大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于食谱图片封面 食谱***的问题,于是小编就整理了3个相关介绍食谱图片封面 食谱***的解答,让我们一起看看吧。
首先我们得知道受众为想要点开什么样的美食视频,无非就是美食诱人、猎奇新事物、下饭,所以在选题方面就要明确拍的美食要不就是看着非常好吃诱人,要不就是吃一些稀奇古怪的东西,个头大体积大贵的,封面自然就是美食占大面积让人感觉好吃,不然就是巨大的某个东西,这样别人才有欲望点进来,标题自然是三段式24字左右的标题,标题是基于内容产生的,平时谁看你吃个凉皮米线的,要是突然挑战最辣凉皮,别就想看了,所以还是内容选题的问题。
你好,很高兴回答你的问题, 做美食领域,个人觉得三要素最重要
3、标题设定,可以给观众留下一点悬念,可告知制作价格
【食材】面粉300克、90毫升开水、80毫升温水
【具体做法】
1,盆中倒入300克普通面粉,先倒入90毫升开水搅拌均匀,再倒入80毫升温水搅匀,搅拌至没有干面粉的状态即可。
2,将面絮揉成面团。刚开始面团有些粘手,可以醒面十分钟后再来揉,面团就很容易揉光滑了。
3,将面团分成35克左右的小剂子,分别揉光滑。
春饼皮(蒸制版) 主料 面粉适量 春饼皮(蒸制版)的做法步骤
1. 将面粉加少许油搅和下,然后一边倒沸水一边用筷子搅拌成疙瘩状后,晾到温热的时候揉成面团稍醒会儿。面团一定要软软的哦
2. 将醒好的面团再次揉搓会儿,成长条后切小剂子,稍微擀一下,涂抹上食用油
3. 将涂抹好食用油的两张面皮合在一起
4. 再次擀薄,尽量擀薄点儿,薄了才好吃。这样子擀面皮可以大小均匀些,也可以省力,一次两个。当然也可以一个个擀
5. 擀好的面皮每互相之间都要涂抹油隔开哈,这样才不会粘在一起
6. 蒸锅里加入适量清水,烧开,篦子上抹油后将做好的面皮放入锅里蒸熟就好,大约10分钟左右
7. 将蒸好的面皮趁热一张张揭开盛放在碟子里就好了
9. 也可以烙,烙春饼的时候,只是每两张之间抹油即可。擀皮的时候可以一个个擀,也可以像上面蒸制版那样两个一起擀。总之尽量擀薄点儿。平底锅加热后用中小火,饼皮放进锅里,一面鼓起就翻面烙另一面,再次鼓起就可以了。
我见过最奇葩的菜单,就是没有菜单。
那是在烟台一个小巷子里,有一家羊肉馆。
你每次去他家吃饭,你只要告诉他几个人,然后他就给你搭配好,你能吃到什么纯看老板的心情,但是每次去虽然菜式不同,老板搭配的却很不错,让我心里边对他充满了好奇和信任。
这家店就在烟台芝罘区南大街有个加油站的后面,大约隔着加油站200来米向北的位置吧,已经存在了将近20年了。
看到这个问题,不禁想起十多年前,江湖菜盛行的时候。那段江湖菜如雨后春笋,纵横四海的繁荣兴旺日子,你随便走一进一家江湖菜馆,端起菜单,都会让你目瞪口呆,无从下手。
印象深刻的是朋友一家江湖菜开业时,特发贴子邀我们去捧场。这哥们也是我们一群人中出名的金庸迷,平时都喜欢我们称他为大侠。哥们下海,开餐馆也是一鸣惊人,在2003年的时候,成都的江湖菜馆还是凤毛麟角。他家的菜单,当服务员小妹递上来时,看得我们真是丈二高的和尚,摸不着火门。
君且看,有道蒸菜,太极鸳鸯刀,一看就霸气吧!菜次第上来,不禁哑然。此菜乃是取蚌贝壳为食器,一半取蚌肉用嫩姜小米辣爆炒而成,系炒菜,另一半蚌贝壳则装蛋液做的蒸蛋羹,算蒸菜。为体现太极黑白之分,又分别加入了奶酪和蔬菜榨的汁,黑白分明。色香味俱全,众人一致叫好。
另一道菜:嫂子的肚皮。此菜名让众人皆吁叹,如此贼胆,敢吃嫂子?菜一上桌,众人大笑,原来就一道寻常川菜,锅巴肉片。于是皆言上当。我这朋友见我等不明就理,连说非也,非也!你等可以想想,嫂子的肚皮,肉乎?众人答,肉也。再问:嫂子的肚皮是不是只有哥哥才能摸,才能巴?众人会意大笑,连连称绝。
我朋友的这家江湖菜馆存在了不到一年,那些曾经让我们抓瞎的菜名,在奇葩艳丽一阵后,也只能存留于我们的记忆中,成为多年来津津乐道的谈资。今天娓娓道来,仍颇觉有趣。
可惜,当年手机没这么功能强大,也没办法奉上图片,这些菜只能存于记忆里了。
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