食疗配方大全烹饪技巧图片-食疗菜肴制作方法最好是什么

大暑养生吃莲子的食疗烹饪妙招

木耳丝瓜汤 丝瓜是夏季常用的蔬菜，用来熬汤再好不过，再配上木耳，就能够起到补肾的效果。这个汤还能够补铁补血、美容养颜、消暑利尿。夏季除了喝汤可以祛湿解暑之外，我们还可以多补充一些其他食物来进行养生，比如说下面几种食物。

【烹饪小妙招】 猪瘦肉要斜切，因其肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙。 食用猪瘦肉的禁忌 猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

冬至养生有道，分享给你记好，早睡晚起护阳，精心保养神气，晨练安排有序，七到九点为宜，喝粥润燥滋阴，银耳莲子放里，温补御寒暖身，牛羊鸡肉鲫鱼。温馨关怀送你，快乐安康聚齐！ 7炎炎夏日，关怀相伴；多吃粗粮，有益健康；平衡膳食，吃点花生；睡前牛奶，安眠良方；锻炼身体，黄昏为好。

有什么做养肝草响螺片汤的配方分享?

步骤： （1）养肝草洗净，用清水浸泡30分钟，然后捞出沥干水分。 （2）响螺片用清水浸泡30分钟，然后捞出沥干水分。 （3）红枣去核，用清水洗净。 （4）枸杞用清水洗净。 （5）生姜去皮，切成薄片。烹饪过程： （1）将养肝草、响螺片、红枣、枸杞、生姜放入炖盅中，加入适量的清水。

猪骨养肝汤。用料：猪骨一斤、响螺片4片、胡萝卜1根、玉米1根、桂圆20个、虫草花30克、枸杞适量、生姜2片、盐适量。做法：（1）猪骨，响螺片洗干净备用。胡萝卜切滚刀块，玉米切段。（2）将猪骨和响螺片冷水下锅煮开，焯水后要冲洗干净。

响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。

响螺-清肝润肺，滋养内脏，化痰消积，镇肝熄风。 乾鸭肾-健脾消食积的功用。 栗子-含大量淀粉质、糖、蛋白质和维他命，能厚胃肠、补肾气、治肾虚及腰腿无力又能止泻益肠。 茯神-能安心宁神，主治心肾调理，药性平和，适合任体质。 薏米-清热去湿，利尿，镇咳，安定神经，所含薏苡素对治疗神经痛症颇有疗效。

冬天多用虫草花来煲汤，夏天可以用它和被称为“身体垃圾清道夫”的黑木耳一起拿来做凉拌菜，明亮的***特别亮丽，开胃下饭、很有食欲，非常的清新减脂！虫草花的营养成分十分接近冬虫夏草，是上好的平价滋补佳品，一般人也能吃得起。

方法：鸡骨草洗净，猪瘦肉洗净切丝，同放入锅内煮1--2小时 1老桑枝煲鸡肉汤 老桑枝60克、雌鸡一只去毛及内脏（约500克）、生姜3片。 功效：有益精髓，祛风湿、利关节的功效。

清炖牛肉的做法大全窍门

锅内加水，沸后放入牛肉汆烫一下。取一电饭锅，放入汆烫过的牛肉、葱、姜、酒、盐及高汤，煮1小时。加入胡萝卜、白萝卜，续煮30分钟。最后加入芹菜，炖煮片刻即可。

锅中加入适量水，将牛肉块放入锅中。大火烧开后，撇去浮沫。捞出牛肉块，用温水清洗干净。 翻炒上色 锅中倒入少许油，放入冰糖，小火炒至融化变色。放入牛肉块翻炒至表面上色。 炖煮入味 加入足够的清水，没过牛肉块。放入生姜、大葱、香料包。大火烧开后，转小火炖煮2-3小时。

步骤如下：清水煮沸，加入牛肉块，大火去血沫。加入食用油，姜片，葱叶，八角，甘草，花椒，白芷，干辣椒大火爆香，加入豆瓣酱，翻炒均匀。倒入牛肉，翻炒均匀，加入清水，大火炖40分钟。加入胡萝卜块，炖牛肉料包一个。小火炖20分钟，加少许盐搅拌均匀，炖至牛肉软烂即可。