餐厅菜谱设计烹饪图片-餐厅菜谱表格

如何设计菜单

菜单封面与封底设计菜单的封面与封底是菜单的“门面”，其设计如何，所以在设计封底与封面时要注意要求。

悬挂式：这种菜单不是每个酒店都能应用上，高档的酒店和餐厅悬挂菜单多为特色餐。海报式：这种多为宣传，张贴在酒店餐厅玻璃及墙壁上。易拉宝式：和上面海报式几乎具有异曲同工之妙，不过面积大些，一般高在2M左右，多摆放于厅堂之内，易于显目。

登录公众账号，如果还没有开通自定义菜单，可以点击左侧添加功能插件，进入后找到自定义菜单，选择开通。点击左侧的自定义菜单，进入后需要先点击开启。开启后可以进行菜单的编辑功能。菜单最多可以设计两级，如果有二级菜单，则对应的一级菜单不同设计响应。

菜单上的图片图片是菜单最主要的元素，菜单图片的选择、形式、应用等不仅决定了菜单的风格、形式，还对菜单在传达信息方面起到很大的作用。菜单的图片内容要符合菜单的主题、定位、营销文案的需求，能够起到很好的效果。

菜单策划餐厅的经营一般都要经历四个阶段，在不同的阶段对菜单有不同的要求，因此，在策划菜单时一定要根据经营阶段的特点进行设计，其具体要求是：（1）开业构思阶段在开业构思阶段，要设计一个试验性菜单草案。它可帮助管理人员决定餐厅经营的类别。试验性菜单在树立餐厅形象方面是一个十分重要的工具。

餐饮菜单设计的基本思维餐饮的菜单设计的基本思维是什么？餐饮菜单设计的基本思维是什么？如何才能快速有效的完成我们的餐厅菜品定位？餐饮菜单设计的基本思维是什么？第一点就是不能太过于追求美，因为我们的菜单不是给人眼前一亮的感觉，只能从视觉上吸引顾客。

谁能提供一份职工食堂三餐的菜谱谢谢

星期一员工餐菜谱，早餐：八宝粥、油条、菜肉包子；中餐：油***虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜；晚餐：红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。

你好！提供几套不同的一周菜谱供你选择啦：第一套：星期一 早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二 早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳 中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。

沙拉、三鲜汤、米饭、水果。晚餐：酱爆鸡丁、红烧冬瓜、香菇汤、米饭、水果。经过多次调整和改进，我们制定的菜谱均衡营养，清淡可口，符合工厂职工的味蕾选好。相信通过这一周的菜单给大家带来了愉悦的餐饮体验。欢迎职工们不定期提供意见和建议，我们会不断优化和调整菜单，力求让工厂食堂的菜品更加优质。

星期一 早餐：馒头和草莓酱、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。水果：西红柿或白萝卜1个。中餐：荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、***猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二 早餐：玉米面窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤五香茶蛋1个、豆腐乳（1／4块）。

电子菜牌的电子菜牌发展史

电子菜牌如可乐屏解决了菜谱管理的问题，如零成本远程更新，现场管理的灵活性，以及创新的特殊菜品处理方式。订制菜和称重菜的处理方式，通过电子触网技术，大大提升了效率，减少了成本和物料浪费，符合市场需求的动态变化。

从文字菜谱，到装帧精美的图片式菜谱、到明档式点菜、到电子菜谱、触摸屏展示…，菜谱从内容到形式正在不断演变，演变的过程准确反映出顾客需求心理的变化。文字菜谱信息简单：菜名和价格。与最终出品是否吻合，顾客需要想象。图片菜谱发展迅速，顾客希望从菜品图片和介绍中获得更多的信息。

信息化电子菜牌的一大亮点是其无线下单功能，顾客无需依赖纸质菜单，只需通过电子设备轻松操作，既方便快捷，又符合现代社会的环保理念。它不仅提高了餐厅的服务效率，提升了服务形象，还有效地减少了纸张的浪费，体现了餐厅对可持续发展的关注和实践。

进入2008年，志杰公司紧跟时代潮流，推出了智能手机点菜系统，预示着未来餐饮服务的智能化趋势。电子菜牌点菜系统的即将推出，展现了志杰对于前沿技术的敏锐洞察和持续创新的决心。最后，在2009年，志杰信息技术有限公司荣膺全国服务最优餐饮管理软件品牌，这是对其多年来不懈努力和优质服务的最高肯定。

长春北正科技的电子菜牌凭借其智能系统，融合了传统纸制菜谱的简洁设计与现代科技元素。外观和尺寸与传统菜谱相似，但内部却配备了触摸式高精度液晶显示屏，它能动态展示出各种精致的菜品图像，为顾客带来直观的视觉体验。

菜谱印刷设计需要注意什么

1、菜谱制作设计中必须突出招牌菜的地位。餐厅应该将自己最有特色、最拿手的几道菜品放在菜谱的首页，并用大尺寸彩照和简练的文字进行重点推荐，引导顾客下单。

2、注意，输出时是不能用喷墨机打印的哟，印刷机也可以，数码机最佳。

3、通过对这几种菜品为餐厅的获利分析后，我们认为在排版和设计上，应该将特色或拿手菜品图文重点突出，在图片上运用放大，特写，衬托等手法突出其卖相，吸引顾客选点。在文字上可以配以简短生动介绍，提高点击。对于其他菜品，按照重要程度排列图文，但图文比例不应该大于特色菜。

4、如果图片是拍摄好的，需要调色、有些还要根据需要钩图去底、或搭配符合菜品的背景。如果用专业相机拍出来的菜式图片，处理就比较简单，但如果客户自己用数码相机拍，光线有可能不好，或者曝光过度，那就需要更多时间去局部处理。

5、而普通的中档菜谱设计一般都是以铜版纸打印的，打印成本比其他一般的纸张印刷要低很多，如果要印刷成本比较高，一般是***用其他纸张进行印刷。高档菜谱装订可***用多种装订方式，其中包括普通装订、特种装订或者特殊装订，其***殊装订是用骑马钉将不同规格的纸张胶贴在订口处。