民族风味菜食谱图片-民族风味菜有什么介绍一下

各民族都有自己民族的特色食品,傣族的特色食品是什么?

酸肉。傣族传统风味菜肴，用牛肉经过腌制，而后炒制而成。特点是酸香味浓，可帮助消化。制法是将新鲜的黄牛肉用淘米水洗净，切成大片放入盆中，加入鲜花椒叶、盐、米饭拌匀，装入瓦罐，淋入白酒压实，上盖，用草木灰与泥巴合泥密封罐口，腌渍一个月即成。将腌好的黄牛肉切成丝，与青蒜苗炒熟。

傣族特色食品种类繁多，如油炸青苔，这是一种独特的傣族风味菜。青苔洗净后加工成干片，油炸后香脆且带有海味。 油炸青苔在傣语中称为“改英”，食用时用剪刀将干青苔片剪成小块，丢入油锅煎黄后即可作为小菜上桌。

香茅草烤鱼，香茅草烤鱼也是一道经典傣族风味菜。一般先将洗净的鱼裹上味道芬芳的香茅草，然后置于火上烧烤，并抹上适量的猪油，烤时香气四溢，这样烤出来的鱼香味扑鼻，鱼肉酥脆、味道鲜美独特。剁生，剁生是傣家人的下酒名菜，香甜清脆，酸辣可口。

中国传统食物有哪些?

1、馄饨：一种流行于中国的传统食品，外皮薄馅儿多，汤汁鲜美。 面条：中国各地都有特色面条，如拉面、刀削面等，做法多样，口味各异。 包子：以面粉为皮，各种馅料为馅的食品，如著名的天津狗不理包子。1 狮子头：一种以猪肉为主要原料的大肉丸子，形状像狮子头，口感鲜美。

2、面条，作为中国传统的食物，其制作和食用历史已超过四千年。面条简单易制，既可以作为主食，也可以作为快餐，广受人们喜爱。 粽子，用粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族的传统节庆食品。它的历史可以追溯到春秋时期，最初用于祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为了端午节的重要食品。

3、中国传统食物：兰州拉面 兰州牛肉面，以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味又称之为兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，它是甘肃省兰州地区的风味小吃。赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。

4、兰州牛肉拉面 我国的兰州拉面据说唐朝就有了，据史料记载兰州拉面是由小车牛肉老汤面演变而成的。经过千百年来的不断改进，以肉烂汤鲜面质精细而著名，清朝时期乾隆皇帝就非常爱吃兰州拉面，为此还专门请了一个兰州拉面师傅带回宫里专门为自己做面吃。

民族特色!12道贵州风味菜品来袭!

1、如果你是烤肉控，那么老胖吉林小串烧烤也绝对不容错过。这里有地道的东北烧烤，特色部位如酱油筋、干巴肉、大筋皮、大肠头，每一种都藏着独特的风味。鸡冠和鸡下巴的口感独特，搭配冷面更是解腻的神来之笔。新店开业，无需排队，速度飞快，烙锅和贵州蘸水是这里的招牌。

2、各种汤饭 汤饭也是广东的特色了，牛肉饭汤饭，筒骨汤饭，瘦肉汤饭等等，总有一款满足你，汤搭配着米饭也很美滋滋，我最爱筒骨汤饭，因为小份12块有2个大大的骨头，满足我大口吃肉的要求，再喝点汤吃点青菜配上米饭，今天这一餐可真饱。在广东怎么能少了汤汤水水呢，汤饭还是来广东才吃过。

3、玫瑰宴 你随便找个昆明人问，夏季来云大吃什么，绝对是玫瑰宴好吗？网红打卡必须的。玫瑰鸡翅、炸玫瑰、玫瑰煎饼、玫瑰绿豆酥、玫瑰米糕、玫瑰糯米丸、玫瑰酿豆腐、玫瑰粥、玫瑰包子、玫瑰饼等等，只有你想不到的，没有食堂师傅办不到的，真的是将学校的玫瑰园里的玫瑰物尽其用了。

4、记者体验的这一家，通过提升菜品质量，降低菜品价格，将盘大量足的西北菜变得精致典雅，加上温馨浪漫的[_a***_]布局，成为每一个都市青年能够轻松消费的时尚餐厅。

你吃过哪些味道惊艳的***特色菜?

1、清真烩面：烩面是***的传统面食，面条柔韧滑爽，上面铺满了各种蔬菜和肉类，如黄豆芽、土豆片、豆腐以及牛肉或羊肉等，调料丰富，色香味俱佳。羊肠面：这是一种以羊肠和面条为主要食材的面食。羊肠清洗干净后炖煮至软烂，与手工制作的面条搭配，加入蒜泥、辣椒油等调料，味道独特。

2、菜品名称：双味脆肉鲩★主厨推荐：鲩即草鱼。大家吃过草鱼，但一定很少吃到爆炒的草鱼。由于鱼肉嫩，爆炒会碎，所以没人敢这样做。但为了做出独具特色的爆炒草鱼，我们选用了用蚕豆喂食长大的草鱼，在食物变化后，草鱼的肉质也发生了根本的改变，变得紧实有韧性，所以我们才能够将其爆炒，这也给食客带来了新的体验。

3、油塔子：油塔子是一种传统的***糕点，外形类似小塔，故名“油塔子”。它的外皮酥脆，内馅甜而不腻，多由红糖、芝麻、核桃仁等制成，是石嘴山地区的特色点心。羊杂碎：羊杂碎***了羊的各种内脏部位，经过精心清洗和烹饪，成为一道美味的汤菜。

4、油塔子：油塔子是一种传统的***小吃，外形类似小塔，外皮酥脆，内里夹有羊肉和葱花等馅料，香气扑鼻，是盐池地区的特色点心。扁食：扁食是一种类似于饺子的面食，但在制作工艺和口味上有其独特之处。盐池的扁食皮薄馅多，馅料多样，既有肉类，也有蔬菜，是当地人喜爱的日常美食。

5、羊肉泡馍：羊肉泡馍是宁夏地区的特色面食，以羊肉、面粉为主要原料。将羊肉炖煮至熟烂，再将面粉擀成薄片，切成小块，煮熟后捞出，放入碗中，加入炖好的羊肉和汤汁，撒上葱花、香菜等调料即可。羊肉泡馍味道鲜美，汤汁浓郁，是冬日暖身的佳品。

6、油茶色泽棕红，味道醇厚，具有消暑解渴、提神醒脑的功效，是一道非常受欢迎的饮品。除了以上介绍的几种特色小吃，中卫还有很多其他美食等待着你去发掘。如麻辣烫、烧烤、凉皮等，每一种都有其独特的风味，让人回味无穷。如果你有机会来到中卫，一定不要错过这些美食，它们会让你的味蕾得到极大的满足。