菜谱小吃类佐料怎么做-小吃材料

宵夜菜谱美味小吃让你夜宵无忧

1、肉夹馍：又称“中国汉堡”，是陕西省的特色小吃。将面团发酵后烤制成馍，切开后夹入煮熟的牛肉或羊肉，加入蒜泥、辣椒等调料，味道鲜美。炒米粉：是东南亚地区常见的夜宵食品，也是中国的广东、广西等地的传统小吃。将米粉与蔬菜、肉类一起炒制，调味后即可食用，简单快捷。

2、最后加入适量的香油即可。热菜小吃 热菜小吃是宵夜中最受欢迎的一种，不仅可以填饱肚子，还可以让你感受到热腾腾的美味。这里介绍一款口感鲜美的麻辣小龙虾。

3、芝士火腿三明治：将火腿、奶酪和蔬菜夹在面包中，简单烘烤一下，既美味又方便。煎饼果子：使用面粉、水和葱花制成的面糊，煎成薄饼，卷上一些蔬菜和酱料，是北方常见的夜宵小吃。汤圆或元宵：如果是在冬季，煮一些汤圆或元宵，既能暖身也能提供能量。

简单好吃的小吃做法和各种菜谱

1、鸡腿3只（一只鸡腿做一张卷饼，可以切成三小段）鸡腿去皮，去骨，处理成鸡排。两种方法***排：a、用现成的炸粉腌渍，然后煎熟。b、加盐、酒简单腌渍，再裹面粉、蛋液、面包粉煎熟。今天用的是现成的炸粉，裹上炸粉腌渍，可以在前一天晚上腌渍，第二天一早拿来煎熟。

2、土豆肉饼 原料：土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许。做法：将土豆削皮，煮熟研成泥。将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。在平锅中加油加热，将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。

3、锅包肉 锅包肉是东北人最喜欢的一道菜，也是比较经典的东北菜。首先将里脊肉切成片，腌制一下，然后用淀粉水裹上，再煎至金***。最后配以甜酸味浇汁，香气四溢。糖醋鱼 糖醋鱼是一道口感酸甜可口的东北菜。将鱼切片后，腌制上盐、味精和鸡蛋液，裹上淀粉炸至金***。

4、芝士蛋饼：鸡蛋加上切碎的芝士，放在热锅里煎至两面金黄，起锅前撒上少许黑胡椒和盐。 烤面包片：用烤面包机或香港烤炉烤一片面包，涂上果酱或黄油。 燕麦粥：将燕麦和水一起煮开，再加入一些牛奶和蜂蜜，搅拌均匀即可。 煮鸡蛋：将鸡蛋放入开水中煮5-6分钟，放入凉水中冷却即可。

5、小吃点心类 锅贴：将猪肉剁成肉馅，加入鸡蛋、豆腐干碎、洋葱末及其它一些香料调制。将馅料包入饺子皮里，放入锅中小火烧煎，加入少许的水焖煮，直到水煮干锅贴变色并摊成正反两面金黄的外表即可。

6、酸菜切块，泡椒剁碎，洋葱切块。将五花肉放入水中，加入料酒、姜、胡椒粉，煮30分钟至肉变软；将煮好的五花肉沥干水分，放入冰箱，冻硬，切成薄片；锅内油七成热后，放入蒜片、姜末翻炒片刻，再放入酸菜、泡椒翻炒；加入开水，用大火把汤煮开。

简单小吃做法大全菜谱

1、土豆肉饼 原料：土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许。做法：将土豆削皮，煮熟研成泥。将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。在平锅中加油加热，将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。

2、酸菜切块，泡椒剁碎，洋葱切块。将五花肉放入水中，加入料酒、姜、胡椒粉，煮30分钟至肉变软；将煮好的五花肉沥干水分，放入冰箱，冻硬，切成薄片；锅内油七成热后，放入蒜片、姜末翻炒片刻，再放入酸菜、泡椒翻炒；加入开水，用大火把汤煮开。

3、芝士蛋饼：鸡蛋加上切碎的芝士，放在热锅里煎至两面金黄，起锅前撒上少许黑胡椒和盐。 烤面包片：用烤面包机或香港烤炉烤一片面包，涂上果酱或黄油。 燕麦粥：将燕麦和水一起煮开，再加入一些牛奶和蜂蜜，搅拌均匀即可。 煮鸡蛋：将鸡蛋放入开水中煮5-6分钟，放入凉水中冷却即可。

4、一：木耳炒素 炎炎夏日，不妨尝试一道清爽的木耳炒素。将泡发后的木耳切成小条，搭配黄瓜丝和葱丝，简单炒制后，加入适量的盐和鸡精调味，最后撒上蒜末增香，即可出锅。若加入辣椒，更能激发食欲。二：牛骨海带豆腐汤 夏季暑热，一道牛骨海带豆腐汤不仅能补水降温，还能补钙。

5、拌葱头 原料： 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分 制法： 将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块；辣椒直刀切成丝共装盘内，然后拌上精盐、酱油、陈醋，最后滴上香油，搅拌匀即好。特点： 新鲜脆嫩，酸辣适口。