黄冈美食和饮食文化-黄冈的美食和特产

黄冈有哪些令人赞不绝口的特色美食?

黄州烧饼：黄州烧饼是黄冈的传统名点，以其酥脆可口、香而不腻而闻名。这种烧饼***用优质面粉、猪油、芝麻等原料制作而成，经过独特的烘焙工艺，使得烧饼表面金黄酥脆，内里层次分明，风味独特。麻城藕粉：麻城是中国藕粉的主要产地之一，这里的藕粉以其细腻、白净、口感滑爽而著称。

黄冈蕲春特产-蕲竹 这里的野竹笋是最受欢迎的，既可以晒干之后食用，也可以在过沸水之后吃新鲜的，这两种方法的味道都是十分的赞不绝口，尤其是在冬季的时候煮上一锅羊肉，放一点晒干之后的竹笋，既有嚼劲又很爽口。

李家铜锅涮肉：李家铜锅涮肉以其传统的涮肉技艺和独家秘方调料闻名。他们家的牛肉特别受欢迎，据说是选用黄牛里脊肉，经过特殊处理，去腥增香。在铜锅中轻轻一涮，肉质紧实而不失弹性。此外，李家的酱料也是一大特色，多种香料和佐料的完美结合，让食客们赞不绝口。

巴国布衣：这是一家以传统川菜为主的餐厅，装修风格古朴典雅，给人一种宁静舒适的感觉。他们的菜品种类丰富，既有传统的麻辣火锅、水煮鱼、宫保鸡丁等，也有创新的菜品如酸菜鱼、干锅类等。特别是他们的毛血旺，麻辣鲜香，口感丰富，是很多人的心头好。

东坡肉： 苏东坡曾被贬黄州（黄冈古称黄州），还在黄州写下过著名的《念奴娇·赤壁怀古》，所以黄冈和苏大文豪很有渊源，这东坡肉做的也是一绝，入口软烂，肥而不腻。罗田汽水粑 ：是发面的粑粑，中间包滴黑芝麻，一口咬下去，黑芝麻醇厚的香味在口腔中散开。

湖北的10大小吃如下：热干面：它是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一。它的面条纤细爽滑有筋道，酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味。三鲜豆皮：是湖北武***早点的主要食品之一，也是民间极具特色的传统名吃。

黄冈有哪些好吃到爆的特色美食?

黄州鱼丸：这是黄冈最具代表性的美食之一。黄州鱼丸选用新鲜的鱼肉为原料，经过精心剁碎、搅拌、调味后制成丸子，再放入高汤中煮熟。鱼丸口感细腻、鲜美，汤头清鲜，是黄冈人餐桌上的常客。麻城烧饼：麻城烧饼是黄冈麻城地区的传统小吃，以其酥脆可口、层次分明而闻名。

“狗脚”是黄冈团风镇的特产，因产品形似狗脚，故名。其色泽金黄，松酥香甜，如用塑料食品袋装，可存放一月之久。它已被列入《湖北风味小吃》。红安珍珠花菜 红安地方名菜。珍珠花系生长于红安县北山区的一种野菜，明代《黄安初乘》（明户部尚书耿定向著）有记载。

在黄冈，烧烤是一道非常受欢迎的美食。以下是一些好吃到爆的烧烤店推荐：老街烧烤：位于黄冈市黄州区的老街烧烤是一家有着悠久历史的烧烤店。这里的烧烤以传统的炭火烤制为主，肉质鲜嫩多汁，口感香辣可口。店内环境干净整洁，服务态度也很好，是品尝黄冈烧烤的好去处。

黄冈有哪些惊艳到你的特色小吃?

1、黄冈烧饼：黄冈烧饼以其层次分明、酥脆可口而闻名，是黄冈的传统名点。这种烧饼通常在面团中加入芝麻、葱花等配料，烘烤至金黄酥脆，既可作早餐，也可作为旅途中的干粮。 麻城豆腐干：麻城豆腐干因其独特的风味而受到食客的喜爱。

2、黄梅青团：黄梅是黄冈的一个县，青团是这里春天特有的一种食品。它是用糯米粉和青草汁混合制成的，内馅通常是红豆沙或者花生碎。青团色泽翠绿，口感软糯香甜，是春季赏花野餐时的理想食品。英山酱鸭：英山县的酱鸭是当地的一大特色。

