家常小吃菜厨艺大全-家常小吃菜厨艺大全***

简单容易的家常小菜或小吃的做法?

一：茄汁蘑菇 材料：茄－番茄：茄汁－番茄酱做法：锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒。

用葱姜蒜爆香，放入调汁，烧到沸腾为止，然后淋在炸好的鱼身上既可。

香干马兰头原料：马兰头 香干配料：盐，香油，糖步骤：煮开一锅水，放入马兰头煮约2分钟捞出，浸在冷水里几分钟后捞出，攥干水分备用。不过个人觉得，千万别攥得太干了，有一点湿润的感觉更容易入味，口感更好。马兰头切碎，香干切碎丁，都是切得越细小越好。

蘑菇香菇红烧豆腐，新鲜香菇和新鲜蘑菇切片，一大块手工豆腐切块，中等偏上的油量，等油稍热，下蘑菇和香菇，锅里放一勺盐，搅拌一下。然后是豆腐，豆腐上也放一小勺盐，翻炒至稍热微熟（1分钟左右）放酱油，接着立刻放一大勺白糖（整个菜不能放水）放大蒜叶即可起锅（没有也可，大蒜末也可。

家庭美食菜谱大全

1、美食菜谱大全做法家庭葱爆羊肉。原料：羊腿肉（净，200克）、京葱（200克）。调料：大蒜头（1瓣）、花椒粉（少许）、黄酒（20克）、酱油（50克）、盐（少许）、醋（少许）、生油（少许）、麻油（50克）。做法：将羊腿肉去筋，切成大薄片；京葱切成旋刀块，爆炒后就会变成片。

2、对于大多数人来说，家常美食是最能让人感到温暖和满足的。下面是一些美味的菜谱，可以让你在家享用美食，品尝到家庭的味道。

3、家常菜肴 鱼香肉丝：选用瘦肉切丝，加入八角、葱姜蒜和酱汁翻炒即可。红烧肉：选用五花肉切块，加入葱姜蒜、八角、料酒、酱油、糖等佐料煮炖，入味后撒上葱花即可。回锅肉：选用瘦肉切丝，加入豆瓣酱、葱姜蒜等佐料拌炒，加入青椒、红椒等蔬菜煮熟即可。

家常小吃怎么做才好吃

一：茄汁蘑菇 材料：茄－番茄：茄汁－番茄酱做法：锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒。

手抓饼 原料：面粉500克 辅料：温水适量，食用油适量，盐适量，葱花。做法：盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，再摊开凉透，此面团较软，可以摔面，使面团光滑。面团上抹油，盖保鲜膜醒一会。（1）案板上抹油，将面团擀成长方形。

、孩子爱吃的几道家常小吃，经常吃增强食欲，你知道是如何做的吗？山楂果小排原材料猪肋排500g山楂果10个米酒1勺姜蒜适当糖70g生抽酱油2勺耗油1勺熟白芝麻少量作法110个山楂果用粗吸管或是开椰器削皮。

简单好吃的菜肴或小吃怎么做,最好是家常的

1、一：茄汁蘑菇 材料：茄－番茄：茄汁－番茄酱做法：锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒。

2、最简单的拌面。烧水，水要多一点，碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，然后水开下面，少许硬一点，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。千万记住先后程序，否则味道就不一样。

3、清炒西兰花 西兰花是一种营养价值极高的蔬菜，含有丰富的维生素C和膳食纤维。清炒西兰花的做法非常简单：将西兰花洗净，切成小朵，用开水焯烫1-2分钟，捞出沥干水分。热锅凉油，加入蒜末爆香。把西兰花倒入锅中，快速翻炒。加入适量盐和少许鸡精（或味精），炒匀即可出锅。

4、豆腐炖排骨 豆腐炖排骨是一道营养丰富的家常菜。将排骨焯水去血沫，洗净备用。豆腐切块备用。锅中加油，放入葱姜蒜炒香，再加入排骨翻炒至表面微焦。接着，加入足够的水，放入料酒、酱油、盐、糖调味，大火烧开后转小火慢炖。待排骨炖至半熟时，加入豆腐块，继续炖煮至排骨酥烂，豆腐入味。

5、麻婆豆腐 麻婆豆腐是一道非常常见且口感出众的川菜。豆腐鲜嫩入味，加上麻辣的酱汁，在口中瞬间释放浓郁的香气以及微辣的味道，给人留下深刻的印象。 素炒包菜 素炒包菜是一道非常简单易做也非常好吃且营养丰富的家常菜。

6、家常菜的魅力在于其简单、快捷而又美味。在中国家庭的厨房里，有许多做法简单且好吃的菜肴，这些菜肴不仅能够满足日常的饮食需求，还能够在家庭聚餐时为餐桌增添色彩。以下是一些常见的家常菜及其简单的做法：番茄炒蛋 材料：鸡蛋、番茄、盐、糖、葱花。做法：先将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。番茄切块。

推荐小吃简单又好吃的菜

简单美食小吃做法大全，既简单又好吃的美食。小编来告诉你更多相关信息。1，草鱼 酸菜鱼 主料：草鱼， 配料：酸菜鱼 调料：干辣椒，花椒，蒜末，小米辣泡椒，盐，鸡精，白醋 制作过程 1，草鱼去骨切片，酸菜超市买的整袋的。2，鱼片[_a***_]加盐，味精，生粉抓拌备用。

宁夏手抓羊肉 宁夏手抓羊肉是一款宁夏菜品，制作原料主要有羊肉、 花椒等，味道是非常的好，深受人们的喜欢。西安羊肉泡馍 烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷，深受人们的喜爱。

凉拌海带丝：海带丝用清水泡发后洗净，用开水焯烫，捞出后加入蒜末、酱油、香醋、糖和香油拌匀。这道菜富含碘和膳食纤维，健康又美味。水果沙拉：选择新鲜的季节水果，如苹果、香蕉、葡萄等，切成小块，加入酸奶或者蜂蜜拌匀。这道菜色彩缤纷，营养丰富，非常适合作为餐前小吃。

鱼丸 福州最出名的小吃应该就是鱼丸和肉燕了。来福州旅游的人，几乎都不会错过这两样美食。福州鱼丸是用鳗鱼、鲛鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，是富有福州地方特色的风味小吃之一。福州有“没有鱼丸不成席”之说。

简单又好吃的小吃有：土豆莲藕饼和蔬菜饼等。

关东煮 关东煮，所谓“高端版”的麻辣烫，源自日本，后在台湾风靡起来，然后传入内地。丸子是串着串儿煮着吃的，汤是现熬的经典营养鸡汤，好吃、营养、暖胃，在冬天再适合不过。