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25种常用烹饪技法及适用详解，看看你会多少种？

现在很多家庭主妇会在抖音和今日头条上看***和文章学习烹饪技法，我认为这样很好。厨师烹饪技法也没什么特别，只是普通人日复一日烹饪熟能生巧所以口味更符合大众口味而已。只要我们学会了常用烹饪技法自己在家也可以做

一、炒

①生炒：适用菜肴如鱼香肉丝、家常牛肉丝等；

②熟炒：适用菜肴如回锅肉、姜爆樟茶鸭等；

③也可以分为荤菜和素菜两种。

二、爆

分类：

①火爆：适用菜肴如火爆双脆、火爆鲜鱿，味道为咸鲜味；

做家政做饭搞卫生怎么做？

要做家政工作，包括做饭和搞卫生，可以按照以下步骤进行：
1. 规划工作：确定每天的家务任务，安排好时间，确保工作的有序进行。
2. 做饭准备：提前规划好每天的餐单，购买所需食材和调料。确保厨房的清洁和卫生，并始终保持整洁的工作台面和清洗过的厨具。
3. 做饭技巧：根据每个家庭的口味喜好，掌握一些基本的烹饪技巧，如切割、炒菜、煮饭等。可以通过阅读烹饪书籍或观看相关***来提升自己的烹饪技能。
4. 提前准备：尽量提前准备好食材和调料，比如洗净蔬菜、切好肉类等，以便在做饭时更加高效。
5. 卫生清洁：保持家居的整洁和卫生是家政工作的重要部分。定期清扫地板、擦拭桌面、清洗厨房和卫生间等，确保整个家庭环境的干净和舒适。
6. 注意细节：细心观察家居环境，确保所有区域都得到适当的清洁。适时更换床上用品、打扫窗户、清理电器等，使家庭整洁有序。
7. 沟通和沟通：与雇主保持良好的沟通，了解他们的需求和期望，并根据实际情况进行调整和改进。
8. 增值服务：可以根据需要提供一些额外的服务，如整理衣物、购物等，以提高自己的价值和工作质量。
除了以上的步骤，还需要注重个人的专业素质，如工作态度、耐心、细心等。这些都是做好家政工作的关键因素。

要做好家政，首先要注意卫生，保持清洁整洁的环境。其次，要熟悉做饭的基本技巧，注意卫生和营养搭配。

最后，要耐心细致地做好家务，例如洗衣、擦地等，保持家庭的清洁和舒适。要做好家政，需要有责任心、耐心和细心，不断提高自己的技能和服务水平，以满足家庭的需要。

炒菜放什么调料好吃？

这个还是要看亲亲做什么菜，煮汤盐鸡精生姜即可，吃得比较清淡的炒菜:盐、鸡精、葱姜蒜，需要调色增味加点酱油；味道吃得比较重的炒菜加盐、鸡精、葱姜蒜、花椒辣椒，有的菜要放适当的醋比如酸辣土豆丝；闷焖豆腐茄子一类的，加盐、鸡精、葱姜蒜、酱油、豆瓣酱、芡粉，这一类菜注意盐的用量，因为酱油和豆瓣酱含盐量都比较高，红烧茄子加少量的醋；烧菜一类:盐、鸡精、葱姜蒜、酱油、糖色、大葱、桂皮八角香叶、花椒辣椒（吃得清单可以不加或少加）；凉拌菜盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉、辣酱油、香油、葱睡、姜蒜水、大葱、香菜；腥味比较重的炒菜烧菜要加料酒、大葱或洋葱压腥味；腌肉加盐酱油、料酒、姜、芡粉

大概就这些，有不明白的欢迎私聊

你好，我是五米小桥，一个喜欢分享美食的妹子。[送心][送心]

做菜放什么调料好，这个问题非常广泛哈，得看做什么菜，一般日常做菜可以放盐、鸡精、蚝油，酱油、醋，沙茶，其实味道就很不错了，主要是得看怎么协调得好，你可以看下我往期的***，里面有很多美食教程，家常菜，可以借鉴下哦[憨笑][憨笑]

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