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对于中国不同民族的习俗，元宵节都吃什么食物？

我家乡在广西的东南部，这里的百姓除了吃大米对糯米也是情有独钟，地理优势的原因种植出来的糯米非常香甜，日常就喜欢用糯米搞各种花样的小吃，比如：五色糯米饭、糯米饼、米粽等。节日更是喜欢做些特色的糯米食品丰富菜桌和寓意节日的喜庆，元宵节除了做汤圆还做一种菜馅的糯米糍耙。汤圆一般是用炒香的花生研碎拌香芝麻拌红糖沙作馅，作甜食用；而另一种菜馅的糯米糍耙，做咸的，用垛碎的猪五花肉+刨丝白萝卜+南蒜（切碎）作馅，用糯米粉作皮，做成糯米包子，用平底锅煎煮来吃。

元宵节，我们老家习惯这么安排一日三餐：早中餐吃的是菜馅的糯米糍耙，晚餐必定是鸡鸭鱼肉晕菜等大餐上桌，酒足饱饭之后每人必须吃一碗甜甜蜜蜜的汤圆晚餐才算结束。

“快乐皮，幸福馅，团团圆圆捏一块〞，元宵节吃元宵，在文化共融和物流快捷的今天，已经成为一种共识和现实。南汤圆，北元宵，材料大同小异，只是做法不同。汤圆工艺是〝包”，调馅、和面，一个个包起来，相对简单；元宵工艺是“滚”，首先馅要凝固、切块，一遍水后，放进盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成一定大小的圆球，才算完成。下圆宵也是有区别的，大部分地方是清汤圆子，有些地方是咸汤下元宵或面条、饺子、元宵一起下，你爱吃啥就盛啥。我们苏北老家有“点灯圆子，落灯汤，吃完没有望〞的说法，正月十五起，孩子们开始点花灯，俗称〝点兔子灯〞，一直点到正月十八，十八晚吃面条、喝面条汤，这面必须是手擀面，加青菜叶，〝吃完没有望〞意思是正月十八过后，年已经过去了，一切回归正常，就别指望天天吃好的了。当然了，中国地阔天长，风俗各异，元宵节晚上不吃元宵的还是有的，特别在广大的农村，人们还固守传统习俗。比如，陕西的元宵茶、豫西的枣糕、昆明的豆面团和浙江某此地方的馒头、麦饼。元宵节晚上吃什么真的不那么重要了，无论你是真心喜欢吃元宵，还是为了迎合节日的需要吃上几口，只要一家人团团圆圆，健健康康，一年更比一年好就够了！

元宵节，在我们家乡，是很热闹的。汤圆是不可缺少的美食。

家人早早就准备好做汤圆的材料，就是用糯米泡好，再用古老的石磨磨桨，(现在都是用打桨机了)。放到布袋滴水。炒好芝麻，花生，磨碎。然后就一个一个包起来，搓圆。用黄糖片煮好糖水。就等晚上煮吃了。

中午舞狮，舞龙，等等，好热闹。

下午照样杀鸡，杀鸭，做好多菜的。

汤圆做好了，菜也做好了，一个大碗的汤圆放中间，周围放其它菜，一家人开始吃了，因为元宵节是一年的第一个月圆日，我们这里是代表团团圆圆，以后也是团团圆圆的说法。

吃完饭了，晚上还放烟花，着美丽的烟花真是高兴。

过了元宵节就等于过完新年了，该打工的去打工，该创业的创业，该春耕的也开始了，，，，，，，哈哈，，，，就这个样！

元宵节又称为小正月，或者是灯节。春节之后第一个重要的节日，每个地方都有不同的习俗，比如山东是吃芝麻枣泥汤圆，北京叫元宵。上海包括成都呢，他们是酒酿汤圆，在醪糟酒里放入无馅的小汤圆或者加入鸡蛋，或打成鸡蛋花，北方人都很喜欢吃。广东是很喜欢吃水果汤圆。

中华民族最古老的美食原材料？

饺子，由馄饨演变而来，源于中国古代的角子，原名娇耳，汉族传统面食距今已有1800多年的历史，由东汉南洋涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用饺子，又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品，有一句名言叫做“大寒小寒，吃饺子过年”。饺子多用面皮包馅水煮而成。

当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病（羊肉，胡椒等），避免病人耳朵上生冻疮。

古老的中华传说美食:佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建[_a***_]的当地名菜，属闽菜系，相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。清朝道光年间，福州官钱局的官员宴请福建布政使周莲。席间有道叫做“福寿全”的菜、是用鸡、鸭、羊肘、猪蹄、排骨、鸽蛋等以慢火煨制成的。

少数民族有哪些特色食物？

蒙古族烤全羊 烤全羊是在《朴通事。柳羔羊》中有着详细记载的地方特色菜肴,也是需要利用专门的烤炉进行制作的集咸、色、香、形、脆于一体的别具风味的美食,烤全羊成品具有金黄油亮的外表和绵软鲜嫩的肉质,并带着清香扑鼻的羊肉味

糌粑

藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面，金黄的酥油和奶黄的“曲拉”（干酪素）、糖叠叠层层摆满桌。

糌粑是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉，食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀，用手捏成团即可。它不仅便于食用，营养丰富、热量高，很适合充饥御寒，还便于携带和储藏。

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