菜的烹饪方式的英文-烹饪方式的英文表达

烹饪西餐的方法有多少种?

煎（FRIED）煎是西餐中使用较为广泛的烹调方法之一，它是指原料加工成型后加调料使之入味，在平底锅或扒板上加入油少量，油温较高，加热成熟的一种烹调方法。煎可以分为清煎、软煎等。如葡式煎鱼、煎小牛肉、意式煎酿猪排等。

沸煮 煮是西餐中使用比较广的烹饪方法。是以水传导热的烹饪形式，这种烹饪方法不仅能保持蔬菜原来的颜色，还能充分保留原材料自身的味道及营养成分，使蔬菜具有清淡爽口的特点。如煮土豆，煮菜花，煮胡萝卜等。

西餐在当前中国被普遍***用的主要烹饪方式分为以下几种：生吃（raw）主要被应用在一些海鲜和牛肉类的菜品，像salmon，tuna fish，oyster，beefcappaccio等。煎（pan fry）这种方法被广泛的应用在各种类别的菜品当中，是最古老的烹饪方式之一，而pan在英文里面的意思为平底锅。

西方的烹饪的基本方式?

为了能继续吸引你的眼球，今天我要介绍的是一种典型欧洲的烹饪方式：焗。“焗”是形声字，我在紫光输入法里找了半天也没看到，只能找个网页***贴上下来。

西餐的烹饪方式主要是煎、炸、炒、煮、焖、烩、烤、焗等。煎和炸是西餐中常见的烹饪方式，尤其是煎。煎还可以分为清煎、软煎。一般来说，需要在平底锅或者扒板上加入少量的油，这样油温比较高，接着将食物加热让其变熟。中餐和西餐的吃的程序也不一样。中餐基本上是将所有的菜都摆放在一起吃。

中西方饮食文化大不相同。首先，烹饪手法不同，西方多以煎烤肉类，生拌瓜果蔬菜为主。而中国煎炒炖煮，炝溜红烧，油炸凉拌等等方式多种多样。其二，调味的基料不同，西方大多以牛奶，奶酪等作为基本佐料。中国则以酱油，陈醋为基料，可以说口味是一点也不相同的。

而西方人用的油，基本上都是橄榄油，橄榄油烟点低，只适合低温煎、炸，如果用来炒菜的话，就会出现很大的油烟，房间里的烟雾报警器就会滴滴作响，邻居会以为发生火灾了呢。所以外国人也不敢炒菜。

而对于蔬菜国外最常见的烹饪方法则是选择凉拌，一般会选择凉拌汁或者是沙拉酱来调味，而热炒蔬菜基本上在国外是不存在的。

写一道菜的英***法,要比较详细,什么菜都行

做法：黄瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥，因为我姐不吃蒜，所以我做全部是蒜片）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。待黄瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。

add fermented bean curd （腐乳）and chilli and stir well add in yao mak， seansoning （oyster sauce， sugar and soya sauce） and stir=fry at high heat until cooked. dish up and serve hot.腐乳炒的。如果只要蒜茸炒的，4 的调味品简化成盐一样即可。

蛋黄炒南瓜 Egg yolk Fried pumpkin 原料：Raw material：南瓜（要粉粉的那种，不要太嫩的，直径20cm左右的可以吃两顿），咸鸭蛋黄3～5个（蛋黄选那种油多点的红蛋黄好）。

西红柿炒鸡蛋英语作文带翻译写作思路：将西红柿炒鸡蛋的做法详细地描述出来，中心要明确，语言要通顺等等，避免语法使用错误。

烹饪英文词汇

烹饪英文词汇cook v.煮，烹调 这个词泛指烹饪食物，并非某种特殊的烹饪方式，因此适用范围很广。What would you like me to cook for dinner？你想我晚餐煮什么？Ill cook them a nice Italian meal.我要给他们煮一顿好吃的意大利餐。

做饭这个词在英语中可以表达为cooking。在这个词汇中，cook是动词，表示烹饪食物的过程，而ing则表示现在进行时。因此，做饭可以翻译为Cooking，表示正在进行的烹饪活动。

做饭的英语单词为Cooking，读作/kk/。它是动词cook的现在分词形式，表示进行烹饪的行为或过程。厨房用具相关词汇：在做饭过程中，还涉及到一些厨房用具的名称。例如：炉灶（Stove）炉子（Oven）锅（Pot）刀（Knife）砧板（Cuttingboard）碗（Bowl）盆（Bowl）等等。

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