烹饪家常菜***大全-大厨做家常菜***

做菜!!我想学做菜有没有一些简单的家常菜的***?要清楚的,比如家炖带...

1、你不仅仅是厨师更是生活里最平易近人的哲人，你将做好的每一份菜，盛入生活的盘中，供我们尝尽酸甜苦辣麻，感受人生的真谛。国际厨师日，向最美最亲的厨师哲人致敬。 1每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗，可是没有你，似乎都一样。

2、例如，让孩子观察一次做菜的过程，就要把买菜、洗菜、切菜、配料、烧炒的过程全程观察清楚，不漏下一个环节。 指导孩子观察***以后，再让孩子把观察到的情况复述一遍，家长作适当的点拨补充，这样孩子对事物或***就有了一个全面正确的认识。家长还可以有意识地经常带孩子进行一些户外活动，如参观游览、探亲访友等。

3、家庭用电。电器为家庭方方面面带来便捷的同时，用电安全也需要注意。对人体安全的电压是36V，而家用电电压是220V，因此用电安全不言而喻。不用湿手碰电源，定期检查是否有电路老化现象，注意用电器功率不要太大等等。溺水。常言道“水火无情”。尤其夏天天气炎热，游泳成为了人们休闲的选择。

4、做法：瘦肉切成肉丝，用淀粉抓匀。蒜苗、茶树菇切成段，辣椒切丝。锅里放2勺油，先下肉丝，快速滑开。再加入蒜苗、茶树菇和辣椒翻炒，加盐、鸡精，炒2分钟即可装盘。

土豆的做法大全_土豆怎么做好吃_土豆的家常菜做法-美食天下

1、④加水与菜齐平，大火烧开转小火，待汤汁浓稠，洒入香菜炒匀即可。小土豆炖牛肉 原料：牛腩500克、小土豆300克、洋葱半个、香菜梗、生抽、老抽、料酒、糖、八角、桂皮、香叶、草果、葱、姜 做法：①将牛肉切成5cm大小的块；小土豆洗净不削皮，对半切开；洋葱切块。

2、土豆炖鸡肉 原料：土豆、草原鸡、葱、姜、辣椒、花椒、八角、酱油、糖、盐。

3、孜然椒盐小土豆 原料：土豆（小）200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许 做法：①小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把小土豆压扁。

4、[7]土豆炖豆腐 用料：土豆2个、豆腐1块、东北大酱1袋、葱1根、姜、蒜若干、香菜1根、酱油、糖。

5、原料：鸡、土豆、红辣椒、干辣椒、香葱、植物油、盐、老抽、生抽。做法步骤：第1步、冷水下鸡块放料酒绰水。第2步、水开捞出鸡块冲洗干净，沥干水分。第3步、热锅热锅倒入鸡块大火翻炒。第4步、炒至水分干加入老抽调色。第5步、放入干红辣椒。第6步、加入一瓶啤酒。

6、家常土豆丝 准备食材调料，土豆 2个 / 生抽 一勺 / 干辣椒 适量 / 蒜米 / 葱花 / 糖 / 油 / 盐 第一步：土豆去皮洗净切片后再切丝，放入清水中洗掉多余的淀粉。第二步：两棵小葱和干辣椒都切细碎，锅中下适量油烧热。第三步：下干辣椒和蒜米爆香，下土豆丝先炒至变透明。

家常菜做法大全有图

1、一般蔬菜都比较清淡。如果说凉性蔬菜，见下图：除了南瓜和金瓜，其他蔬菜，如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都是凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、秋葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、红薯等。也是凉性蔬菜。

2、鸡爪去掉爪子剁小块，土豆去皮切小块，慈姜蒜小切好备用。鸡爪冷水下锅，加入葱姜料酒煮至变色捞起洗净备用。锅中油热炒香葱蒜，加入一勺豆瓣酱炒出红油，加入鸡爪炒至上色，加入调好的酱汁。加入一瓶啤酒，中小火炖煮15分钟，在加入土豆炖煮至土豆软烂，撒上葱花。

3、麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。回锅肉：回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。红烧肉：[_a***_]为主料，砂锅为主锅。甜，软，有营养，入口即化。

4、推荐如下：酸辣土豆丝。将土豆切成细丝，在开水中过一遍，捞出来投凉水。准备葱姜蒜小米辣下油爆炒，放入土豆丝翻炒，炒熟即可。西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。首先需要将鸡蛋打好，下油锅煎至定型盛出，再炒西红柿，翻炒1分钟左右，倒入鸡蛋，然后加盐，生抽，用生粉和白开水调好的汤收汁。

5、过年过节都说要吃好，但是若满桌都是大鱼大肉，难免会觉得油腻，胃口不好，也要搭配一些蔬菜吃，清淡素净，营养均衡，百吃不厌的还是家常菜，以下，给大家推荐4道素菜，做法简单。

6、蒜香油麦菜 食材：油麦菜1把、蒜米1颗、食盐1勺。做法：把油麦菜洗净后切段，蒜米去皮后切碎。起锅，在锅里倒入适量的油，开小火烧热后把蒜米倒进去爆香。先把油麦菜根部分倒进去一起翻炒，然后再把菜叶部分倒进去一起翻炒。出锅之前放入一勺食盐调味，翻炒均匀即可出锅。

红烧肉的家常做法

1、放入八角桂皮丁香等香料，加入一大汤碗水，刚刚没过红烧肉。然后就中火等它熬煮四十分钟 水烧干收汁，红烧肉软软的熟透，锅内剩下肉油和肉汁就可以了。保证隔壁邻居都闻得到你家的肉香，哈哈。

2、红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。

3、把五花肉清洗干净后切成2厘米左右见方的肉块备用。把小葱切成长段、生姜切成片，再准备两颗八角、一小块桂皮备用。做红烧肉不需要太多的香料，有这几位料就够了。锅里加入适量清水，把切好的五花肉块凉水下锅，大火煮开后撇除浮沫，然后再加入少许料酒去腥，煮2分钟后捞出。