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山药和什么一起吃最有营养呢

山药糯米饼 山药和糯米都是非常滋补的食材，做成小饼，健康又营养，做法也简单，给学生、上班族当早餐非常合适。准备山药、糯米粉、牛奶、熟芝麻、糖粉或白糖。【做法】：①戴上一次性手套，削掉山药皮，这样手部也不会过敏。山药削皮后洗净，切成小段，放进蒸锅里蒸10分钟，取出压成山药泥。

寒冷天气后多吃山药，分享7种山药做法，养胃养胃 第二，[山药排骨汤] 山药汤是最简单的方法，营养最好。山药煮的时候一般搭配排骨，营养均衡，再搭配其他蔬菜。常见的是胡萝卜，颜色比较好看。炖锅。

山药和芝麻搭配吃，对人们有非常好的补钙效果，尤其适合缺钙的人群吃，山药为我们提供丰富的维生素E、B1外，它还是补钙的“高手”，而和山药一起搭配来吃，补钙功效会更好。这是因为，每100克白、黑芝麻含钙量分别为620毫克和780毫克，是同等重量牛奶的六七倍，而山药则有促进钙质吸收的作用。

首先，蓝莓山药粥有丰富的花青素与维生素存，人体吸收这些营养成分以后，不但能减少眼病的发生，也能起到提高视力和延缓衰老的作用。另外它里面的维生素含量也有很大，人体吸收以后不但能满足各器官的营养需要，也能起到提高免疫力的作用。

萝卜冬瓜排骨汤的做法

准备好所有材料，排骨放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，冬瓜去皮去瓤，洗净，切块，葱和胡萝卜改刀备用。电磁炉开大火，锅里加入适量的油烧热。葱段放入锅内炒香，沥干水分的排骨放入到锅里翻炒。翻炒后的排骨加入适量的清水，如果喜欢喝汤就多放些水，反之就少放些水。

冬瓜胡萝卜排骨汤的做法：将鸡蛋敲碎于碗中，取出里面的蛋黄，只留下蛋清，将排骨洗净，放入沸水焯一下捞起，盛入装有蛋清的碗中；在碗中依次放入花椒面、淀粉、盐进行腌制，时间大约30分钟左右；冬瓜、胡萝卜切成片状，姜、蒜、香菜切碎。

勺 冬瓜胡萝卜排骨汤的做法 排骨切小段。冬瓜、胡萝卜、山药切大块。排骨段放入凉水中至煮开捞出。重新换水加入葱、姜、大料、排骨大火煮半小时。加入冬瓜、胡萝卜、山药小火煮十分钟后加适量盐。小火慢炖后关火滴入几滴香油。出锅。

海带萝卜冬瓜排骨汤的做法步骤：食材用料：排骨适量、葱姜适量、海带结适量、冬瓜适量、胡萝卜1根、豆芽适量、八角一个、花椒适量、盐适量、料酒适量 制作过程：首先我们先将排骨清洗干净，用清水浸泡一下。

准备用料。排骨、冬瓜、胡萝卜、豆腐、香叶、花椒、生姜、料酒、大料、葱。将排骨剁小块，洗净。胡萝卜 豆腐 冬瓜 。洗净待用 将排骨用开水焯的下洗去血沫，放入锅中，加入料酒，香叶 花椒 生姜和适量的水，上火煮。开锅后改小火煮20分钟。将冬瓜、胡萝卜、豆腐切好待用。

排骨冷水下锅，水开后撇去泡沫，捞出备用 玉米切段备用 冬瓜去皮切片，胡萝卜切片，备用 姜去皮切片备用 花椒大料备用 小葱切葱花备用 锅中加入适量清水，烧开后放入排骨和玉米，加入花椒大料粒，姜片，适量料酒。

西洋菜的家常做法

将鱼开膛去杂，洗净，控干水分。将西洋菜、枸杞洗净。锅烧热，倒油烧热后放入鱼煎至两面上色定型。将姜片放入，再倒入适量水煮开。煮至汤色发白。放入西洋菜继续煮10分钟左右。将枸杞放入，再煮3分钟放盐即可。

做法：江西洋菜洗干净后摘成小段，大蒜剁成碎末。如下图所示；热锅下油，将油烧热后倒入蒜末翻炒爆香，加入西洋菜，开大火翻炒均匀，炒至西洋菜断生后加入黄豆酱，蚝油，翻炒片刻后加入盐，鸡精，快速翻炒入味盛起即可。

如果是要熬汤的，那就要选择根茎粗的，这样方便摘洗，如果是用来炒菜的，那么一定选择嫩一点的，这样口感较好。怎么分辨西洋菜是否嫩？拗根部，容易断的就代表很嫩，茎太粗的就是比较老的。

西洋菜煲鸡汤的做法步骤：所放的材料有食盐，枸杞，还有西洋菜和鸡块。西洋菜鸡汤是一道简单的家常菜，主料是走地鸡一只。步骤 西洋菜西经去老叶老茎，鸡洗净切块。 烧滚水，下鸡块，文火煮一小时 下西洋菜，继续文火一小时。

西洋菜汤的做法步骤7砂锅里加水，放入隔生肉、干鸭肫、干牡蛎。西洋菜汤的做法步骤8放入南北杏，大火煲沸2-3分钟。西洋菜汤的做法步骤9转小火煲1个半小时。西洋菜汤的做法步骤10浓汤煲好后，转大火煲沸，放入西洋菜。西洋菜汤的做法步骤111大火煲8分钟左右，出锅前加盐调味。

做法：将西洋菜泡水、洗净。将排骨洗净后切块，用水氽烫后捞起备用。将排骨放入锅中，煮至水开后，再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果，以中火煮约1个小时，最后加入盐调味即可。功效：清热、润肺、养神、养颜美容、提神醒脑，增强活力。