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从饮食角度看,烹饪有哪些作用?,从饮食角度看烹饪有哪些作用呢

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烹饪是什么意思？

烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律地将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理，使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法。一道美味佳肴，必然色香味意形养俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。

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（图片来源网络，侵删）
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烹饪角度作用
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