菜谱小吃图片烹饪技巧大全-菜谱大全 家常小菜

谁有好吃的菜谱大全,好吃的菜图片

1、辣子鸡 主要食材：整鸡一只、干辣椒段一份、白芝麻一份、花椒一份、料酒2勺、食用盐3克、白糖、胡椒粉2克、鸡精2克。【制作方法】将一只鸡切成自己喜欢的小块清洗干净放在盆里，放入锅中戳一下水，沥干水分。锅中放油，烧制5成热时，将鸡肉块放入锅中，炸制金***捞出备用。

2、虎皮青椒的菜谱所需食材：青椒4根、生抽5克、盐2克、蚝油5克、豆豉1勺、大蒜4瓣、淀粉1勺。

3、一：虎皮青椒 材料：9个尖椒、1瓣酸、一勺酱油、两勺醋、半勺白糖 步骤：1：将青椒洗干净，蒜剥好。2：青椒剁成两段、蒜剁成蒜末。3：调制酱汁，将酱油、醋、白糖放到一个碗里。4：在锅中加入食用油，油热至6成时候，放入辣椒，用小火煎。

4、红柿椒半个 蒜苗两根相克食物 生姜一小块相克食物 十三香一勺 食盐一勺半 生抽少量 鸡精适量 菜谱做法：豆腐切成厚约一公分的方块，大小根据个人喜好决定。干木耳用温水泡发。炒锅加油，油量不用很多。油稍热放入豆腐片，小火煎。一面煎黄后，翻面。煎至两面金黄后捞出。

5、西芹炒虾仁，用料：西芹一棵、虾仁一碗、盐、糖、蚝油、葱姜末；芹菜切段焯水；锅里放油爆香葱姜后放入虾仁翻炒；等虾仁五分熟时放入芹菜；放蚝油盐糖翻炒均匀即可。

菜谱大全:让你轻松掌握各式美食

早餐菜谱 煎鸡蛋三明治：将两片面包煎至金***，放入煎蛋和火腿肠，再加上番茄、生菜和酱汁，简单的早餐就做好啦。燕麦粥：将燕麦片和牛奶放入锅中煮沸，可以加入少量蜂蜜或水果作为调味，健康营养，美味可口。蒸蛋：将鸡蛋打入碗里，加上少许酱油和盐，放入蒸锅中蒸熟即可享用。

下面是家常菜谱大全的一些做法简单的菜谱推荐，让你轻松成为厨房小能手。酱爆鸡丁 主料：鸡胸肉200克，青红椒各1个。辅料：生姜适量，葱白适量，盐2g，淀粉适量。

随着生活水平的提高，现代人日常饮食也越来越多样化。可是在日常繁忙的节奏下，快速、简单又美味的家常菜却是我们最想要的。今天小编就来给大家整理一份“家常菜菜谱大全清单”，让您轻松掌握各种家常美食做法。 红烧肉 主料：猪五花肉、姜、蒜、香叶。调料：生抽、老抽、料酒、冰糖、盐、水。

鱼香茄子：鱼香茄子是广东菜的一种，是其中比较入门的，因为两样食材都很常见。做法是：茄子去皮，切成柳条状，放入开水中焯水5分钟；锅内热油，加入葱姜末拌炒至出香味后，加入肉末煸炒熟，加入酱油、料酒、糖、盐、醋、水，煮开后加入茄子慢慢煮软，最后用淀粉水勾芡即可。

将糯米蒸熟，放到刚刚烧开的开水中浸泡一会儿，取出晾凉。将蜜枣、桂圆、枸杞等泡发后放入瓶子中，倒入米酒，放入糯米和适量红糖，密闭瓶盖，放置1个月左右即可。总之，以上这些[_a***_]菜谱不仅美味可口，而且非常容易操作，即使您是厨艺初级者也能轻松掌握。

有哪些简单易学的菜谱值得分享?

1、宫保鸡丁：将鸡肉切丁、干辣椒和花生炒熟，再加入调料，快速翻炒即可。 红烧肉：将猪肉切块，爆香姜蒜，加入调料和水煮开，转小火慢慢炖煮。 鱼香茄子：将茄子切块煮熟，加入炒香的葱姜蒜和调味料炒匀，最后加入少量水淀粉勾芡即可。

2、番茄炒蛋 材料：新鲜番茄几个、鸡蛋3个、盐、糖、葱花、食用油。做法：鸡蛋打散，加入少许盐。番茄切块。锅中放油，倒入鸡蛋液，炒至半熟后盛出。锅中留少许油，放入番茄块翻炒，加入少许糖提鲜。番茄出汁后，倒入半熟的鸡蛋，快速翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。

