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你去过的哪个旅游地点的特色风味小吃，让你一直念念不忘？

因为工作的关系，有一年去了福建的泉州水头，吃了当地特色美食牛肉汤，咸饭，至今念念不忘，牛肉的口感味道是我在其它地方没有吃到的，价格便宜，每当想起真的是哈喇子直流！真的想学学做法馋的时候能自己做一下

前几年去过一次扬州，感受那里的文化魅力，领略唯美的园林风光，品尝到了美味的淮扬美食，尤其是当地的早茶，至今念念不忘，记忆犹新。

“早上皮包水，晚上水包皮”是扬州人典型的休闲生活方式。而“皮包水”正是扬州早茶的写照。清晨，一顿色香味俱全的扬州细点唤醒一天的精气神！

我们每天都要吃扬州早茶。捧一杯绿茶，品几份点心，看着河边的杨柳，茂密的草丛，盛开的鲜花，时间变慢了！

我们去过老字号“富春茶社”、“冶春茶社”和几家不同的饭店吃早茶。感觉到

扬州早茶种类真是繁多，面点小菜无不使人垂涎欲滴。

喜欢吃的太多了。虾籽馄饨，汤红味美；

白汤脆鱼面，汤浓面软；蟹黄汤包，皮薄如纸，吃法奇特，用料讲究，肉香浓郁；

三丁包子，咸中带甜，甜中有脆，油而不腻，造型美观，是包子中的极品；千层油糕，清新悦目，绵软嫩甜。

尤其是那一次去冶春茶社，更有意思。来就餐的人非常的多，我们在前台领了排队号，发现人们都在旁边的戏台看戏。台上的演员非常的卖力气的演出，声情并茂，台下的观众不时的声声叫好。难懂的扬剧一句没听懂，只是觉得融入了当地的生活，体会到了扬州人的闲适。一边看戏一边等座，时间过的也就快了很多。

扬州的美景美食让人流连忘返，有机会一定还要去扬州吃早茶。

第一个，应该是西安古城的，烤玉米棒子了，那时候第一次吃这种东西，感觉很奇怪。

第二个，应该是北京烤鸭了，总是感觉名气这么大的东西应该会很好吃，之后就知道我错了，那玩意还没我们山西盗版烤鸭来着好吃。

第三个，必须是个叫辣椒脆的东西，第一次是在学校旁的流动小摊吃的，嘎嘎香。

最后一个当然是我爸做的火烧，不知道其他地方有没有，反正我到现在没有吃过比这个更好吃，更吸引我的食物了。

长沙湖南大学附近的臭豆腐~原来在北京，福建，上海，苏州，杭州，厦门，桂林吃过臭豆腐。只是一口就全部丢掉啦。后面去长沙玩，爬完岳麓山，在湖南大学附近看到一家臭豆腐，豆腐炸完，中间挖个洞放他们的剁椒。吃起来，真的脆的不行。辣椒搭配的很入味。从此心心念念就是那个臭豆腐。很想再去吃一次。真的超级好吃~吃臭豆腐还是要去长沙~

闯荡江湖这么多年，也旅游过很多城市，给我印象最深的一种味道，那就是柳州螺蛳粉啊。诶，一说我就感觉那味道出来了。

初次去广西玩，去过桂林，南宁，也吃过很多当地的小吃，特产。但是去柳州的一次偶然，这个味道深深的留在了我的脑海里。那次几个朋友邀约一起去这个小城看看，刚好柳州有朋友在那边工作。

还记得那天刚下车就带着我们去吃粉，听说吃粉，我想，嗯，可以。本来在长沙，常德这边都有吃粉的习惯，什么刘聋子米粉，长沙米粉都很好吃。听他一说吃粉，可以，走起。走了两三条街，来了一家叫什么秋菊米粉店，说是他们那的老店了，味道可以。他经常吃这家的。刚进去就闻到那个味道不对，一股酸臭味飘来。我们几个还以为鼻子有问题，来了柳州肯定吃特色粉了。就点了一个本地的螺丝粉，等了几分钟，粉来了，闻起来感觉不怎么样，看见上面一层红油，有木耳腐竹，笋丝，看起来还不错。心里想，终于找到个好吃的。刚吃下去诶哟，好大味道，不行了。吃不了啦。我们正准备放筷，柳州这个朋友就说了一句，你们来了，必须要吃完哦，不能浪费了。诶，没办法，硬着头皮吃完了，吃完了回去赶紧的漱口。味道都还没有散。那次以后就再也不吃了，后来工作原因又去了柳州，再次尝试，觉得味道还不错耶，酸辣开胃，哈哈。都讲回忆去了，都没介绍一下这个城市。

