菜系食谱大全干炸多样风味怎么做-407道主要菜系做法***教程

适合婚宴的干炸菜系

其次，在婚宴菜单名字大全中，“两厢情愿”是一个经常能看到的名字，这道菜寓意深厚，口感也是没得说，将虾仁裹蛋液后炸至金黄捞出，配上酸柠檬酱或番茄酱，一道干炸两吃虾仁就做好了。

【腐乳肉】腐乳肉是河南宴席上几乎少不了的菜，一般不会炸制，煮熟后直接蒸透，搭配荷叶饼，丝毫不会油腻，雅俗共赏，极受欢迎。

一般就是包括上汤娃娃菜，还有甲鱼汤，蜜汁地瓜，水果沙拉，红烧丸子，凉菜炖鸡，甜菜，珍珠海参，红烧鲈鱼，盐局鸭酱牛肉等。

四喜丸子，它是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。

翰林***是婚宴上荦菜中不可缺少的一道菜系之一，自古以来，美食是每个人的追求，就连看起来飘飘欲仙的诗人也不例外，而这道翰林鸡就是李白的杰作。

干辣椒切成小段，蒜拍碎切末，葱切小段。 将鸡丁过油后捞出；锅内留少许油烧热，下入花椒粒炸香，加入干辣椒，葱段、蒜末和鸡丁旺火煸炒，加入调料，装盘即可。40.凉拌西芹做法：莴笋去皮切丝，加盐、少许糖抓透，放一会儿。

干炸排骨怎么做好吃

1、干炸排骨 1 排骨剁成三指长的段，用盐，花椒粉，料酒，腌一小时。2 加干面粉，拌均，不见干面就好。3 油锅烧至七，八成热，下排骨，改中小火，炸至酱红色。4 出锅了。

2、干炸排骨的做法2 第一步 油炸排骨味道鲜美，香、脆、酥，非常好吃，那么油炸排骨的做法是怎么样的呢，来看一下吧。将排骨用清水洗净血水，然后加入醋、生抽、淀粉、盐、糖进行搅拌均匀，腌制一个小时。

3、第1步、新鲜的小排洗净。侵泡十分钟泡出血水。第2步、冷水下锅，加姜片，八角，花椒，焯水。

4、新鲜的排骨洗干净，一定要是肋排，这样比较好吃。排骨洗净冷水下锅，加入生姜和料酒，开锅后煮两分钟，煮好的排骨捞出控干水分。加入适量盐和生抽，翻拌均匀后腌制半小时以上。

干炸牛排骨的做法大全

中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将牛排放入慢慢将两面炸制呈金***，约2分钟，再捞出沥干油分。把牛排切成3cm宽、5cm长的菱形小块，摆入盘中配番茄沙司食用即可。

将牛排骨放锅中加水煮烂，捞出后加盐、胡椒粉、料酒腌制2小时！热锅冷油，准备炸腌制好的牛排骨。将牛排骨炸得金***时装盘。烧热锅将胡罗卜末、芹菜叶、姜丝、蒜泥等等配料放入炒香。

椒盐牛排骨的做法 准备适量新鲜的排骨，剁成块洗去血水、备用。排骨里加上葱姜、料酒、生抽、盐、胡椒粉，抓拌均匀，腌制15分钟。再把腌制好的排骨一块一块的均匀的裹上干面粉。备用。

做法：牛排骨温水洗净后用冷水浸泡去血水，中途换一次水，浸泡约两小时。此期间可以准备好姜，蒜，干辣椒，八角。胡萝卜洗净，切滚刀。

红烧牛排骨：牛排剁成块洗净，将排骨焯烫一下，锅中放油炸香花椒和八角，然后倒入焯过的排骨翻炒，炒干之后加入开水，放入盐和糖，高压锅上气焖煮半小时即可。