3、红烧肉 红烧肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的关键在于肉质的软烂和酱汁的浓郁。【材料】五花肉500克 生姜几片 葱段适量 八角两颗 老抽、生抽各适量 糖30克 料酒适量 清水适量 【做法】将五花肉切成块状，用开水焯水去除血沫。锅中放少量油，加入糖，小火炒至糖色变红。

4、红烧鱼（年年有余）在中国文化中，鱼是“余”的谐音，象征着年年有余、富贵吉祥。红烧鱼是一道色香味俱佳的传统菜肴，制作起来也相对简单。选择一条新鲜的鱼，清洗干净后，用热油煎至两面金黄，再加入葱姜蒜、料酒、酱油、糖和足够的水，小火慢炖至汤汁浓稠，鱼肉入味即可。

5、极力推荐的一道菜谱，美味好吃，低脂肪不长肉，还带有益智健脑成分，尤其适合孩子。最主要的是作法超简单，没有什么烹饪技术也不怕不怕啦。

6、想要追求健康又不愿意充耳不闻口感的食品，那么我们必须选择优质的食材来烹制我们的美食。在这里分享几个简单又好看好吃的菜谱，让大家享受美食的同时也能摄入丰富的营养。番茄炒饭：材料：米饭1杯、蛋1个、番茄2个、姜末、葱末适量，盐、胡椒粉，食用油。

中国菜谱大全:美食的天堂

猪柳肉300g、洋葱一半、红椒半个、黄椒半个、番茄半个、葱花、生姜末、蒜末、番茄酱、糖、生抽、淀粉、水、盐、料酒、油。

水煮肉片 川菜独占鳌头，水煮肉片、鱼香肉丝和酸菜鱼荣登三甲。川菜善用辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱搭配，幻化出麻辣、酸辣、椒麻、红油、糖醋、鱼香等多样味型，享有“百菜百味”的美誉。剁椒鱼头 剁椒经过乳酸发酵，辣椒素释放得更为充分，具有开胃的作用，菜品味型酸辣适口，肉质鲜嫩顺滑。

红烧肉 红烧肉是中国传统菜肴之一，深受人们喜爱。做红烧肉的关键在于选好肉和烹调时间。材料：五花肉500克 葱姜蒜适量 料酒、生抽、老抽、糖适量 步骤：五花肉洗净，切成小块，用开水焯水，去掉血水和腥味。将焯好水的五花肉块放入热锅中，煸炒至表面金黄。

煎饼果子 用料：绿豆面、中筋面粉、清水、鸡蛋、葱花、黑芝麻、生菜、中筋面粉、温水、盐、食用油、黄豆酱、甜面酱、蒜蓉辣酱、洋葱、大蒜头、番茄酱、白糖、雪碧。首先先做酱饼果子酱，用一个大碗把所有酱料混合，然后用可乐或雪碧来稀释酱料，太干太稀都不好。准备大蒜末、洋葱末。

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步骤1，将蛋打入碗中，加入适量的盐、生抽搅拌均匀；步骤2，锅中倒入适量植物油，加入蛋液煎至金***，捞出备用；步骤3，锅再次倒入植物油，加入米饭和火腿肠翻炒，加入蛋液翻炒均匀，撒上葱花即可。

川菜系列 宫保鸡丁 材料：鸡胸肉、花生米、青椒、红椒、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、淀粉、香油。

宫保鸡丁是一道非常家常的川菜美食，以其口感香酥嫩滑而著称。用到的佐料有鸡肉、花生米、干辣椒、葱姜等，先将鸡肉切成小丁，油炸并淋上酱汁，再加入花生米和辣椒粒炒熟即可。这道菜一般带有微辣的口感，美味可口。 红烧肉 红烧肉是川菜中的特色美食之一，也是中国传统的一道名菜。

宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道四川名菜，在中国广受欢迎。营养丰富、味道美妙。主要如下：（a）主料：鸡脯肉100g，干辣椒8-10个；花生米50g （b）配料：酱油3勺、白糖2勺、盐少量、醋适量、花椒少许 水煮牛肉 水煮牛肉，顾名思义就是利用水来煮好的一份四川川菜。口感丰富、味道独特。

川味小炒肉 小炒肉是川菜中的经典家常菜，主要材料有五花肉、青椒、洋葱等。将五花肉切薄片或块状，用独特的炒制技巧烹饪，加入辣椒面和花椒粉增加风味。这道菜不仅美味，而且营养丰富，适合冬季食用。 水煮鱼 水煮鱼是川菜中的招牌菜之一，以其麻辣鲜香闻名。