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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做饭的食材 食疗图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍做饭的食材 食疗图片的解答，让我们一起看看吧。

为了健康少油少盐，不放调料，还能做出好吃又美味的菜，怎么做？

为了健康，适当少盐是正确的，盐里面钠离子太多了，影响血压也容易水肿。但是油脂的话，其实需要多方面考虑，不知道您有没有听说过生酮饮食，其实忌的是碳水，碳水化合物摄入过多容易使人老化加速。但是有人并不适合生酮饮食，比如糖尿病人。为了健康，合理搭配膳食即可。法国人的健康水平在全世界都算不错的，虽然他们吃很多的奶酪奶油和黄油，这不是因为他们喝红酒。而是因为他们热爱美食，不喜欢吃零食和垃圾食品，每一餐都有很多肉和菜，较少的碳水。

可以的，要好吃，首先要保证食物的新鲜，不新鲜的食材是做不成好的味道来的，它只有放大量的调料来提味掩盖。

其次要好吃，可以用天然的调料配菜来调味，比如常见葱姜蒜，大蒜苗，芹菜，辣椒，洋葱，紫苏等适量的运用同样可以激发食物的美味出来，增色增香。

营养健康少油的吃法，一般推荐清炒，水煮凉拌，炖汤，清蒸，白灼等这些常见的做法，油炸的方法，红烧少用，希望我的回答能帮到你。

非常荣幸回答你的问题。我个人觉得还是有很多菜，少油少盐，例如：色拉、油醋汁调配的各种蔬菜冷菜，像今天做的番茄🍅龙利鱼炖杂蔬，没有放入一滴油，但却很美味。

做法是：

1.番茄要买新鲜的，建议去皮，切丁。

2.热锅，倒入番茄，中小火翻炒，加入盐和胡椒和水，煮5分钟。

3.加入龙利鱼块和杂蔬，有豆子、葫芦卜、玉米，再煮5分钟。出锅。

附图是我今天做的番茄龙利鱼炖杂蔬，没放油很好吃。

以上就是我的分享，如果您有更好的想法或者建议，欢迎来评论区留言哦，欢迎您关注并@：谱食物语。

少油少盐，不放调料，还能做出好吃美味的菜？

除了部分海鲜，其它菜就几乎不可能了

螃蟹、皮皮虾和部分贝类，可以连油和盐都不用放，就很鲜美，更不用其它调料，放了反而不好

题主的少油少盐，可以被视为现代健康理念，但“不放调料”这句，就违背科学和常理了

首先，盐用于烧菜，本身就是调料，百味之王——所以题主的问题有根本性矛盾

此外，花椒、八角、肉桂、丁香等属于天然调料，从我们祖先就开始用

酱油、醋都是我国传统调料，还有……

都不用了？都不要了？

这样的话，难以想象好多菜做出来是什么味道……

说起少油，少盐，少糖，比较清淡的菜，那就要数粤菜啦！今天妖妈就为大家盘点几道广东人最喜欢吃的清淡却用营养好吃家常菜，制作也非常的简单。

一、广东湛江白切鸡

皮爽肉滑，清淡鲜美，做法简单。

1、大锅里烧开水，把清洗干净的三黄鸡放入开水中先浸泡5秒钟，再拿出，放入冰凉水中冷却5秒钟，这样反复的操作3次。这样做的目的是为了鸡表皮的脆感。

2、锅内加水，放入胡椒碎粒葱白和生姜，水煮开，要全部没过鸡身，水烧开后，放入焯水的鸡，开小火，煮10分钟，再关火，焖30分钟。再捞出放入冷开水中浸泡冷却15分钟，收紧鸡的表皮。

3、蘸料制作：生姜、大葱白切末，装入碗中，再加入食盐，白糖，鸡精，胡椒粉；锅内烧油，再加入一点芝麻油，烧热后，倒入料碗中，就成功了。

二、清蒸鱼

广东人吃鱼只喜欢清蒸，觉得这样才不会掩盖了鱼的鲜美，做法如下：

1、鱼洗净后，用厨房纸擦干表面水分，再放入铺满葱段的盘子里。 鱼身抹匀盐，放几片姜片， 淋上少量食用油， 大火蒸 10分钟左右。

2. 蒸好出锅后， 把盘子里多余的水分倒掉， 把姜片和葱段拿掉，撒上少许胡椒粉，芝麻油，再铺上切好的葱白， 姜丝， 葱花。

蘑菇营养丰富，可以制作多种[_a***_]，能推荐几种家常菜的做法吗？

蘑菇营养丰富，可以制作多种佳肴，能推荐多种家常煮法吗？

我在家经常做以下几个，味道好鲜，供大家参考：

图一图二：豆腐焖蘑菇

做法：

1、炒香蘑菇加耗油焖熟保留多一点汁水。

2、豆腐斜纹轻切，再煎香两面，后放入焖好的蘑菇一起煮，让豆腐吸收蘑菇的鲜味。

3.煮至收汁，就可以装盘上菜了。

图三：素炒罗汉斋

1.蘑菇先开水灼熟

2.姜葱蒜下油锅爆香与支竹、红萝卜、荷兰豆、粉丝、金针菇混炒。可以加少少水再煮一会，后再用生抽生粉炒至收汁。

可以的。第一种:

