食物菜系食疗有哪些-食物菜系食疗有哪些菜

冬日滋补养生菜系?

葱爆羊肉 标签：家常菜、 单身食谱、 气血双补调理、 补虚养身调理、 冬季养生调理 羊肉补气养血，温中养胃。 羊肉中除含丰富的蛋白质外，还含有大量的维生素B1，与葱同食，可促进其吸收。 此菜中补益气血，适于体弱者食用。

冬季是万物寒邪强盛，冬季养生重在滋补。可适当选用羊肉、狗肉、虾、韭菜、桂圆、木耳、栗子、核桃、甲鱼等食物；多吃些薯类，如甘薯、马铃薯等；蔬菜类如大白菜、圆***、白萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。

冬季养生食谱 红花籽油滋补糯香炖鸽： 材料：乳鸽1只、鲜人参50克、糯米100克、藏红花10克、上汤600毫升、红花籽油50亳升 制作过程： 取新疆红花以50克热水泡10分钟出味成红花汁备用。 将糯米洗净，加水蒸15分钟后，酿入乳鸽肚内置于锅中。

今天爱美网小编推荐几种专属女人的冬季养生汤，助你健康养生。香菇鸡翅汤原料：香菇200克、鸡翅400克、葱姜适量、八角一个、绍酒1小勺、盐胡椒粉各3克。做法：①鸡翅加一块姜，放入冷水中煮开，捞出备用；香菇冲洗干净，去蒂。②用小刀在香菇顶端斜着切上四刀，切出星星的形状。

十全 养生粥 取燕麦、荞麦、红豆、绿豆、黑豆（浸泡6-8小时、换水2-3次）、莲子、 芡实 、 薏仁 、发芽玄米各一大匙混合山药10片、 龙眼干 6颗加水1200m购物l用大火煮沸后转小火煮90分钟、起锅前10分钟加入枸杞、滋补酒1大匙、黑糖少许、即可享用，味感浓厚而无滞腻。

我该怎么食补?

1、牛奶 半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。海带和虾皮 海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。

2、我给你介绍几则利用食疗防治“贫血”药膳： 红枣粥 红枣50克、大米100克、水适量。红枣、大米洗净，放入锅内，加水煮熬成粥，即可。常服食。 大枣羊骨粥 羊前腿骨1--2根（捣破）、大枣20枚、糯米50--100克。以小火煮成稀饭，食盐调味，分次食用。

3、此方源于民 间经验，宜温热空腹眼食，早晚各1次。具有养血明目、益气 补肝功效。适用于气血虚弱型贫血，对瘠眼、夜育症等亦有一 定疗效。 （2）鸡汤粥 取母鸡1只去毛，剖洗干净，加适量清水煎煮成浓汤备用 取原汁鸡汤100克并100克洗净粳米，加适量清水煮粥，大火 煮沸，小火熬稠即可。

4、胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。面筋：这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。

胃炎的8种食疗食谱的家常做法大全怎么做好吃***

1、胃炎患者的食疗食谱蜂蜜萝卜汤食材：白萝卜500克，蜂蜜150克做法：将白萝卜去皮后洗干净并且切成丁，接着放入沸水中煮熟捞出晾晒半日后备用；一段时间后再将凉透的白萝卜再次放入锅内加蜂蜜用小火煮沸，调匀并且等到冷却后装瓶，每日服3汤匙即可。

2、做法：将猪肚洗净，把白胡椒稍微弄碎，然后将其放进猪肚当中，装少许的水，然后将猪肚口扎紧。往锅中加适量的清水，将猪肚放入，文火煲煮，煮熟之后调味即可。 功效：此食疗方可以温中散寒，有脾胃虚寒症的患者可食用。 蒲公英粥 材料：鲜蒲公英60克，粳米50克。 做法：粳米加水煮成粥，放入蒲公英继续煮，加入调料即可。

3、乌骨鸡1只（大约500克）、去除毛和内脏后洗净；将苹果、豆蔻各5克放入乌骨鸡腹内、用牙签封好切口、加水适量煲熟、调味服食。此膳具有温中散寒、健胃止痛的功效、无论是感受寒邪所致的胃病、还是饮用冷食所致的胃寒、胃痛均可食用。

八大菜系经典菜谱

1、鲁菜代表菜：糖醋鲤鱼 鲁菜发源于现在的山东省，集大成者就是孔府家宴，后来成为官菜，国家招待外宾的时候有很多都是鲁菜。鲁菜讲究咸鲜为主，突出本味，而且要求火候精准，擅于制汤，喜欢用高汤做菜，其代表菜是糖醋鲤鱼。

2、代表菜品：西湖醋鱼、龙井虾仁、干炸响铃、油焖春笋、西湖莼菜汤等。福建菜系，简称闽菜。以福州和厦门菜为主要代表。特色：制作细巧、色调美观、调味清鲜 代表菜品：佛跳墙、太极明虾、闽生果、烧生糟鸭、梅开二度、雪花鸡等。安徽菜系，简称徽菜。

3、名菜：鸡汤煮干丝、清炖蟹粉、狮子头、水晶肴蹄、鸭包鱼 浙江菜系 流派：由杭州、宁波、绍兴等地方菜构成，最负盛名的是杭州菜。 特点：鲜嫩软滑，香醇绵糯，清爽不腻。 名菜：龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡 广东菜系 流派：有广州、潮州、东江三个流派，以广州菜为代表。

4、鲁菜 鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。雍鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。

5、中餐菜谱大全包含哪些菜系 川菜 川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之中国八大菜系之一。清鲜醇浓，麻辣辛香，一菜一格，百菜百味。经典菜式：川味火锅、水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁、毛血旺。