哪些菜搭配在一起吃营养又经济-哪些菜搭配在一起比较营养

哪些家常菜天冷家人最爱,荤素搭配营养高,好吃又下饭呢?

1、【茶树菇老鸭汤】【原材料】茶树菇：1小把、鹅肉：四分之一只、大枣：5颗、姜：1一小块、米酒：1勺、盐：适当茶树菇提早用温水泡浸，清理干净预留。鹅肉剁碎一小块，放进水里面，加生姜片和米酒，走红烧开，捞起来洗掉血水。

2、【茶树菇老鸭汤】准备茶树菇1小把，老鸭肉四分之一只，红枣5颗，姜1小块，米酒1勺。先将老鸭肉焯水去血水，再与茶树菇、红枣和调料一起炖煮40分钟，最后调味即可。【板栗烧鸡】使用鸡翅4只，板栗适量，加入生抽酱油、老抽王、葱蒜、老冰糖和盐调味。

3、牛肉有“肉中娇子”的美誉，不仅因为它属于高蛋白、低脂肪的食材，它还含有丰富的肌氨酸和维生素B6，在为人体提供充足的能量时，也不用担心会长胖。五花肉香菇腐竹煲。

4、排骨蒸水豆腐食物：水豆腐600克、猪排骨300克、豆瓣酱10克、耗油5克、盐5克、鸡精3克、水淀粉少量；作法豆腐切块，猪排骨清洗斩小物件；猪排骨用豆瓣酱、耗油、盐、鸡精粉、水淀粉调料腌渍。辣炒年糕食物：绿豆糕、青红椒、酸菜、圆葱、葱姜蒜、辣椒酱、盐、鸡精。

5、荤素搭配营养好，全家吃得香从不浪费。【木耳山药炒西芹】原材料：铁棍山药芹菜木耳枸杞子盐油制做：提前把木耳用凉水蒸软；饭锅水添加少量盐跟油，将铁棍山药片和木耳放入锅中焯煮2分钟，再倒入芹菜片进锅焯至出现变色后捞起预备。

那些菜在一起吃营养又经济?

1、芝麻与海带搭配，同煮能起到美容、抗衰老的作用。芝麻改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用，促进甲状腺素的合成。 猪肝与菠菜搭配，一劳一素，相辅相成，对治疗贫血有奇效。

2、青笋+黑木耳 青笋中维生素C的含量较高，可促进人体对黑木耳中所含铁元素的吸收，二者搭配，有补血作用。油菜+青椒 油菜中铁元素的含量较多，与青椒搭配，青椒中的维生素C可促进人体对铁的吸收和利用，有益于人体补血。

3、西红柿炒鸡蛋、芹菜土豆丝、豆芽炒粉条、醋溜木耳白菜片、尖椒干豆腐、冬瓜丸子汤。

4、牛肉配土豆 牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。百合配鸡蛋 有滋阴润燥，清心安神的功效，中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。

哪些菜搭配吃最有营养

我们生活中，有很多菜都是搭配一起来吃的，比如番茄炒蛋、豆浆油条、白粥咸菜、同样都是食物，有些食物搭配起来一起吃，反而会营养翻倍，而有些食物搭配一起吃，却可能把营养都浪费掉了。

川香香菇需要食物：香菇2个，红萝卜一根，辣椒1个，水发木耳8朵，剁辣椒小勺，豆瓣酱小勺，蒜3瓣，姜片适当，白醋1勺，生抽1勺，耗油小勺，白糖1勺，芡粉1勺 作法：将香菇拿手掰成丝，无需尤其细。 锅里加水，水开后放入香菇丝，焯2min。捞起来控干。

通常适合中餐吃的营养又健康的食物较多，常见的有蔬菜类、水果类、蛋类以及[_a***_]。将多种食物搭配食用，可以保证食物的多样化，能够提供丰富的营养物质，更有利于健康。

【香芋蒸排骨】【原材料】猪排骨：500克、山芋：适当、生抽酱油：1勺、海鲜酱油：2勺、盐：少量、蒜头：2瓣、玉米粉：1勺猪排骨剁碎一小块，用盐水泡清洗干净。添加生抽酱油、海鲜酱油、盐、木薯淀粉、蒜泥，抓匀腌渍1钟头。山芋切成块放进盘里，摆着腌好的猪排骨，料汁淋上来。

食物与相关食物的最佳搭配： 苦瓜或苦菜与猪肝：可为人体提供丰富的营养成分，具有清热解毒、补肝明目的功效，经常食用有利于防治癌症。 猪肚与豆芽：常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。 玉米与碱：碱可将玉米中含有的大量尼克酸从结合型游离出来，容易被人体吸收和利用，大大地减少癞皮病的发生。

土豆烧牛肉是一道暖胃又下饭的家常菜。土豆软糯香甜，牛肉鲜嫩多汁。两者搭配，既有主食又有菜，营养均衡，饱腹感强。蚝油生菜 蚝油生菜是一道清脆爽口的素菜。生菜翠绿鲜嫩，蚝油鲜香浓厚。两者搭配，既能解腻，又能补充蔬菜的营养。虾仁炒芦笋 虾仁炒芦笋是海鲜与蔬果的完美结合。

鲜香味美,荤素搭配美味营养,简单实惠,好吃又下饭的家常菜有哪些?

韭菜炒猪心 韭菜的清香与猪心的鲜嫩相互融合，是一道美味的家常菜。先将猪心切片，韭菜切段备用。热锅凉油，下入猪心片煸炒至变色，再加入韭菜一起翻炒，调入适量的盐、酱油、胡椒粉，翻炒均匀即可。 春笋炒虾仁 春笋的脆嫩和虾仁的鲜嫩，口感丰富，营养均衡。先将春笋切片，虾仁挑去虾线备用。

一周美味家常菜谱：/周一：/ 孜然排骨/，肉质鲜嫩，配上浓郁的孜然香气，让人回味无穷；爆炒花甲/，海鲜的鲜美与辣椒的***相得益彰；干煸五花肉/，肥而不腻，口感层次丰富；椒盐小虾/，香脆可口，一口一个，十分下饭。

虾仁炒毛豆 准备好新鲜虾仁和毛豆，将虾仁洗净后用料酒、盐腌制10分钟。毛豆剥好洗净，备用。锅中加油，放入虾仁快速翻炒至变色，取出备用。再放入毛豆翻炒至熟，加入虾仁一起翻炒，调入适量的盐、酱油、葱花即可。 肉丝炒码敬枣韭菜 将猪肉切成细丝，用酱油、料酒、淀粉腌制10分钟。

香炒麻辣猪耳朵原材料：猪耳朵2个、蒜少量、姜少量、干红辣椒少量、麻椒少量、芝麻少量、葱少量、盐适量、糖少量、老抽王少量、米酒少量作法猪耳朵清洗干净后接冷水，煮，煮至拿筷子可插透，水要多一些煮好了以后切割成条，预留。