食谱菜品小吃图片-食谱菜品小吃图片真实

山东人喜欢吃什么口味的菜?

山东人喜欢吃咸鲜为主的菜，鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。大葱为山东特产，多数菜肴要要用葱姜蒜来增香提味，炒、熘、爆、扒、烧等方法都要用葱，尤其是葱烧类的菜肴，更是以拥有浓郁的葱香为佳。

、奶汤蒲菜奶汤蒲菜，是山东省济南市地区的特色传统风味名菜之一。制作时用奶汤和蒲菜烹制而成，汤呈乳白色，蒲菜脆嫩鲜香倍增，入口清淡味美，是高档宴席之上乘汤菜，素有济南汤菜之冠的美誉，又历来被人们誉为济南第一汤菜。第一次喝的外埠食客好多人还是很不习惯，多喝几次就会爱上这股味道。

齐鲁风味 齐鲁风 味以济南菜为代表，在山东北部、天津、河北盛行。齐鲁菜清香、鲜嫩、味纯著称，一菜一味，百菜不重。尤重制汤，清汤、奶汤的使用及熬制都有严格规定，菜品以清鲜脆嫩着称。用高汤调制是济南菜的一大特色。

济南，九转大肠 作为鲁菜的瑰宝，济南的九转大肠以其晶莹剔透的外观和软嫩鲜香的口感，征服了无数食客。无论是崔义清鲁菜馆、聚丰德，还是春江饭店和雅士居，都是品尝这一美味的不二之选。青岛，辣炒蛤蜊 青岛虽年轻，却以辣炒蛤蜊的鲜美而独具魅力。

山东人爱吃鲁菜。简介：鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，山东是中国烹饪文化的发源地，鲁菜是中国汉族四大菜系中唯一一个自发型菜系，是历史最悠久、技法最全面、难度最高、最见功力的菜系。历史上鲁菜有三个最重要的时期，2500年前的儒家圣贤们奠定了中国饮食注重精细、中和、健康的审美取向。

沂蒙山炒鸡可是山东的一大特色菜，美名远扬。这道菜的主要食材是公草鸡，将其洗净切块后先爆炒，放入花椒，桂皮，丁香等大料，在经过炖煮，制作过程要2小时左右。炖煮好的炒鸡味道浓郁，回味悠长，是当地人的特别喜欢吃的一道菜。

做饭新手也可尝试做海鲜?有哪些简单的海鲜菜品?

有的，而且还挺多。就让我来介绍几款简单好做的家常海鲜菜品吧！ 蛤蜊蒸蛋 用料： 蛤蜊十来个，盐一勺，葱姜少许，生抽两勺，猪油一勺 做法： 1）烧一锅水，水煮沸后，姜片、葱结连同蛤蜊一起下锅。 2）蛤蜊开口时间不同步，开口一个捞出一个，然后用冷水洗干净放入盘中。 3）将鸡蛋倒入碗中打发，并加入一勺盐。

清蒸鱼：这是一道非常简单的家常菜。选择新鲜的鱼类，如鲈鱼、海鲈或者鲫鱼，清洗干净后，在鱼身上划几刀，撒上适量的盐、姜丝和葱段，放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花即可。

制作香辣虾选料是关键，虾必须新鲜，可用活明虾或基围虾，也可以选用冰鲜明虾。若选用冰鲜明虾，要用皮薄（皮厚的发黑）、虾脑少、肉饱满的，因为皮厚则炸不酥，有虾脑的头易炸掉且太费油，而肉不饱满的炸出来发柴。 （2）选用冰鲜明虾时，解冻不当也会影响菜的质量。不要将虾暴露在空气中自然解冻，否则头部发黑。

最受欢迎的食谱单

红豆薏米粥 材料：红豆一把、薏米一把、大米适量、水适量。做法：红豆和薏米提前一天泡发，大米洗净；将洗净的大米和泡发的红豆、薏米，放入电饭煲，加入适量清水，选择煮粥模式即可。

【酸菜鱼炖豆腐】[_a***_]鱼是很多人最爱吃的了，现在有卖现成的酸菜鱼的料包，做起来最简单，试没试锅酸菜鱼里加豆腐，这样一锅出更好，驱寒又营养。材料：鲤鱼1条，现成的酸菜鱼调味包1包，卤水豆腐1块，葱花和姜适量。

烤豇豆 豇豆切小段，洋葱切丝。2 .食材放入空气炸锅，喷点油搅拌均匀。180度，10分钟，最后撒点自己喜欢的烧烤料就好啦。豇豆有富含人体易吸收的蛋白质，而且能够帮助消化。夏天用空气炸锅解放双手，少油的烧烤豇豆，美味又能解馋。

简单好吃的菜肴或小吃怎么做,最好是家常的

1、一：茄汁蘑菇 材料：茄－番茄：茄汁－番茄酱做法：锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒。

2、最简单的拌面。烧水，水要多一点，碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，然后水开下面，少许硬一点，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。千万记住先后程序，否则味道就不一样。

3、红烧肉：红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。红烧肉的烹饪技巧，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，具有一定的营养价值。

创意菜的菜谱有什么推荐?

酸甜辣烤鱼配水果沙拉 这是一道结合了东方烧烤和西方沙拉的创意菜。选择一条新鲜的鱼，如鲈鱼或三文鱼，用柠檬汁、蜂蜜、辣椒、大蒜和盐腌制30分钟。将鱼放在烤架上，以中火烤至表皮酥脆，肉质鲜嫩。同时，准备一份水果沙拉，使用苹果、橙子、芒果、菠萝等新鲜水果切丁，搭配薄荷叶和酸奶调味。

胡萝卜糕 原料：胡萝卜500克，鲜香菇3朵、鲜虾仁少许。调料：盐、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉、色拉油。做法：胡萝卜洗净去皮，用搅拌机加水打成糊，香菇洗净切丝，虾仁切丁待用。胡萝卜糊加淀粉拌匀，虾仁丁、香菇丝分别用沸水煮熟。

创意年夜饭菜谱有红烧肉、油焖大虾、清蒸鲈鱼、糖醋排骨、梅菜扣肉、酱牛肉等。红烧肉 红烧肉是一道美味的大众菜肴，用五花肉经过炖煮而成，口感软糯香甜，肥而不腻。油焖大虾 油焖大虾是一道简单又快捷的家常菜。

酸辣土豆丝：制作工艺 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持***、爽脆。炒前捞出，沥干水分。 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。

黑松露土豆泥 将煮熟的土豆压成泥，加入牛奶和黄油调成顺滑的土豆泥。然后，混入切碎的黑松露和少许盐、胡椒调味。这道菜的关键在于黑松露的独特香气，它能让传统的土豆泥变得奢华而特别。芝士拉丝炸鸡 在制作炸鸡之前，先将鸡肉腌制在含有奶酪粉的腌料中，让其充分吸收奶酪的味道。

晚餐作为一天中最后一顿正餐，对于身体健康和情绪平衡都有很大的影响。但是每天回家后，又要面对忙碌的烹饪厨艺和选择聚餐菜肴的难题。那么，晚餐吃什么好？下面为您提供几款简单方便的菜谱，让您轻松解决餐桌上的困扰。