特色,其主要所含的营养成分。

早餐：豆粥黑豆、红豆、芸豆、糯米（少量）、糙米、黑米、红枣5粒，枸杞30粒、姜、盐适量。（如有便秘不要放红豆）一只煎蛋+盐，一杯热牛奶“豆类给你提供最优质的蛋白、脂肪、膳食纤维”。

鹌鹑山药粥富含多种营养成分，能满足日常所需的能量供给。首先，它的热量含量为7073千卡，对于保持能量平衡至关重要。在蛋白质方面，每份粥提供637克优质蛋白质，对于肌肉生长和修复十分有益。在脂肪含量上，虽然只有03克，但类型以不饱和脂肪为主，有助于心脏健康。

首先，中华海草沙律的口感独特。海草是一种生长在海洋中的植物，具有丰富的营养价值。海草的口感爽滑、鲜美，与新鲜的蔬菜和水果相搭配，使得整道菜的口感层次丰富，令人回味无穷。此外，海草还具有清热解毒、降血压、降血脂等功效，对于追求健康饮食的人们来说，是一道不可多得的佳肴。

洋葱还可以预防脑血栓。这是因为洋葱里面还有一些能够激活血溶纤维蛋白酶原的活性成分，从而就可以起到一个很好的阻止血小板凝聚的作用。一些患有脑血栓的病人可以在日常生活中多吃一点儿洋葱。洋葱有益于人体的心血管健康。

凉瓜炒豆干营养分析

1、凉瓜炒豆干这道美食不仅美味可口，其营养价值也颇为丰富。首先，豆干作为主要食材，富含优质的蛋白质。这种蛋白质属于完全蛋白，拥有人体必需的8种氨基酸，并且其比例接近人体对氨基酸的需求，因此具有很高的营养价值。

2、成分：主含有苦瓜甙、类蛋白活性物质（即α—苦瓜素，β－苦瓜素、MAP30）类胰岛素活性物质（即多肽－P）及多种氨基酸。功能：清暑清热、明目、解毒。治热病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、肿痛丹毒、恶疮。

3、午餐： 枸杞烧鲫鱼（或其它鱼肉、虾、牛肉、兔肉、鸡肉、肚丝）75克，素炒菜（或凉拌菜）1盘（250克），虾皮紫菜汤100毫升，米饭50克。晚餐：盐水虾（或其它海洋鱼类、贝类），双菇凉瓜丝（或其它炒素菜、凉拌菜）250克，香菇酿豆腐（或木耳豆腐汤）150克，米饭50克。

4、豆腐干25克， 素拌三丁（松花蛋1个，西红柿l 50克，豆腐100克，香油2克，精盐、味精各少许），椒油拌菜花（菜花200克，黄瓜50克，胡萝卜 25克，植物油5克，花椒、精盐、味精各少许），酸辣笋瓜汤（笋瓜100克，豆腐干10克，香菜末少许，酯、胡椒面、酱油、料酒、精盐、淀粉各适量）。

5、特点： 新鲜味美，富有营养。黄瓜拌虾片 原料： 虾两对 黄瓜一节 青蒜苗两棵 青菜叶三棵酱油五钱 香油一钱 陈醋二钱 水泡木耳二钱 制法： 将对虾脱皮，入开水锅里煮熟，捞出晾冷；把黄瓜洗净，直刀[_a***_]半圆片；青蒜苗、青菜叶拣洗净，直刀切成段，全部放在案上待用。这时将冷虾推切成片。

6、中式早餐，无论是稀饭咸菜，还是豆浆烧饼油条，在营养上都不甚理想。如喜食稀饭，可加小米或红豆红煮，浓度不可过稀。这样可以增加蛋白质，矿物质和纤维素的分量。佐食小菜如酱菜除开胃外，钠盐太多，没什么好处，应加肉松、鸡蛋、松花蛋、咸鸭蛋之类，或花生米、豆腐干等，也都可以增加蛋白质。

一周配餐食谱营养分析表

一周七天营养早餐食谱1 周一：鲜豆浆250克，馒头100克，佐以凉拌黄瓜丁、胡萝卜丁50克。周二：小米绿豆稀饭250克，炸馒头片100克，佐以凉拌西芹段、小虾皮50克，豆腐乳一块。周三：大米稀饭250克，花卷或葱油饼100克，佐以咸鸭蛋一个，醋溜绿豆芽100克。

在安排小儿食谱时，应注意热量及营养的需要，食品要多样化，品种搭配要合理，如粗细粮搭配、荤素搭配、干稀搭配。下面是夏季一周食谱表，供参考。

具备的功能，适用场所，软体的选择， 具备的功能 一个全面的营养配餐软体，除了具有强大的配餐管理功能外，还必须具有营养师平时工作中经常用到的食物分类检索功能，食物营养成分表检索功能，食谱及菜点的营养分析功能，营养素摄入量计算分析功能等功能模组。

幼儿园营养食谱软件很多，可以在百度搜索“幼儿园配餐软件、幼儿园营养健康管理软件、幼儿园带量食谱、”很多的，主要看幼儿园是否有专业的儿童营养师。不然就是有了软件也是一眼黑。

新增人群然后选择相应的食谱即可。软件内含有足够需要的1200种食物。可按食物分类快速点入，也可按营养素排序快速点入，能很方便地配制出既营养合格又食量适中的一周带量食谱表，并自动给出营养分析表、营养分析图及食物分类采购报价单。

幼儿园食谱营养分析

幼儿园食谱营养分析如下：第一类：谷薯类，包括谷类（包括稻米、小麦、玉米、小米、大麦、大麦、燕麦、荞麦等）和薯类（包括马铃薯、红薯、木薯等），由于杂豆（包括赤豆、芸豆、绿豆、豌豆、蚕豆等）通常保持整粒状态食用，常作为主食的材料，因此也放在此类。这类食物富含碳水化合物，是我们通常所说的主食。

幼儿园营养膳食分析如下：均衡搭配： 幼儿园的膳食应该包含多种食材，涵盖主食、蔬菜、水果、蛋白质来源、乳制品等多种食物。这样的均衡搭配有助于提供宝宝所需的各种营养素。膳食时机与频次： 合理安排进餐时间和频次有助于宝宝摄入均衡的营养。三餐加适量的两餐零食可以保证宝宝的能量需求。

幼儿园一周食谱营养分析如下：为了弥补夏季食欲不振导致的营养失衡，秋季饮食就要注意荤素搭配、粗细搭配，保持饮 食平衡。

幼儿园膳食营养分析报告一 调查目的：通过对自己膳食营养的调查，来发现自己膳食搭配是否合理，并制定出适合自己的营养膳食，调整自己的膳食结构，从而使自己身体更健康。调查对象 姓名：秦亚兰年龄：20性别：女身高：158cm 体重：42 kg 调查方法 按照老师所讲的营养膳食调查方法，***用询问法。