具有食疗价值的动物性食品-具有食疗作用的食物

远视性弱视食疗与方剂

远视性弱视的食疗与方剂对于改善视力和营养补充具有一定的***作用。首先，推荐增加动物性食品的摄入，如动物肝脏、蛋类、鱼类、奶制品、甲壳类、根茎类蔬菜和新鲜水果，它们富含维生素A和蛋白质，对眼睛健康有益。

屈光参差性弱视：由于两眼黄斑部所形成的物象清晰度不等，即使屈光不正得到矫正，屈光参差所造成的物象大小仍然不等，致使双眼物象不易或不能融合为一，视皮质中枢只能抑制屈光不正较大眼睛的物象，日久遂发性弱视，这类弱视也是功能性的，因而可逆的。

枸杞子清肝明目的疗效大家早已知道，因为它含有丰富的胡萝卜素，维生素a、bbc，钙、铁等，是健康眼睛的必需营养。

弱视患者的食疗与方剂 多吃动物性食品，如：动物的肝脏、蛋类、鱼类、奶类、甲壳类、根茎类食品、绿色蔬菜。新鲜水果。方剂一：熟花生仁粉2汤匙，鸡蛋l个，牛奶1杯，蜂蜜2汤匙。将鸡蛋搅碎，冲入煮沸的牛奶中，加入花生仁粉，待温加蜂蜜食用。每日早餐服用。方剂二：党参9克，陈皮6克，猪肝30克。

祖国医学认为，近视眼的发生是因肝肾不足、气血亏损所致，治疗上可补肝补肾，相应的食疗方剂如下：（1）羊肝1个，去膜切碎，与100克粳米共煮粥，常食。（2）枸杞7枚，各嵌入1颗桂圆肉内，蒸熟，每日服7只，连服数日。（3）绿豆50克，大米100克，用水煮粥，待熟后加入熟猪肝，常食。

鸭血和什么菜不能一起吃?

鸭血不可以与热性食物混吃。粮食组： 温热性--面粉、高粱、糯米及其制品。蔬菜组： 温热性--扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。动物性食品组： 温热性--羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝。

鸭血不能与兔肉，杨梅，核桃，大蒜，胡桃，木耳，鳖，荞麦同食，否则会引起食物中毒。也不能与奶制品和大豆制品同食。比如说鸭血与鳖同食，会引起腹泻，水肿，阳虚的症状。鸭血与鸡蛋同食，会有危险。鸭血也不能与板栗同食，会导致中毒的情况发生。

另外也不能够和青菜，辣椒等常见的菜类放在一起同食，都会引起身体的一些不良症状，所以大家在吃鸭血的时候，一定要避免这些食物的食用。

鸭血不能一起吃的食物有：鸭血忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。鸭血+板栗=中毒。鸭血+鳖=引起腹泻、水肿、阳虚。与鸭血相宜食物 鸭血+沙参 鸭血性温，有补血滋阴之功效；沙参性微寒，有滋阴养胃、生津清肺之功效，两者同食有滋阴润燥，治疗干咳等作用。

鸭血不能和什么一起吃：鸭血忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。鸭血+板栗=中毒。鸭血+鳖=引起腹泻、水肿、阳虚。与鸭血相宜食物 鸭血+沙参 鸭血性温，有补血滋阴之功效；沙参性微寒，有滋阴养胃、生津清肺之功效，两者同食有滋阴润燥，治疗干咳等作用。

鸭血与生菜不能一起吃。鸭血、生菜均为寒凉之品，同食易伤脾胃。薄荷与生菜不能一起吃。生菜、薄荷均为寒凉之物，同食易伤脾胃。獐肉与生菜不能一起吃。生菜不可与獐肉同食，食后身体不适。

畜禽肉的营养功效有哪些?

1、猪肝有养血、补肝和明目的功效，适宜于气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血患者，以及各种眼病患者。 牛肉 牛是草食动物，有黄牛、水牛、青藏高原牦牛之分。

2、不仅可以帮助增强体质，还可以帮助改善贫血。如果把血放掉了就很浪费了。如果鸽血能融入到鸽肉之中，它营养价值将可以达到最大化，是绝佳的滋补良品。营养分析鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高。

3、鸽肉的具体功效加速伤口愈合 鸽肉蛋白质含量丰富，同时含有人体必需氨基酸，能够加速伤口的愈合。驻容养颜 鸽肉炖透后，其骨内的软骨素可是一种珍宝，女性食用后能够促进表皮的新陈代谢，让皮肤更加红润有光泽。预防脱发 很多人只知道生姜能够防脱发，却不知常吃鸽肉也能预防头发脱落。

4、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸—油酸（单不饱和脂肪酸）和亚油酸（多不饱和脂肪酸），能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。鲜肉的营养价值：1）蛋白质：鲜肉含蛋白质为10%--20%，主要为肌纤维蛋白质、肌浆蛋白质和结缔组织蛋白质。