蘑菇炒肉

材料

精瘦肉100克，鸡腿菇400克，青红椒各1个，葱，姜，盐，油，糖，醋，十三香作料

做法

1、瘦肉放冰箱冻两小时，取出切丝。

2、青红椒切丝，葱姜切丝。

3、锅里放入油30克烧热，放入肉丝翻炒几下，加入葱姜、鸡腿菇继续翻炒。

4、再加入醋、十三香作料、少许糖，再翻炒几下即可出锅。

第二种:肉片炒鲜蘑

蘑菇含有蛋白质、纤维素、维生素A、维生素D、维生素C以及多种无机质成分，首先蘑菇有很高的营养价值，然后也有很高的抗***，首先蘑菇它可以怎么做？为大家推荐一下蘑菇炒鸡蛋，小鸡炖蘑菇，荷兰豆炒蘑菇，干煸蘑菇，小炒蘑菇蛋黄焗蘑菇，辣椒炒蘑菇，山药炒蘑菇，鱼头炖蘑菇，鸡块炖蘑菇，香辣蘑菇，这些都是我们在家都可以自己操作去做，因为蘑菇的营养确实很高，然后很适合年轻人，岁数大的人去使用，然后蘑菇也可以煲汤，比如排骨蘑菇汤，也有很高的营养价值，不但可以喝汤，也可以吃，但是建议大家不要吃地里长的野蘑菇，因为蘑菇也有很多，有所以尽量去市场买食用的蘑菇，家里面长的也是蘑菇，在不知道的情况下，尽量不要使用

蘑菇营养丰富是大家日常不可或缺得美食，既能素炒也可肉炒，今天我为大家介绍一下蘑菇的家常小炒。

青椒炒蘑菇

食材：鸡腿菇、青椒两棵、红椒半根、葱、姜 、干辣椒

制作流程：

锅中烧水，水开后放入鸡腿菇、青红椒，焯水后随即捞出沥干水分，锅中放油放入，油热放葱、姜、干辣椒，炒出香味，放入青红椒和蘑菇大火翻炒，放入耗油、鸡精、盐、白糖，翻炒均匀后勾入水淀粉，大火收汁，这样一道青椒炒蘑菇就做好了。

大家好我是大胖，蘑菇有几种做法，我给大家说一道家常的干炸蘑菇，料有蘑菇，十三香，玉米淀粉，鸡蛋，盐，葱，姜，味极鲜，蚝油，辣椒面，孜然粉。

做法，蘑菇撕大块，鸡蛋打匀倒入蘑菇上，放盐，葱，姜，十三香，味极鲜，蚝油，腌制30分钟，蘑菇挂淀粉糊炸熟即可，撒上辣椒面和孜然粉即可，口感和肉一样滴，哈啤酒是一道好菜啊[呲牙][呲牙][呲牙]（本人做饭）

春天来了，你觉得有哪些适合这个季节的食疗家常菜？

谢谢邀请！春天是一年阳气生发旺盛之季。养肝、益阳，是我们春季养生的主基调，食疗要注意调整饮食，与春生相应；春天阳气生发要补充助阳食品，增强人体抵抗力，抗御外邪的侵袭。

--适合春季的食疗家常菜介绍--

春天，既养生又提升胃口，就要选择多吃芽类和绿叶蔬菜如豆芽、香椿、春笋、菠菜等并补充维生素A、维生素C；多吃温热性的食物如葱姜蒜、韭菜、鸡肝、猪肝、大枣、山药、栗子、核桃等；可吃一些清火的食物如绿豆汤、菊花茶；少吃油腻和带有***性的食物；忌酸涩食品，充实人体的阳气，增强抵抗力。

