菜谱食材少了火候时间 美食街能吃吗,菜谱食材少了火候时间 美食街能吃吗

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第一次创业，做餐饮，选址没选好，铺子也转不出去，继续做亏房租，撤退亏投资，怎么办？

我是实体店开讲，有着多年实体店经验，结合你的情况，谈谈我的看法。

你这个店现在是亏损的，亏损幅度怎样?做餐饮靠的是熟客，刚开始亏损很正常，只要不是亏损得很利害，不要轻言放弃。只要把产品、服务、价格各方面理顺，通过做活动，吸引顾客，打响知名度，从而进入良性循环，新老顾客越来越多，生意会越来越好。这个亏损幅度我认为是一万元之内，在这个范围内，这个店就值得守下去。

如果亏损得太利害，扭亏无望，既然转不出去，可以考虑转行。看看这条街的状况，如果人流量大、消费低，可以考虑做服装、鞋子清货场；如果女性多，可以考虑做美容方面的。当然具体情况我不知道，我只是给你提供一种思路。

如果反复考虑，觉得打败你的不是项目，是房租。这个店面租金太贵，做什么都赚不了钱，那就果断放弃吧。不知道你那里租金怎么交的，广州及周边地方都是两押一租，也就是丢了两个月租金和装修。可以重新选址，另外选择店面。相信有了这次教训，选址会更慎重，一定会找到一个风水宝地，生意火火的。

总之，开店不是那么一帆风顺，初次创业交学费也是难免的，要吸取经验教训。经过摸爬滚打，在实验中摸索，最终一定会成功！

我是实体店开讲，关注我，获取更多创业经验。

赶紧撤吧，损失投资就算了，看你这个心态估计是坚持不下去了。

首先，选址错了，自然人流就很少。

餐饮的选址特别重要，因为涉及到自然人流，自然人流少了，后面再怎么做积分什么的都不好做。

然后看你的心态，我不知道你现在餐饮开了多久了。估计是没开几个月，但是你的资金坚持不下去了，你高估了原来的现金流和人流。

这时候不撤，你将继续损失工资和店铺租金，最终的投资也是会损失的。

现在撤了，也就是损失个前期投资，最好能够转盘。

餐饮投资没那么简单，首先，自己必须会做菜。

其次，大多数都是自己家里人来帮忙，初期雇佣厨师团队和招服务员的不多。

那些大的餐馆都是老板一手做起来再招聘服务员和大厨的。

或者就是你自己很有资金实力。

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