柳州市位于广西壮族自治区中北部，地形为“三江四合，抱城如壶”，故称“壶城”。又叫龙城，龙城的名字源于南朝梁。柳州是以工业为主、综合发展的区域性中心城市和交通枢纽，是山水景观独特的历史文化名城。从建城至今已有两千一百多年的历史。作为广西最大的工业城市，有着山清水秀地干净的美誉。工业经济总量占比居广西首位，约占广西总工业的1/4。柳州是一座汉族、壮族等30多个民族相聚而居的城市，民族风情独具神韵，壮族的歌、瑶族的舞、苗族的节和侗族的楼，堪称柳州“民族风情四绝”。

还有哪些与《风味人间》及《舌尖上的美食》类似的美食纪录片？

中国美食博大精深，每个[_a***_]有特色，每个小地方也有美食，有重庆味道，一城一味，顺德味道，新疆味道，川.味，幺哥带你喋陕西等等，你可根据省市地域或美食相关进行搜索。

中华文化博大精深，中华饮食文化炫丽多彩，千姿百态！现今电视台，网络平台都是成为饮食文化得以交流，传播，发扬光大的有效途径！前期有央视的天天饮食栏目，后有介绍一些很有特色的《地方小吃》，接着是《舌尖上的中国》，现在仍有王小丫主持的什么回家吃饭，各省市都有此类的节目在热播，加上现在国家搞旅游开发产业，什么农家乐，乡村游等蓬勃热起，饮食文化便成了重要的旅游开发项目。总之，饮食天天在，花样在翻新，追求在进步！

《巡味记》

“巡”觅当地文化、“巡”味菜品食材、“巡”访当地人物。拨开错综于食谱上的品名，拾起散落***大地的美食遗姝，品文化传承美味，读匠人匠心之所持，用味道记录一座城。

列出闽菜和粤菜的风味特色及四道名菜。？

广州文昌鸡「特点」著名广州菜肴。以海南岛文昌鸡为主料，配以火腿、鸡肝、郊菜，经煮、蒸、炒而成。此菜造型美观，芡汁明亮，蚝皇凤爪「特点」著名广州菜。广东人嗜食鸡爪，吃法颇多。但此菜烹调方法制作精细，先煮后炸再炖而成，成菜色泽金黄。

　　麒麟鲈鱼「特点」著名广州菜，此菜装盘十分讲究，几种配料切皮片乳猪「特点」制作艺术精细，色泽大红油亮，皮松软肉嫩滑，风味独特优美，驰名中外佳肴。

　　东江盐焗鸡「特点」制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人花雕鸡「特点」制法独特，色如琥珀，鲜美可口，闻名遐迩。

　　炸子鸡「特点」炸子鸡可说是广东菜的招牌鸡，皮脆肉嫩，寿筵喜宴不可缺少。

闽菜的主要名菜有“醉糟鸡”、“糟汁川海蚌”、“橘味加力鱼”、“佛跳墙”、“炒西施舌”、“东壁龙珠”、“爆炒地猴”等数百种。

风味饮食什么意思？

风味饮食是指一种地域或文化特色的烹饪方式和菜肴口味，又被称为地方美食。不同的地区由于气候、地形、土壤、食材等因素，其烹饪细节和口味都有所不同。

风味饮食包括菜品、点心、主食、小吃等多种形式，它们代表了当地的饮食文化和风俗习惯，也反映了当地人饮食口味的偏好和生活方式。随着经济的发展和文化的交流，风味饮食在全球范围内得到更广泛的推广和认可。

九田家属于哪种风味？

九田家虽说是烤肉，但是它却是日式烤肉和韩式烤肉的结合。日韩式结合的烤肉很多人可能都没听说过，但这也算九田家的一个特色。

烤肉，分为韩式烤肉和日式烤肉。韩式烤肉大部分烤的都是猪肉，而日式烤肉大部分都是牛肉。除此以外，韩式烤肉都是用铁板，类似“煎”的形式来烹饪。而日式烤肉则是用炭火来烤制的。

九田家就是两者结合，烧红的炭放置炉中，烤牛肉时架上烤网，烤猪肉和素菜时再架上铁板。

九田家是一种日本拉面品牌，属于日式风味。其拉面面条韧性十足，汤头浓郁鲜美，口感细腻，深受消费者喜爱。九田家的招牌菜品有豚骨拉面、酱油拉面、味噌拉面等，也有不同口味的副食和小吃供选择。

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