【猪肝豆腐汤】清肝和胃，补肝益肾

• 将80克猪肝洗净切薄片，锅中加水适量，
  

• 将250克豆腐切成后片，放锅内加盐少许，
  

• 汤煮开后加入猪肝，再煮5分钟，然后撒入精盐，姜葱味精，淀粉各适量即成。
  

【菊花炒鸡片】健脾益气，清热明目

• 先将250克鸡肉洗净切成片，用鸡蛋清精盐、料酒、葱姜末拌匀，
  
• 再将精盐，白糖，味精，麻油拌成汁，
  
• 鸡片放入油锅内翻炒，放入料酒，然后把调料汁及50克鲜菊花投入锅内稍炒即可食用，可以每日食用。
  

【五花肉蒸胡萝卜】养血益气，滋阴润燥

• 胡萝卜1根切斜片，50克熟五花肉切薄片，葱姜切成丝。
  
• 将胡萝卜、五花肉摆盘中，葱姜丝撒上面，然后加入精盐、生抽、植物油（量稍多一点）。胡萝卜中的维生素A是脂溶性的，与油在一起，胡萝卜的营养更容易吸收，但是也要掌握蒸菜用油适度的原则。
  
• 把盛胡萝卜等的盘放入蒸锅中，隔水旺火蒸15分钟，时间到后关火取出晾一下，即可食用。
  

《本草逢源》：“精者，补肝益血。”

【猪肝枸杞鸡蛋汤】养肝补血明目

• 100克猪肝洗净后切成片枸杞子20克洗净一个鸡蛋可入碗内
  
• 锅内加适量水烧开，放入姜和精盐下枸杞子煮约10分钟
  
• 再放入猪肝片，烧沸后淋入鸡蛋液稍煮即成。
  

【蔬菜卷心菜卷】补充营养，强身健体

• 把150克卷心菜剥开，成片洗净后开水焯烫，切成长方形片，将切成下来的卷心菜，切细丝当成内陷备用。
  
• 香菇3朵洗净后焯水，切丝，豆芽菜50克洗净，胡萝卜20克、豆干2块切成细丝。
  
• 锅中加橄榄油，依次放入胡萝卜丝、香菇丝及所有材料炒至香软，再加入精盐、一品鲜酱油、胡椒、香油，拌匀后冷却。
  
• 蒜苗2条烫过后切成细长条状，取卷心菜叶，放上一口大小的蔬菜丝馅料，卷起后以蒜苗长条打结，在全部完成后放入蒸锅内蒸5分钟取出即可。
  

自从听到大家都说多吃洋葱好，家里隔三差五就买几个洋葱吃吃，作为餐桌上最为常见的一种食材，洋葱绝对算一种物美价廉的蔬菜，而对于洋葱的喜欢也是因人而异，大部分人把它当作配菜，还有不少人觉得它味道过重，不是很喜欢。其实别看洋葱看上去普普通通，营养价值可是很高的呢，毕竟“蔬菜皇后”的美誉可不是随便给的。不仅中国人喜欢吃洋葱，它在世界范围内也是相当普及的蔬菜之一，西餐中的很多汤都会放洋葱，意大利美食中也少不了洋葱。洋葱富含各种人体必须的维生素和矿物质，不仅能杀菌抗感冒，还能帮助血管扩张，对保护心血管也是一把好手，对于上班族来说每天久坐容易吃了东西不消化，洋葱中丰富的膳食纤维能促进代谢，清除体内垃圾，自然就不容易长胖喽。洋葱又分为白皮和紫皮两种，紫皮洋葱含有大量花青素，对皮肤好，营养物质含量足，但味道上更加辛辣，不惯着炒着吃还是烤着吃味道都不错；白皮洋葱相比之下水分足，而且甜度高，不太喜欢辛辣的就可以选择它喽，白皮洋葱维生素更多，抗疲劳很棒。今天就用白皮洋葱炒个菜好啦。【洋葱肉丝】食材：洋葱1个，瘦肉二两，葱姜，老抽，淀粉，盐，白酒做法：1、洋葱洗净切细丝，瘦肉切丝放入少量淀粉拌匀，葱姜切片；锅中放适量油，油热放入处理好的肉丝煸炒至变色，大概2分钟左右，淋入一汤匙老抽，点一点白酒翻炒均匀；2、放入切好的葱头丝煸炒2到3分钟，炒至葱头变软，根据口味，放入适量盐炒匀就可以出锅了。这样一盘好吃入味的洋葱肉丝就做好啦，洋葱浸润了调味汁的味道特别有滋味，裹着肉丝的肉香，既有营养又下饭，而且做法特别简单，能快速上桌，特别适合忙碌的上班族呢，不耽误功夫还美味。小贴士：1、洋葱的口感因人而异，我家喜欢比较软烂入味的，就会多煸炒一会，喜欢脆爽口感的可以少煸炒一会；2、猪肉选五花肉更好吃更香，因为家里没有五花肉了，就用了瘦肉丝；3、切洋葱一直是大家很抗拒的事情，毕竟辛辣味道让人眼泪横流不是一次两次了，可以把洋葱放到冰箱冷藏室10多分钟后再切，就完美解决了。

妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！

到此，以上就是小编对于做饭的食材 食疗图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于做饭的食材 食疗图片的3点解答对大家有用。