厨艺菜谱***短篇完整版-厨艺菜谱***短篇完整版免费阅读

跟我学做家常菜-1200样绿色食谱和厨艺烹饪应急小窍门目录

1、尝试经典糖醋酸辣菜，酸甜适口，开胃又下饭。油菜与海米的搭配，海米拌油菜，营养又美味。五彩菠菜，色彩艳丽，营养均衡。生菜拌麻酱，简单易做，清爽可口。再来几道凉拌菜：红油黄瓜和糖醋黄瓜，口感爽脆，回味无穷。黄瓜腐竹拌，美味层次分明。多味茄泥，酸甜辣香，满足不同口味。

2、《跟我学做家常菜-1200样绿色食谱和厨艺烹饪应急小窍门》这本书特别注重实用性，精心挑选了1200种美味、营养丰富、经济实惠且操作简单的菜肴制作方法，旨在为读者提供日常饮食规划的实用指南。它旨在帮助都市人解决因工作繁忙而无暇学习烹饪的困扰，让每个人都能在忙碌的生活中享受健康饮食的乐趣。

3、凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。

4、作者以其深厚的专业知识，为读者提供了1200种绿色食谱和实用的厨艺烹饪技巧，确保你在厨房中游刃有余。《跟我学做家常菜》的印刷时间同样是在2007年5月1日，***用胶版纸印刷，质量上乘。书本的开本设计便于翻阅，平装版的包装方式使得它在日常生活中更为便携。

5、油水安全：锅中油含水可能导致烹饪时的意外伤害，务必确保油品干燥。 餐具匹配：购买成套的餐具，便于烹饪和统一风格。 厨具使用：熟悉菜墩和磨刀的使用方法，保持刀具锋利。 冰箱摆放：冰箱应放置在通风、阴凉且避免阳光直射的地方。 除味技巧：提供经济环保的冰箱除味方法。

6、以上是准备工作，接下来推荐两道入门菜，这两道菜做的得心应手，很多家常菜的烹饪要点就差不多掌握了 西红柿炒鸡蛋 起油锅，烧热，下打散的蛋液，翻炒，捞出。油锅里再放入葱花，花椒粉爆炒 然后倒入切块的蕃茄，边炒边用勺按扁。加入蛋块一起翻炒，加盐，按口味决定是否加糖，出锅。

小厨房大厨艺***txt全集***

1、小厨房大厨艺 txt全集***附件已上传到百度网盘，点击***：内容预览：中国烹饪，中国文化的重要组成部分之一。又称中华食文化。世界三大菜系之一，深远的影响了东亚地区。菜谱来源于中国各个地区和民族的菜肴。中国菜的特点被总结为：色、香、味、意、形。被称为国菜五品。

2、《海棠依旧》乐溦 txt全集***附件已上传到百度网盘，点击***：内容预览：在小厨房马马虎虎的检查做菜用的工具，恩，勺子太大太重，锅铲太平，不过将就将就也可以。

3、小时候起父亲就教我厨艺，这么多年的苦练下也算学了个十之七八。白天帮父亲料理食材，晚上去国家图书馆帮着看门，乱七八糟的东西到也看了不少~~三年前父亲去世后自己也就留在大内厨房里帮着打打杂。

4、之前太子殿下所吃的都是一位老御厨包办，但是年级大了，身体不好，不方便[_a***_]。 无可奈何之下也只能换个厨子，可是换来换去就没几个能固定做出能让太子殿下满意的厨艺。

实用家常菜·十八般厨艺系列图书信息

1、如果您正在寻找一些实用且易于掌握的家常菜谱，那么《十八般厨艺系列》图书或许是个不错的选择。这套图书由江西科学技术出版社出版，首次发行于2004年1月1日，旨在为热爱烹饪的读者提供丰富多样的烹饪技艺指导。该系列图书属于《十八般厨艺》丛书中的一员，专为满足家庭日常烹饪需求而编撰。

2、首先，让我们从清爽的前菜开始。尝试一下香蒜洋菇，蒜香与菇类的完美结合，为每一餐增添独特的风味。鱼香兰花茄，酸甜适中的调味，让茄子的口感更加鲜美。紫菜芦笋卷则是健康的选择，色彩斑斓，营养满满。接着，步入肉类的天地。洋芋烧肉，软糯的土豆搭配醇香的肉质，是一道经典的家常菜肴。

3、《随园食单》出版于1792年（乾隆57年），全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单十四个方面，是提高烹饪技术、研究传统菜点以及烹制方法的指导性史籍。

4、⑤《川菜烹饪事典》以其在丰富的烹饪史料、实用的烹调知识而深受广大烹饪工作者和烹饪爱好者的喜爱。《川菜烹饪事典》增加了新知识、新内容；内容调整扩充为烹饪文化、名店名师、烹饪原料、技术用语、行业用语、炊具用具、名菜名点、营养卫生、法律条规等九个方面内容。

5、烹饪的书籍 TOP 10 《食物与厨艺》 作者：哈洛德·马基（Harold McGee） 推荐理由：美食圣经 《食物与厨艺》系列丛书分为《食物与厨艺——面食·酱料·甜点·饮料》、《食物与厨艺——奶·蛋·肉·鱼》 、《食物与厨艺——蔬·果·香料·谷物》。

十部顶级耐看美食***

1、第三本《美食掌厨人》作者：闽北吃香蕉 简介：主角依旧是获得美食系统，然后开了小店，不同的是，这本***深耕国内，主角一步步地成为了美食话事人，最后和好基友有情人终成眷属，可喜可贺。

2、《***之荒野食神》作者：祥瑞御妹 简介：主角远离繁华都市，周游世界，孤岛、沼泽、山脉、雨林等地，挑战最***的冒险，寻找最原始的美食。《美食从和面开始》作者：糖醋虾仁 主角继承了爷爷的小面馆，绑定了美食系统。在经营面馆和完成任务中，主角慢慢喜欢上了做菜。

3、文笔成熟耐看的***有《重生之高门嫡女》、《凡人修仙传》、《掌珠》、《最强炊事兵》、《星际屠夫》。《重生之高门嫡女》***两个结局都较为圆满地一版的结局，主角是何重华在一起了，这时相信有许多读者都比较心疼天烨。

菜谱大全1000道,一本解决美食难题的***不赔之选

1、菜谱大全1000道收录了中、日、韩、西等多种主题，如川菜、粤菜、湘菜、京味小吃、日本料理、烧烤、西餐等，全部共有1000多道菜式，基本涵盖了大众喜欢的各级别美食，完全满足不同人对于美食的需求。

2、宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道四川名菜，在中国广受欢迎。营养丰富、味道美妙。主要如下：（a）主料：鸡脯肉100g，干辣椒8-10个；花生米50g （b）配料：酱油3勺、白糖2勺、盐少量、醋适量、花椒少许 水煮牛肉 水煮牛肉，顾名思义就是利用水来煮好的一份四川川菜。口感丰富、味道独特。

3、大黄花蟹肉加入蛋清后打成膏。 香菇切碎，与肉汤、姜末一起煮开，加入大黄花蟹肉膏，用小火慢慢搅拌均匀，加入蚝油调味，再撇去浮沫。 最后将羹盛入碗中，撒入适量蟹肉、香菜，最后淋上一些香油。蛋汤的清澈与蟹肉的鲜味相得益彰，口感细腻，滋味鲜美。粤菜源远流长，博大精深。