食谱营养素成分计算表厨艺图-食物营养素计算表

请知道的朋友提供一份健康食谱!

1、红豆薏米粥 材料：红豆一把、薏米一把、大米适量、水适量。做法：红豆和薏米提前一天泡发，大米洗净；将洗净的大米和泡发的红豆、薏米，放入电饭煲，加入适量清水，选择煮粥模式即可。

2、早餐：面包、牛奶、煎鸡蛋1个。中餐：米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。晚餐：馒头，玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。星期天 早餐：花卷、牛奶、煮鸡蛋1个。中餐：米饭黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。晚餐：韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。

3、食谱一：早餐——蛋糕（含面粉150克，鸡蛋50克，白 糖25克）；豆浆250克。午餐——炒青菜（青菜100克，植物油5克，味精，食盐各适量）；什锦干丝汤（豆腐干50克，虾米10克，香菇10克，青豌豆15克，鸡肉15克，植物油 5克，味精，食盐各适量；米饭200克。

4、稀饭，以大米为主料，可加入红枣、龙眼等，有助于补气养血，健脾胃。 豆浆、鸡蛋和面包，豆浆提供植物蛋白和营养素，鸡蛋是优质蛋白的来源，面包则提供碳水化合物能量。 牛奶和麦片，牛奶富含钙质和蛋白质，麦片含有丰富的膳食纤维，有助于肠道健康。

5、早餐是一天中最重要的一餐，它能为我们提供一天所需的能量以及各种营养素。早餐应该以清淡、容易消化、营养丰富为原则。以下是一份健康的早餐示例：稀饭：主要原料是米，可以搭配红枣、桂圆等食材，具有补气养血、益脾胃的功效。

食谱编制的方法

1、食谱编制步骤如下：确定用餐者的营养需求：这包括了解用餐者的能量需求、三大营养素需求、以及各种营养素的具体数值，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素和矿物质等。这些数值可以通过计算或参考权威的营养素参考摄入量来确定。

2、食谱编制的步骤包括确定目标受众、选择食材、设计菜品结构、确定烹饪方法、制定详细步骤、添加提示和建议，以及测试和调整。第一步是确定目标受众。编制食谱前，需要明确该食谱是为谁设计的。例如，针对儿童、老年人、素食者、健身人士等不同的受众，食谱的内容和烹饪方法都会有所不同。第二步是选择食材。

3、营养食谱编制流程如下：明确编制目的和对象 确定食谱编制的目标人群。例如，是为儿童、青少年、成年人还是老年人编制食谱。同时，要明确食谱的目的，如增肌、减脂、改善健康等。了解目标人群的基本健康状况、年龄、性别和日常活动量等信息，为后续食谱的编制打下基础。

4、制定食谱的时候要注意季节的变化，冬季的时候要多用高热量的食物，而夏季的时候要多食用清凉的食物。食谱的饮食和烹煮要依据个人的消化能力而定，一定要适应个人的消化能力。事物的品种要多样化，一定要能促[_a***_]欲的食物。每周都要换食谱，保证营养均衡，不然一周永远同一个食谱也会吃腻的。

5、托幼机构在为幼儿提供营养餐时，需要制定科学合理的食谱，以确保幼儿的健康成长。以下是托幼机构拟订和编制幼儿食谱的方法：了解幼儿的营养需求：首先，托幼机构需要了解幼儿在不同年龄阶段的营养需求，以便为他们提供合适的食物。

八个月牛肉辅食怎么做食谱教程

1、参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：西红柿100克、中筋面粉35克、牛肉30克、菠菜8克、鸡蛋1个、姜片3克 烹饪时间：20分钟 难度分析：初级 牛肉冲洗干净，切成小块。 牛肉最好要选择嫩嫩的牛里脊肉，它蛋白质含量很高，而且肉质细嫩，更适合给宝宝做辅食。

2、燕麦煮成燕麦粥；将牛绞肉放入燕麦粥中一起煮熟；将煮好的燕麦牛肉粥放进搅拌机，打成糊状，即可用汤匙喂养宝宝。健康小贴士▼ 牛肉纤维长，宝宝不易消化，只能买天然新鲜的牛肉，选最嫩的部位，一般选牛柳（里脊，小腰肉都同一种）。

3、牛肉给小孩吃的做法：用水把牛肉煮熟，再捞出，顺着肉丝的方向一丝丝撕碎，再用绞绊机打成泥状。10个月以下没长牙的话要打的细腻一点，如果长牙就不用太细，有利于锻炼咀嚼能力。

4、以下是一份简单的牛肉辅食食谱：材料：-1杯牛肉碎（可以用蒸熟的牛肉或者煮熟的牛肉切碎）-1个鸡蛋 -2汤匙蔬菜油 -1/4杯蔬菜泥（例如胡萝卜、南瓜或菜花）-1/4杯米饭或燕麦片（可选）-盐和胡椒粉适量 步骤：在一个大碗中，将牛肉碎、鸡蛋、蔬菜油和蔬菜泥混合在一起。