营养标识标签标识-营养标识标签标识图片

食品包装标签大有来头,标签中不同内容代表什么含义呢?

1、大家看准食物名称：食品包装上各种字体的大小，往往会影响到大家对食品名称的判断。如乳饮料和奶制品就常常被弄混，相对于奶制品，乳饮料含有的蛋白质很低，而乳饮料的食品包装上可能会出现大大的牛奶字样，但乳饮料的字体较小，这让很多人误把乳饮料当成牛奶。

2、不少进口食品在成分标注上，都会注明其中含有会引发过敏的成分。比方说像英国生产的一种早餐麦片，它就注明“不适合对花生敏感患者，含有微量其他果仁及牛奶”；国产品牌在其包装上也有详细的过敏原注明，比如大白兔奶糖的包装上，就写着含有致敏原“乳制品”。

3、预包装食品标签上应标明食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。

营养标签4+1指的是

是指能量，4是指4个核心营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠这一些重要的营养素。

是我们所说的4个核心营养素，也就是蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠这四个非常重要的营养素。另外，预包装食品其实在我们日常膳食中占的比例越来越多了。那么如果在预包装食品选购的时候，稍微留心一点营养标签，不管它是几加几，其实对整个膳食来说都是一个很好的方式改善。

可以概括为“4+1”：四种营养成分和能量。“1”就是能量。“4”，分别指蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。其他如维生素、矿物质可以选择性标注。另外，食品含有反式脂肪酸必须标注出来。1 能量和营养成分的含量以每100克（g）和（或）每100毫升（ml）和（或）每份食品可食用部分中的具体数值来标示。

《预包装食品营养标签通则》规定，预包装食品应当在标签上强制标示4种营养成分和能量（“4+1”）含量值及其占营养素参考值百分比，“4”是指核心营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠，“1”是指能量。

我国主要***用的“4+1”的模式对营养素进行标注，“4”是指核心营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠，“1”是指能量，这五大项与我国居民的营养相关问题和慢性疾病密切相关。除此之外，食品厂家还可以自行选择是否标示其他营养成分，比如维生素、矿物质、膳食纤维等类别。

其中，“4”是指核心营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠，“1”是指能量。如果涉及到营养声称和营养强化，也应该表明相应的营养素含量和（NRV）。如果使用了氢化油，需要标记反式脂肪酸的含量。至于其他营养素，则选择性标示。

营养标签的强制标示内容和可选择的标示内容分别是哪些?

1、所有预包装食品营养标签强制标示的内容包括能量、核心营养素的含量值及其占营养素参考值（NRV）的百分比。当标示其他成分时，应***取适当形式使能量和核心营养素的标示更加醒目。

2、营养标签分为强制性标识内容和选择性标识内容，旨在提供食品的营养信息。 强制性标识内容要求自2013年1月1日起，预包装食品必须标示蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠和能量的含量值及其占营养素参考值（NRV）的百分比。 若食品中使用氢化油，还需标注反式脂肪酸的含量。

3、至于其他营养素，则选择性标示。营养标签上的数字怎么理解营养标签主要是包括三部分内容：营养成分表、营养声称、营养成分功能声称。营养成分表：非常重要，往往有三列数据：第一列数据说明的是这个食品里面主要含有的营养素的种类；第二列数据，反映的是每100克/100毫升食品或每份食品里各种营养素的含量。

4、必须标示的营养素有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠，而钙和铁的标示是可选的。营养声称涉及食品中营养素的高低含量，例如，“高钙饼干”声称其钙含量能满足每日需求量的35%，因此可以标榜为“高钙”。

5、营养标签的强制标示的内容有：能量、核心营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪、钠等）的含量值及其占营养素参考值（NRV）的百分比。当标示其他成分时，应***取适当形式使能量和核心营养素的标示更加醒目。

6、强制标示内容 1 所有预包装食品营养标签强制标示的内容包括能量、核心营养素的含量值及其占营养素参考值（NRV）的百分比。当标示其他成分时，应***取适当形式使能量和核心营养素的标示更加醒目。

怎么样看营养标签

看配料表 配料表是了解食品的主要原料、鉴别食品组成的最重要途径。通俗地说，配料（表）告诉消费者食品是由哪些原料制成的。按照“用料量递减”原则，配料（表）按配料用量高低依序列出食品原料、辅料、食品添加剂等。

此外，营养声称和营养成分功能声称也是重要的参考。通过这些声称，我们可以判断食品中某种营养素是否丰富，或是是否含有某种特定的营养成分。例如，“高钙”、“低脂”、“无糖”等标签可以帮助消费者选择更适合自己需求的食品。

食品营养标签的能量单位通常是焦耳（J）或卡（cal），其中1千卡（kcal）等于184千焦耳（kJ）。

标签上强制标示什么？可以概括为“4+1”：四种营养成分和能量。“1”就是能量。“4”，分别指蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。其他如维生素、矿物质可以选择性标注。另外，食品含有反式脂肪酸必须标注出来。

看钠含量：食品营养标签中的钠含量是控制指标。氯化钠是电解质，是维持人体正常生理活动所必需的。在日常生活中，要补充一定量的食盐以保证身体正常的电解质需求。看脂肪克数：严格控制脂肪的摄入量每天摄入的总脂肪不要超过60克，这包含了吃的油和肉类食物以及各种零食中含有的油脂。

查看食品营养标签的注意事项 营养成分表“1+4”不能少 “1+4”是指营养成分表中至少应标出能量和4个核心营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）的含量及其占NRV%，这是出于对当前居民营养状况考虑而规定的。