3、黄石豆腐干：黄石豆腐干以其独特的制作工艺和口感而闻名。选用优质黄豆，经过浸泡、磨浆、滤渣、煮浆、凝固、压模、晾晒等一系列工序制成。成品色泽金黄，质地紧实，口感筋道，既可直接食用，也可作为烹饪的原料，是黄石非常受欢迎的小吃之一。

黄冈特产小吃有哪些

湖北黄冈特产如下：东坡肉：色泽艳丽，口感酥烂，味道醇香入味，肥而不腻。黄州烧梅：制作精细，馅料选用花生、葡萄干、肥肉、桂花、冰糖等，口感软糯，香甜可口。团风狗脚：用面粉、糖稀、麻油、五香、红糖等制作，烘烤而成，焦香四溢，酥松可口。

该市的十大特产有罗田板栗、黄州东坡饼、武穴酥糖、东山老米酒、黄梅鱼面、黄州烧梅、浠水九孔藕粉、英山灌肠豆腐。罗田板栗：罗田板栗果大、颜色鲜艳、营养丰富，上市时间长。黄州东坡饼：黄州东坡饼是黄冈地区特有的一种传统美食，由细面粉做成，香甜酥脆。

罗田天堂腊肉罗田天堂腊肉是湖北省黄冈市罗田县的特色美食。客来将腊肉取下，猛火烧皮，[_a***_]，切成大片，这时，瘦肉通红，肥肉透亮，散发出腊肉的芳香。然后放在细玉米粉中，掺上鸡蛋等佐料，用手细揉，直至肉块全粘上玉米粉为止，再一块块放进木甑子的玉米面板上蒸熟。

武穴酥糖 武穴酥糖是湖北省黄冈市武穴市的特产，国家地理标志产品，武穴市传统糕点之一。2，武穴龙坪油面 银丝细油面系祖传特殊手工艺制作而成。相传起始于明万历年间（1572-1620年），后清乾隆帝六下江南，路经龙坪访师金德嘉，而品尝此油面大为赞许，并御赐为朝廷贡品。

黄冈特产食物

武穴酥糖黄冈市武穴市的特产，是中国国家地理标志产品，武穴酥糖有香、甜、酥、脆四种特色，并能治咳润肺。制作原料中主要有麻屑、白糖、香条、桂花等，食时甜酥，骨子虽用饴糖熬制而成，但松脆，落口消深，不沾牙齿。

湖北黄冈特产如下：东坡肉：色泽艳丽，口感酥烂，味道醇香入味，肥而不腻。黄州烧梅：制作精细，馅料选用花生、葡萄干、肥肉、桂花、冰糖等，口感软糯，香甜可口。团风狗脚：用面粉、糖稀、麻油、五香、红糖等制作，烘烤而成，焦香四溢，酥松可口。

湖北黄冈特产有武穴酥糖、武穴龙坪油面、黄州东坡饼、蕲春家方酒、黄梅鱼面等。武穴酥糖 武穴酥糖，湖北省武穴市特产，中国国家地理标志产品。武穴酥糖有香、甜、酥、脆四种特色，制作原料中主要有麻屑、白糖、香条、桂花等，食时甜酥，骨子虽用饴糖熬制而成，但松脆，落口消深，不沾牙齿。

武穴酥糖 武穴酥糖是湖北省黄冈市武穴市的特产，国家地理标志产品，武穴市传统糕点之一。2，武穴龙坪油面 银丝细油面系祖传特殊手工艺制作而成。相传起始于明万历年间（1572-1620年），后清乾隆帝六下江南，路经龙坪访师金德嘉，而品尝此油面大为赞许，并御赐为朝廷贡品。

罗田天堂腊肉罗田天堂腊肉是湖北省黄冈市罗田县的特色美食。客来将腊肉取下，猛火烧皮，洗净，切成大片，这时，瘦肉通红，肥肉透亮，散发出腊肉的芳香。然后放在细玉米粉中，掺上鸡蛋等佐料，用手细揉，直至肉块全粘上玉米粉为止，再一块块放进木甑子的玉米面板上蒸熟。

罗田板栗。“蚕吐丝、蜂酿蜜、树结油、山产栗”，这是鄂东大别山区罗田人民引以自豪的特产，得以致富的骄傲。 本县板栗在春秋、战国以前即开始有人工种植。品种多，色味独特，产地分布于全县各地，但其产品对外销售均冠以“罗田板栗”。